ATUM Restaurant (已結業)

經常喺網上見到有人分享 ATUM 下午茶嘅圖片，有別於平時常見嘅三層下午茶，覺得幾特別，bookmark 咗好耐終於嚟到一試～✤ 餐廳環境 ✤餐廳位於商場角落深處，如不熟悉K11商場應該要些許時間才能搵到。環境方面，餐廳室內樓底高，設有落地玻璃可望街景，採光度及空間感十足。枱與枱之間距離亦唔會太近，即使人多也不會嘈雜。座位方面，餐廳提供雖是硬櫈但尚可以接受。不過二人餐枱就較為細，放咗下午茶嘅長形瓷碟之後就唔太放得落其他物品，用餐嘅時候有點論盡🫢另外當日室內有點焗促，不知是否因為壞冷氣而令通風不足呢😳✤ 餐廳服務 ✤餐廳店員有禮，客人入座後會送上清水及口罩套，亦主動提供櫈仔讓客人放上隨身物品（例如手袋、背包），服務貼心令人滿意。留意到當日樓面亦有不少侍應在場，客人有需要都好快幫到手，唔會出現令客人呆等嘅情況，值得一讚👍🏻選了餐廳招牌的 Afternoon Tea Set ($458 for 2), 包食物及每人一杯飲品。落單後店員很快便送上兩杯飲品。❝ 芒果果粒茶（凍）從餐牌文字描述，本以為係有鮮芒果粒嘅果茶，店員送上茶後才發現係乾果冷泡茶，跟想像中有點出入。但味道不錯，茶嘅濃度適中，而

週末我同朋友來食下午茶，因為我被這間餐廳的一件件好精緻的鹹糕點和甜點吸引住😍。一盤24粒糕點連2碗沙律和2杯飲品 (HK$408/2位)。不要以為細細件好濕碎，食下聊下食下聊下，其實都好飽㗎～*每一件糕點都好味，當中我比較喜歡這些：．朱古力布朗尼撻：布朗尼口感鬆化，再配上濃濃的朱古力撻．芝士蛋糕：芝士味濃厚，好creamy而不膩😋．番茄與福卡恰香草包：福卡恰香草包好軟熟好味😋．蟹肉青瓜：滿滿的鮮甜蟹肉😋．鴨肝配蝦餅：厚厚一層pâte，好creamy口感，YUM 😋．紫薯黑朱古力撻：軟滑的紫薯慕絲配脆口的香濃黑朱古力撻蘋果薑粒茶 x 2店員送上熱茶時會同時送上一個3分鐘沙漏，店員解釋是茶需要泡3分鐘先飲得。好甜的蘋果茶，薑味就比較淡😋蜜糖牛奶 (HK$36)上面的紅桑子乾讓這杯飲品賣相好靚呀。朋友點的，話好飲呀😋椰子奶泡咖啡 (HK$46)這是飲品餐牌上日的 “Uncertain”，因為我好奇，才發現它。椰子味道幾香濃，咖啡好香滑creamy😋

一直聽聞「ATUM」既大名，知道係一間藝術甜品既店舖，後來K-11既「ATUM」就主打返食西餐，但都好講究及著重擺盤，係網上見到有個超大盤精美既打卡High Tea，造型好吸引，最好就係同閨蜜、朋友一齊食，加上餐廳環境有格調，相機要出動！環境位於K-11既「ATUM」唔算容易搵，係一個間做賣唔同特色產品既Corner入面，行到最入就會見到「ATUM」，餐廳好開揚，一眼望哂，但唔算細，比人既氛圍好舒服，同好有格調。High Tea Set $409/2位可以話專程為左呢個黎試試，雖然前來係中午12時，幸好都有High Tea Set供應，食物係選用時令食材，所以冇劃一規定，數量就有24件，另加每人一小碗沙律。鹹甜點會梅花間竹地擺放，冇規定點樣食，我就照由三文魚果邊食起，所以會鹹甜點間斷咁食。首先試左三文魚十分鮮甜，有用醬汁醃製過，食落甜甜地好開胃；蟹肉青瓜新鮮、口感豐富另外有泡芙、芒果/焦糖撻、大蝦、鵝肝，泡芙一食爆餡咁制！大蝦正常，而鵝肝就較為腥咗少少。之後有紫芋撻、芝士蛋糕、野莓芝士蛋糕，各款甜度適中，口感都唔錯，同朋友一致表示喜歡野莓芝士蛋糕～再有蕃茄香草系列，似平時去CAFÉ食蕃

平日放假，喜歡約朋友食 "Afternoon tea" 聚一聚。因平日下午茶時段，人不多，感覺悠然自得，享受美食之餘，亦可以消除工作上的壓力。雖然今次不是平時食開那款 "Afternoon tea"，但今次也十分驚喜！「藝術品」開在「藝術館」內是非常好的決定！在藝術館能欣賞及享受這份食得的藝術品，感覺很奇妙 ^_^餐牌內每件「作品」的相片都很吸引，但我們仍毫不猶豫地選擇了下午茶套餐。下午茶套餐是兩人份量，每人再配一碗沙律及一杯飲料。我們分別點了「蘋果薑粒茶」及「玫瑰蒿麥茶」。很有心思的想法，用沙漏計時，漏完一次，花茶就剛好飲得，但嫌這樣茶不夠熱。蘋果薑粒茶，薑味較重，但又不太薑。玫瑰蒿麥茶，未飲已聞到陣陣的玫瑰及蒿麥香氣。有很多新鮮蔬菜的沙律，沒有醬汁都很清新。這件「藝術品」真的很美、很精緻，捨不得吃掉！第一件食我最愛的三文魚，當然很美味啦 青瓜蟹肉沙津，很出式的作品，材料很豐富，配搭得很好、很清新！呑拿魚放在一個很精緻的小碗內，我們起初不太確定這小碗是否可以吃，最終決定一試，真的很特別的「作品」 烤巴馬火腿和烤南瓜蓉，南瓜蓉不太甜，再配巴馬火腿，又咸又甜的配搭很特別！最尾食粒朱古力，

從紐西蘭回港後，繁忙的生活已將朋友的生日排到今天。好友曾因我忘掉她的生日而不高興。哎呀⋯我只能説香港的生活步伐真的急到停不了。細心的我為了挽回好友的回瞥一笑，決定到K11尋找一些藝術餐廳。為何選K11的餐廳？原因我有一個「文青朋友」連近期火紅的班㦸主打餐廳都進駐在藝術館內，人氣的確一時無兩。直上一樓的Agnes B Cafe更加人頭湧湧，真的如何教我悠閒過來？穿回許多自家製眼鏡、潮流服飾的用心小店，轉角看到一間以黑白為主的"ATUM Restaurant"。陽光從落地玻璃下照射到餐廳，非常舒適而且人流不算多更貼合我心水。雲石的桌子與黑白高椅的設計，與店內柔和的燈光徬如一間藝術餐館。店內更利用投影機投射食物盡入眼廉，真的不知道如何選擇似的？一會兒我的知己已到來，她的眼神告訴我：「沒有選擇錯誤，是否分子料理或是甜品畫似的。」3點3時分，朋友說：「不如食Afternoon Tea Set呀，女仔永遠都係喜歡高茶美點而我倆也不例外。」當我們談天說地的時候，美點已經呈現眼前。Afternoon Tea Set For Two $358利用長長的黑盤盛載，由上而下排列得整整齊齊。鹹點與甜點每行分隔