津一 (已結業)

在食店林立的荃豐中心裡，這間賣的菜式真的算是比較特別的，而且還有比較少見的香酥鴨，現場即叫即弄的，相比起其他的更令人好奇！但今天只是來吃午餐，就吃了其他嘗一下味道！蔥油排骨飯（４８元）排骨是即叫即炸得，用上吉列的煮法，表面炸得非常香，外脆內嫩的，排骨吃起來肉質鬆化，有肉香！而蔥油就用上滬菜的作法，慢慢用油來炸香蔥，來迫出蔥油，所以吃起來的味道會更香濃，而且排骨面上也放了炸香的蔥就大約明白了製作的過程是怎樣了！而且這個蔥油吃起來不單有濃濃的蔥香，還帶有鹹鹹甜甜的味道，所以拌起飯上來非常惹味！上湯雲吞＋麵（４０元）雲吞一共有四個，都是純肉餡中間夾了小量的蔥，吃起來肉香十足，雲告皮滑嫩！麵是用上比較滑嫩的一款。而湯底喝起來會比較清淡，帶有胡椒香和蔥香。汽水（跟餐６元）

「品質味道，始津如一」小店位於荃豐中心地下，提供多款自家製配方嘅京川滬菜式🤪 有香滑上海雲吞🥟 懷舊香酥鴨🦆 炸醬麵、排骨飯、口水雞🐤 滷水拼盤、麻婆豆腐、酸辣湯等😉 更有自家製飲品可以購買！雖說是外賣店但旁邊亦有吧位堂食😗 🥘 炸醬排骨麵 $52有自家製炸醬、青瓜絲🥒 排骨🍖 同麵🍜 炸醬帶點微辣🤩 青瓜絲幫助解膩😋 排骨厚度適中，入口外脆內軟😌 麵底夠彈牙而且唔乾！整體份量十足，性價比甚高，值得一試😛🍚 蔥油排骨飯 $48 排骨炸至金黃色十分香脆🙈 肉質嫩滑而且唔油膩，米飯口感軟綿，搭配香蔥油非常惹味🔥

放工後，到荃豐中心增添一些電腦設備，順道就在此買點外賣回家，因為荃豐中心、華都中心及荃昌中心相連幾個商場都有很多外賣小店，而今次光顧了主打京川滬菜的外賣店「津一」。  雖說是外賣店，但亦可以堂食，因為店鋪對出的地方僻作了用餐區，有點似美食廣場般，還記得以前這位置也是間起來作散貨形式的小檔販。 此外，店旁近汽水櫃一邊，還有數個吧位座，遇上飯市高峰，適合單身的客人。 食物方面，選擇可不少，由小食、飯品、拌麵、擔擔麵、烏冬到自家製上海雲吞，都不愁沒選擇，而且，定價親民，更有好些自家製飲品，均是值得一試。想更快捷下單，不妨試用二維碼下單，校好時間來取，就不用等候更省時。 外賣包裝的紙袋印備了店家名字，不是隨隨便便的普通白膠袋，顯得店家用心，亦很有環保意識，因為盛器都是可分解的紙品，且會問你是否需要餐具，好像我是拿回家吃的，就不需要了，這可減少糊亂損耗。 小食類試了一客「雞絲粉皮」（$32），份量十分足料，有大量雞肉絲、青瓜絲、嫩滑粉皮，拌上麻醬，撒上芝麻，把所有食材拌勻，口感超好，夏天吃更有份透心涼之感。另外，店主滔了一些自家製辣椒油給我們試試，在店中亦設有原樽散賣，我就不嗜辣，但家人就大讚炒