中央飯店

營業中

休息中

今朝要去深水埗名店買口罩，未免晏咗人太多，所以一早就出門，點知嚟到又太早，咁不如再翻兜我心念念既中央飯店。上個禮拜無食到臉咁大既大包，今次一樣食唔到，阿姐話啱啱賣嗮。咁好啦，好彩仲有蝦腸，今次食返無上次咁驚喜，感覺粉皮無上次咁滑，上星期既蝦味道比較鮮，但今次既蝦腸都係上等既。另外又點咗魚肚燒賣，第一次食，魚肚索嗮啲汁，食落爽甜，燒賣本身彈牙有咬口，裏面除豬肉外，應該仲有蝦肉，味道唔錯。最後食咗碟鴨腳扎，裏面既芋頭入口鬆化，肉就係魚肚燒賣既肉，拆開腐皮，裏面既鴨腳包住醬汁，都幾得意，醬汁係腐皮裏面，唔係外面，呢個係我見過第三個版本既鴨腳扎，都算幾特別，鴨腳質感比較raw，入味但唔係燜到淋，有咬口，甚至腳筋都系脆既。特別一提，呢間酒樓推車阿姐好好記性，我問佢有咩點心，佢真系好努力咁背嗮十三款點心出嚟，我無辦法唔比讚，試想象，你如果一日要推十幾轉，每轉都十幾款唔同配搭，你點記。阿姐中途仲要話唔好意思，多謝嗮之類，其實系我唔好意思就真，因為阿姐話想食咩同佢講就得，唔使問有咩係車度。時隔一星期，再次幫襯感覺都系咁好，食物質素中等，服務不錯，價錢貼地，有機會一定要再嚟。

今日睇完YouTube介紹，原本想去保安道街市食個街坊茶樓，點知上到去佢哋話休業到九月，無緣食到都無計。想起N年前去過既中央飯店，於是憑記憶加Google map去揾返嚟拜訪下。走咗差唔多一個鐘，當做運動，終於嚟到太子同深水埗之間既中央飯店。一個老舊既霓虹燈招牌已經好搶眼，入去見到每張枱都鋪咗棗紅色枱布，懷舊感又多一層。隨便坐低咗，檯布有啲污跡，可能無換到，我諗四十以上又去過舊式茶樓既人嚟講，應該唔會意外，雖然而家感覺有啲污糟，但呢種做法係以前嚟講好常見，通常都走幾轉人客先一半一半咁換。講咗咁多廢話，講下食物。老實講，食物質素中等。點咗蝦餃，皮有點厚同硬，蝦塞得滿滿的，但有種蘇打粉味。另外點咗鐵皮車煎蝦米腸。真系童年回憶返嗮嚟，停在你身邊煎，油煙連腸粉既焦香味陣陣飄來，香脆既腸粉連分開上既混醬，真系人間美食，雖然部分比姨姨煎燶咗少少，但味道風味仍然唔錯。最後講下碟令人驚喜既鮮蝦腸。之前蝦餃既問題似乎無係蝦腸上面重複，反而蝦腸既蝦肉爽滑彈牙，腸粉皮幼滑，簡直係90分以上之作。埋單88，好合理又貼地既價錢，比完錢收銀姐姐仲會講句多謝，而家就算大酒樓收你幾千都唔識得講既說話。食完之後覺得質素

講到舊式茶樓,我知道嘅來去去都係得嗰幾間.一係就連香,我都去過幾次,今次就食下從未去過嘅中央飯店.舊式茶樓當然係可以搭枱,應該話冇得比你唔搭檯先啱.如果真係好想兩個人錯張四人枱,可以開四個茶位.好可惜點心唔係用鐵盤託喺條腰嗰種,不過都好嘅,咁樣托法好傷腰骨.因為唔用點心紙,所以要金睛火眼咁樣望住經過嘅點心車,啱心水嘅唔多,第一段就叫咗炸點.呢度好在炸物可以畀你自由配搭,我哋就叫咗煎堆,春捲,鹹水角.個樣已經好清楚咁話你知佢係凍嘅,油冧冧加上林坺坺. 春捲好粗好大碌,有好重既芋頭味.煎堆仔好細個,豆沙好好味,不過甜咗啲.鹹水角實在太多油,過咗氣,而且餡料好少.再嚟就食咗鮮蝦腸粉,蝦都幾大隻,腸粉軟得嚟唔爛,但係唔知點解豉油非常黑,唔通用老抽.叉燒包上枱果陣真係燙手架,但係包多肉少,而且裏面唔夠汁,有少少乾.鴨腳扎裏面嘅芋頭大舊得好誇張,而且略乾,成舊收入口有難度,老人家食要小心.另外豬肉實在太肥太鹹,鴨腳就非常瘦,真係好似皮包骨咁.鳳爪就啱啱相反,非常肥美,夠曬入味,而且炆得夠淋.排骨就同一般茶樓差唔多,除咗份量多咗一倍之外,不過好大部分係因為有非常多嘅芋頭墊底.最後我哋仲另外叫咗一個陳