紫粵軒

大閘蟹食得多，未試過任食大閘蟹，即管試吓，每隻约4～5両，有五款做法，首先試吓1，（冰鎮黃酒），黃酒香，感覺有d似潮州凍蟹，食完就試第2款（清蒸），大約要等十分鐘，在等待時叫侍應上個鴛鴦蟹粉流沙丸（蝦膠、花枝、蟹粉），呢個只有一次，因為新鮮炸都要等十幾分鐘，講個丸先，份量兩粒，體積夠大囗感彈牙，但要用少少牙力，如果跌落地真係彈得起，不過味道幾好，足料，真係用好多蝦肉和蟹肉打成冇乜溝粉，但食時小心，因為好熱，講返隻蟹，清蒸就冇乜好講，可能今年唔當做，一d有蟹黃多膏，有d就冇蟹黃，肉都幾多，第3款試（風沙），味道:野味似椒鹽避風塘炒蟹，但冇蟹蓋，第4款（釀焗大閘蟹蓋）成份有（蟹肉、蟹粉、洋蔥、白菌），呢個本人覺得比較普通可以不試或試少少，第5款（薰衣草蒸）覺得最正，因為除左聞到而且食到蟹肉有陣陣薰衣草味，另外可以加$1多碗燕窩蟹粉海皇羹，呢碗幾足料底食，還有無限供應菊花薑荼，除蟹好之外，原來鎮江醋和薑茶唔差，如果喜歡飲酒可以叫瓶花雕，熱飲好醇，再加話梅入酒超正侍應服務好，經常幫你加薑茶和薑茶保温，經常清理蟹殼兩位起，可以由晚上6點食到10時30分，最後落單時間9點30分日期20/9～30/

竟然比我排到兩個waiting list位, 太開心啦~~  做完野即刻趕去食!!黎到坐低已經好快地送上用菊花泡制既薑茶, 濃濃既薑茶味, 仲要暖住的同源源不絕供應, 太正啦~ 清蒸大閘蟹係我覺得最好食的, 原來我最喜歡的還是最簡單的...其實我不太懂欣賞呢款冰鎮大閘蟹, 凍冰冰感覺怪怪的, 試過就算了~~ 本身不知什麼叫薰衣草蒸大閘蟹, 原來係放一條薰衣草係大閘蟹上面蒸, 上枱的確係好香薰衣草味, 但呢條薰衣草係完完全全同呢隻蟹無關, 同清蒸大閘蟹一樣的...風沙大閘蟹有小小辣, 都幾野味的, 不錯錯~~釀焗大閘蟹蓋上要由蟹肉, 蟹粉, 洋蔥同白菌整, 啖啖肉 , 又唔洗拆蟹, 都幾好食~~呢碟花之丸加蟹丸都幾彈牙同好食ga, 但就冇得任食啦! 有d失望~~ 呢碗就係加$1既燕窩蟹粉海皇羹啦!! 好足料呀, 勁想飲多幾碗呀, 可惜呢個優惠只可一人叫一碗, 下次黎正價都飲呀~~ 實在飲過返尋味呀由於始終係任食既關係, d蟹係細d, 太約四両重度, 膏亦唔係多, 但我同妹妹兩個每人都食左十隻蟹度, 已經非常滿足, 從未如此癲狂過! 我地既攻略係先每樣試一隻, 之後就全部食清蒸, 我地