个園竹語

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个園原來是中國四大名園之一，座落江蘇省，1881年由淮鹽商所建，因為園主愛竹，而竹葉似「个」，因而得名。 「个園竹語」老闆認為「个園」最能代表揚州，所以以此命名，刻意營造歷史文化與美食同時分享之意景。設計理念復古莊園風，雅緻之美滿溢。 從門前至踏入走廊，可見店主有要求，走中高檔路線，燈光暗淡，中餐西吃，氣氛溫馨。首次光顧，當下良好印象，花雕醉紅蟹最有驚喜，價錢親民，$268可以吃到整只蟹，體積合理並非有殻無肉，而出色更在於花雕酒之香，調味之功。 鐵板小籠包有新意，混合了生煎包及小籠包的精髓；蘭梅桂花拉糕亦值得一試。 再次光顧，以紅蟹炒糯米，同樣出色，不過慢燒煙燻脆皮雞，烹調唔錯，食材扣分。煎野生海魚一夜情，煎得皮脆肉嫩，可惜過鹹!  首次光顧:餐前小食 $25辣辣哋的青瓜雞件花雕醉紅蟹 $268起初有點懷疑，醉蟹一般價錢昂貴，可有兩百幾元這樣親民，會否只是迷你蟹仔一隻，有殻無肉呢？詢問服務員，他以手勢顯示大少之後決定一試。 見到真身放下心頭大石，體積正常，親親花蟹，花雕紹興酒香湧出來。 嚐一口，調味恰到好處，肉彈爆汁，酒香洋溢口中，餘額豐美。 蟹蓋之下的白色蟹糕算是不少，而且香滑，沾滿

因有很多海港城美食券的關係，積極地去尋找新餐廳嘗試菜式，找到這一間覺得幾有格調價格也不貴。因不太肚餓關係只要了兩個菜式，一個是蜜餞火腿，另一個是花雕醉蟹。因有美食券關係，價錢相宜，不過茶錢、前菜及加一是不能使用美食券。茶錢每位$23 ，前菜$25 ，我們兩人茶錢前菜就已經用了$80。蜜餞火腿有4 塊，有蓮子伴碟，夾著饅頭片及脆片同吃。火腿有鮮味，蜜味濃郁，實在美味。第二道菜是花雕醉蟹花雕甜甜的酒味非常之濃也很香，蟹肉都頗鮮甜，可惜比較細隻，沒有太多蟹肉。