有囍 (已結業)

每次逛完花墟都會不期然留意到附近有一家淺藍色的餐廳，外面貼了一些報導和合照，今次終於有機會試試。原來餐廳主打新加坡菜之餘還有不少粵菜，而海鮮類的選擇尤其多，更有一些季節性的推介菜式。除此以外，餐廳還有私房菜，不過需要提前預約。【星加坡金沙炸魚皮 $68】鹹蛋魚皮算得上就新加坡最出色的小食之一，佐酒一流。魚皮炸得很香，外層完全裹上流沙狀的鹹蛋醬，非常足料。剛出爐熱騰騰的時候當然最好吃，但放涼後魚皮也沒有變軟，依然香脆。【椒鹽鮮魷 $108】椒鹽鮮魷看起來比較家常，沒有蒜末蔥花也沒有辣椒粒。黃金的外皮炸得酥脆，上面灑滿椒鹽粉。【蜜椒金薯牛仔粒 $118】蜜椒汁帶甜而微辣，薯仔經過油炸至金黃鬆香。牛仔粒配上三色椒和黑椒的香味，用來伴飯夠惹味。【鮑魚雞煲 $168】雞煲燒熱得吱吱作響，上桌時已經聞到蔥香和醬汁香，雞件配上原隻鮑魚，賣相吸引。雞煲雞件多，而鮑魚也有五隻，性價比高。【海蝦粉絲煲 $138】海蝦爽口彈牙，連蝦殻都沾滿了醬油的香氣。粉絲乾身滑溜，滿滿的一鍋，點了這道菜絕對可以取代主食了。【啫啫芥蘭煲 $88】芥蘭炒得翠綠，而且爽脆內嫩，煲中還有肉鬆和蝦乾，讓芥蘭煲微辣中帶鮮，更加滋味，

有囍位於太子花園街， 由太子地鐵站行過去，其實只要三分鐘非常方便。 餐廳 面積很大能容納很多人， 而且餐廳樓底高，裝修也非常別緻，坐得舒服， 可以優哉游哉地吃一餐呢。餐廳主打星馬泰的菜色， 但也有不少港式的小菜可以選擇。 這天與朋友一起來用膳， 叫了不少不同國家的菜色呢。有喜小炒王98小炒王材料豐富，有炒香過或炸過的腰果、蝦乾、魷魚、韮菜花、白飯魚乾等等，極為香脆之餘， 也炒得鑊氣十足 ， 讓人不禁一口接一口 。鮮鮑魚雞煲168鮑魚雞煲以薑片起鑊，雞件也煎至微微金黃色， 雞肉嫩滑，鮑魚新鮮非常，煲仔上檯時熱得吱吱作響， 證明爆得金香， 雞煲的香味直噴埋身邊。蜜椒金薯牛仔粒108薯仔與牛肉從來都是好朋友， 西式有漢堡包和薯條作為代表， 而中式就會以牛柳粒和薯仔粒一起爆香。這裡的薯仔切粒後炒得甜脆，黑椒牛柳粒帶有微辣，牛肉粒肉味香濃， 配上脆脆的薯仔非常惹味。京都菠蘿骨78最後我們叫了一道港式小菜， 京都菠蘿骨， 酸中帶甜而不過膩， 肉骨醃得入味，滿碟肉香，啖啖肉好下飯。最後一提，這裡的服務也很不錯呢。

聖誕將至，在某零售店內，一口氣買了十多件貨品，作為家人及朋友的聖誕禮物，順便在附近晚餐。無奈在這個旺區，主要街道地鋪及各大小型商場的餐廳，應該人流超多。為了晩餐的幸福，大家改在橫街中尋覓。發現這家餐廳，樓底高，夠開揚，不焗促，加上店門職員遊說之下，就選定在此晚餐。　可以放下手上的戰利品，雙手終於能夠放鬆一下。　然後，又來到最重要環節：選菜！　　剛才掃貨已經花費不少精力：摷＆選擇款式，然後花費力氣抬走戰利品！　　就因為太累，不想動腦筋，點菜，就交給朋友決定吧！　到洗手間清洗雙手後，餐前小食先呈上。 涼拌高山耳　　高山耳口感偏向軟滑，並非常見黑實脆身的雲耳／貓耳朵。陳醋較少，不攻鼻，不太酸，味道較為柔和，在餐前作開胃小食。淡色調味料：蒜？麻油？辣油？鹽？糖？　不過自己比較喜歡雲耳高山耳的降血脂功效。  星加坡海南雞　　雞脾肉先天無得輸，但雞胸肉不乾柴，容易咀嚼，這碟海南雞品質合格。雞皮脂肪少又脆身，連皮帶肉一起享用，更正！    蜜椒金薯牛仔粒　　牛肉只是配角，薯仔才是主角。薯肉軟棉棉，真係無牙都食到，我喜歡！可能是先煮熟後，再烤／炸，再倒入牛肉作回鍋，上黑椒和蜜汁。自己嚐了多件，就是猜不

呢間食店，由之前火鍋，變成星馬泰菜館，再變成港式小菜館，裝潢有少少改動，但大致上相同，設有卡位，四人枱及大圓枱，幾多幾少人數都照顧到!主打菜式多數以粵式小菜為主，又會見到有蠔餅，肉骨茶等特式菜式秋冬季節主推熱煲類及糯米飯未人齊就先食住小食先，呢客沙薑鷄腳 ($48)，放低時已聞到惹香沙薑味，令人口水直流鷄腳斬開兩邊，更易入味及食得便，莫非靈感來自單骨鷄翼?!  鷄腳充滿沙薑味道，唔會過咸，就咁空口食都好快被KO!未食飯先叫個海皇豆腐羹 ($88)濕濕個口，份量夠2-3人享用材料食到有蟹柳，魚肉加埋蛋白，味道幾好味又夠熱，加點胡椒粉調味就仲正!蜜椒金薯牛仔粒 ($108)，薯仔與牛仔粒比例各佔一半薯仔粒先煎香，唔易散開，味道有蜜糖香甜味，好味呀; 而牛仔粒入口無渣，用黎送飯都唔錯!椒鹽九肚魚 ($88)，金黃薄脆炸醬包住軟滑九肚魚，配以喼汁伴食連魚的小骨一齊食，小心辣口，但炸物從來都要趁熱先好食金蒜蒸勝瓜 ($60)，每舊厚切勝瓜上舖滿金蒜拎去蒸，再淋上豉油熟油，熟度岩岩好，唔會食到過腍勝瓜，簡單中美味!籠仔客家蒸滑鷄 ($98)就成為壓軸出場，伴以黑木耳，冬菇一齊清蒸，鷄件吸收左荷葉香