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2016-05-24
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媽媽愛吃泰國菜,知道灣仔新開了間東南亞餐廳,便和媽媽及家人來試試。先來一客蛹蝦,將鮮蝦用米粉包裹着來炸,賣相真的像一隻蠶蛹。蘸着泰國的酸甜醬來吃,外面香脆、內裏鮮甜,又香又脆、又酸又甜,口感豐富。來到泰國餐館,本來想吃菠蘿炒飯,但媽媽愛吃南瓜,不如改為南瓜焗飯。將飯及海鮮(蝦、青口、鮮魷、魚柳等)放在南瓜內焗,滲入南瓜的味道,令海鮮飯更加香,而且飯比較軟綿綿,適合牙力不太好的媽媽吃。這客蜜糖燒肋骨,肋骨醃得很入味,燒得又可口,蘸上燒烤醬後,更能突出肋骨的肉香。這個菜,家人讚不絕口。這個蒜蓉炒貴妃苗,菜苗鮮嫩,仍然保留了菜的草青味,我個人十分喜歡。不來一客芒果糯米飯,總覺得欠了一些東西,最後要了一客芒果糯米飯,這樣才夠滿足。這個糯米飯,用了黑糯米和白糯米,加上椰漿及芒果。糯米煙煙韌韌、芒果酸酸甜甜,再配上香滑的椰漿,滿足度100分。
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這個糯米飯,用了黑糯米和白糯米,加上椰漿及芒果。糯米煙煙韌韌、芒果酸酸甜甜,再配上香滑的椰漿,滿足度100分。
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