Hami Harmony (已結業)

上兩個星期趁朋友生日，就黎試下呢間入選openrice優秀開飯熱店大賞2020既意大利菜餐廳，試下佢係咪真係咁好食。我地三個人share叫左個一個二人餐，再加多個豬仔骨，另外再用左storellet 既優惠加多個凱撒沙律。首先黎到既係餐湯同白酒忌廉煮青口，餐湯係蘑菇忌廉湯，味道不過不失，而青口就煮得啱啱好，唔會太熟太老，但個人覺得個白酒忌廉有少少稀，如果杰少少可能會同青口mix得好啲。朋友叫左杯榛子Latte同抹茶Latte, 個人覺得抹茶味唔夠濃，而且同Latte溝唔埋，建議可以落得濃少少，而榛子Latte既味就幾好既。然後就到煙三文魚Caesar salad, 都真係幾足料，而且個醬唔會落得太多，食完唔會覺得好heavy。食完前菜，就到main course了，煙三文魚飛魚子risotto, 佢地既risotto吸收晒芝士同忌廉既味道，而且內軟外韌，粒粒分明之餘又不失risotto應有既黏度。大家都去試下就知道我冇誇張！而食既兩個risotto當中，我比較欣賞黑松露帶子什菌risotto, 我不嬲覺得黑松露係一樣好調皮既食材，好貴，但太少又食唔出味，食唔過癮，但太多又會有陣石油味，

Happy Friday約左🐢🍯閨蜜傾計食餐好黎到太子酒店街估唔到有街咁小清新既餐廳，果然無介紹錯依到以花黎做裝飾,感覺好似去左個小花園，好靚令人好放鬆(二人晚餐set $468)是日餐湯 – 粟米忌廉湯，粒粒栗米係湯底，好濃郁小食 – 蒜香醬燒一口和牛粒好嫩滑既牛肉，細細碟份量都幾多，太好味好快食哂加左好多炸蒜係上面，最特別係加左芽菜主菜 – 黑松露帶子什菌意大利飯帶子好大粒微微煎香左，一片片芝士佈滿係飯上面，一上抬已經聞到好香黑松露安格斯肉眼扒14oz 額外加+98扒既份量真係超超超大塊用木板上薯角放左係扒既下面，吸左Ｄ牛汁好食是日甜品 - 蛋白脆餅，甜甜地一入口慢慢溶化跟餐飲品 🌹玫瑰荔枝紅桑子梳打 $21.5真係飲到好香玫瑰味🍈哈密瓜菠蘿梳打🍍$19好多哈密瓜肉係底，超級好飲

朋友推介太子的Hami Harmony鋸扒不錯，於是決定放工後一齊到呢間餐廳用餐。這間餐廳的天花用一朵朵玫瑰用作裝飾，氣氛感覺很和諧溫馨。睇過餐牌後，見到這個二人套餐很豐富，有餐湯、前菜、主菜兩款、飲品及甜品，就決定要這個套餐。另外，我們還追加了一份芝士海膽大啡菇。先來的是餐湯，是日餐湯是忌廉蘑菇湯，粒粒的蘑菇令到這個湯飲落去有粒粒的口感，而且個湯又唔會太稀，恰到好處。前菜就選擇了白酒忌廉煮青口，青口配上白酒忌廉的煮法，甜甜地而且奶油味很重，使到青口口感細滑。另一個追加的小食芝士海膽大啡菇，睇落個樣很吸引，厚厚邪惡的芝士，食落去大啡菇的肉汁豐富，芝士和海膽味道都很濃郁，真的大讚！之後來了兩杯飲品，我哋叫咗泡沫咖啡及伯爵紅茶鮮奶，估不到的是餐廳會為客人隨機加上了動物拉花，泡沫咖啡就拉了天鵝，而伯爵紅茶鮮奶則拉上了可愛的小貓，隨即為我們加上了一個影相環節😄來到主菜，我哋就叫咗14安士安格斯肉眼扒配薯角，叫咗七成熟，牛扒大大塊，煮得啱啱好，又不會太老，配上了燒汁，味道不錯。另一主菜叫了黑松露帶子什菌意大利飯，帶子很大粒、黑松露聞落去很香，意大利飯繪得很juicy，不會煮得乾身，食落去每一口都

久違了的春日，天朗氣清，氣溫和暖，最愛到太子的花墟逛逛，市集嘅花清雅明亮，到處都是黃、白、綠的悦目色彩，多麼的漂亮啊帶著愉快的心情，凖備離開，一間清新的小白屋令我眼前一亮，反正也是黃昏時分，何妨來個early dinner餐廳的設計簡約，極具小鎮風情，寫意嘅感覺令人非常放鬆。細閱Menu ,選擇亦多：餐前、主菜以致甜品都有多種配搭，充分反映出店主嘅心思點了dinner for two , 加配一客鵝肝多士，靜靜地等侯用餐，彷彿已被這舒適的小店迷住了先來白酒忌廉煮青口，青口伴以幼滑嘅忌廉，白酒嘅香及洋蔥嘅甜，多重味道，簡單又清新燒一口鵝肝多士,煎封了的鵝肝火喉恰到好處，厚厚的鵝肝肉，表面香脆，一啖咬落，鵝肝內層入口即溶，然後咯的一聲吃到脆多士部份，多士吸收了鵝肝的油潤，完全不覺得漏，好味到極點14oz美國安格斯有骨肉眼牛扒，份量之大盡顯誠意，五成熟剛剛好，值得一讚的是配菜沙律及焗薯亦做得很有水準，我們秒殺全清，非常環保牛油汁蜆肉自家製蝦米意大利粉，推介這個自創煮意，將蝦米磨碎燴入意大利粉，獨特嘅蝦味包裹着每一條意粉，再配以牛油汁蜆肉煮，中西合璧誠意之作蛋白脆餅配熱情果汁，美美的花型脆餅用

之前已來過Hami Hamony好幾次， 在田園風的輕鬆氛圍下用餐， 特別開心舒暢！ 美美的木桌木椅， 牆上的置物小架子與鏡框， 充滿歐陸小館風情。 芝士焗生蠔 原隻生蠔經烤焗後仍然肥美juicy實屬難得， 在濃郁的芝士醬料下仍然吃得出蠔鮮味， 還附上新鮮沙律中和芝士的香膩，推介！ 牛油汁蜆肉自家製蝦米幼長通意大利粉 一上桌已聞到蝦米的獨特甘香。 意大利粉偏硬身， 再加上啖啖都吃到蜆肉芝士等配料， 嚼勁十足。 Tiramisu以杯子盛載， 面層是細滑慕絲， 下面是酒汁飽滿的軟綿綿蛋糕， 口感層次分明， 只有一小杯令人意猶未盡！ 口感鬆脆的蛋白脆餅， 澆上酸甜的熱情果汁， 再伴以鮮果， 將糖香果香完美融合， 甜度不高非常清新。  狼吞虎嚥一番後又重拾淑女模樣， 朋友介紹這裡的飲品都蠻不錯的。 焦糖拿鐵用上自家製焦糖， 甜度不高，拿鐡奶香細滑。 相比之下， 選用法國朱古力豆的莫卡咖啡香醇濃郁， 苦甘滋味令精神為之一振， 就享受著這輕鬆愉快的感覺， 慢慢的聊上一晚吧！

發現以甜品為力作的Cafe，第一時間加入wish list。位處太子尾段，正好行街後去。二人晚餐 ($448)好豐富，有齊前菜、小食、主菜、甜品、飲品。不過要留意，部份款式要加錢，budget最好預鬆少少。果系梳打最怕藥水味，難得寫明用鮮果茸製作，亦喝得出來。鮮果士多啤梨檸檬薄荷梳打 (+24)，堆有多塊韓國士多啤梨粒。飲落如香氛那樣，有層次感。前調士多啤梨作頭陣，中調檸檬、薄荷慢慢跑出。朋友的玫瑰荔枝紅桑子梳打 (+$21.5)，似玫瑰蜜，甜香味較重。外賣膠杯有點失望，大概因為繁忙時間吧？看其他人，用特飲杯更有仙氣。一人一碗是日餐湯，這晚是雜菜湯。湯底較清，忌廉味不重。西芹、蘿蔔、粟米、薯仔，內藏多種蔬菜，感覺營養滿滿。凱撒沙律全生菜底，配有芝士和麵包粒，較為平實。還好加了煙三文魚(+$10)，砌成花狀，登時吸引得多。餐前小食，意外找到白酒忌廉煮青口。青口肉甜而不會霉，就是醬汁鹹了點。正常大細，量多得傻眼。數來近12隻，一般單點不便宜吧……衝著「自家製」三字，選上牛油汁蜆肉自家製蝦米幼長通意大利粉 (+$20)。意粉比一般稍粗，火候岩岩好。仔細一看，原來中間通窿，飲管構造，難怪吃著如