港畔餐廳

營業中

休息中

早於8月1日就預訂了10月中的座位，靠窗的座位有限，若想坐窗邊位，記得訂座時要落remarks。平日星期一至四自助晚餐，每位$888，另收加一。使用指定信用卡訂座，享85折優惠，折實每位840幾元。港畔餐廳內的取餐區佔地不大，但分劃清晰，沙律、烘焙包點、芝士、海鮮冷盤及壽司刺身順序放於同一區，然後是熟食區，最後是甜品區。一整排的取餐區，方便食客取食物。海鮮冷盤沒有供應生蠔，有青口、螺、凍蝦、長腳蟹及麵包蟹，海鮮質素不錯，都很鮮甜。麵包蟹已開好，蟹膏又多又甘甜！刺身除了常見的三文魚、帆立貝、油甘魚及甜蝦外，還有拖羅！拖羅充滿魚油香，入口即化。更特別的是有三文魚子，一大盤的任舀，感覺治癒！三文魚子粒粒脆卜卜，那陣魚油，若能配碗珍珠白飯，更覺味美！因沒白飯，我就配壽司一起吃啊～～壽司細細件，能一口進食，不會令人食得太飽滯。海鮮還有蒸龍蝦🦞惟稍稍蒸得過熟，肉質不夠鮮嫩彈牙。嚐了幾款熟食，味道都不錯，比較喜歡羊架，微微羶香，肉質軟嫩，富有肉汁。鵝肝多配酸酸甜甜的醬汁以減輕膩滯感。醉鵝肝也有嚐過，惟花雕南瓜浸鴨肝則是第一次嚐，鴨肝不及鵝肝的肥，容易入口。淡淡花雕香，酒精味不會太強烈，南瓜味則不明顯

麗晶酒店自助餐是長期熱話，一位難求預約超級困難下，價格高企但又很有話題性。睽違數年由洲際到麗晶，能否延續洲際年代的的口碑？Harbourside以皇者姿態回歸，格調比洲際時代更是昇華，走過設計型格的螺旋式迴廊，就來到180度全維港景餐廳。桃花依舊，未知質素何如？相信就是食客慕名而來的主因。超近距離的海景優勢，裝潢格調更勝洲際時代，適逢口罩令快將取消，食客們開心打卡，全場Full House。Harbourside價位之高該是全港三甲，霖迪光顧平日晚市(星期一至四)，每位$888(另收加一)，需付訂金及48小時前確認。而當天其中一人因事未能前往，幾經周折才能酌情處理，是故要注意預訂條款。座位屬海景日落位置，目測全場只有三桌，如此浪漫的座席真是幸運，靜看維港夜景川流不息的人群，感覺香港真是最美的地方。留意到餐廳另一最佳位置，是正前方180度海景位，想欣賞靚景訂枱時記得說明。但如果有長者同行，建議坐近自助餐桌為佳。安頓後立刻預覽自助餐陣容，自助餐桌區域規模意外地小，嚴格來說只有三區，難道是貴精不貴多？或是有獨家的賣點？沙律冷盤、凍海鮮、日本料理區凍海鮮區特別推介長腳蟹，可見的高質非常鮮甜！藍

麗晶酒店自助餐重開，名聲大噪，聽說質量非常高，一位難求下，決定一試。刺身的亮點是藍鯨吞拿魚，質高味好。整體刺身及壽司的質素是自助餐中吃過最高的。蒸龍蝦：這個蒸籠蝦做得恰當好處，不會過熟，上碟前會放在上湯輕灼一下，保持了濕潤的新鮮感覺，很貼心的做法。凍海鮮選擇很多，我偏愛吃蟹。最令人驚喜的是有原隻凍藍花蟹，蟹的質量新鮮美味。羊架的生熟度做得非常好，肉嫩味香。花雕南瓜浸鴨肝：這是必吃的一道菜，鴨肝很滑，花雕配上南瓜泡沫，味道出奇地配合，吃後齒頰留香。熱食區必吃之選，花膠、鵝掌、海參、鮑魚等，都炆得香滑軟焾，味道香濃。自助餐少有做到的質素。鱈魚：魚肉香滑，味道清新。甜品選擇很多，有凍有熱，有地道的小食，有外國入口的雪糕等。整體用餐感覺非常良好，臨海環境舒適，侍應服務好，食物整體質素高，但一位難求。一個小貼士，想快點book到位，選擇星期五六日的兩個半小時時段，較快有位。