Misu Seafood Cuisine

營業中

休息中

今日同海鮮大王一齊去咗灣仔QRE既Misu，揀咗signature special set，非常吸引。午餐包雜菜蟹籽沙律和熱辣味噌湯。前菜二揀一。厚切刺身有三文魚，油甘魚同埋火灸劍魚，每款都清楚食得出鮮味肥美，魚油充足。另一款前菜係南非磯煮鮑魚，慢煮了5個鐘好入味，有咬口又唔會韌，味道有少少似瑞士汁😆餐廳仲有新鮮生蠔，朋友單點咗三款。韓國生蠔好creamy 又有好鮮既生蠔味，英國生蠔比較爽口，而南非生蠔比較細隻，但肉質結實爽口蠔味濃郁。各有各的好滋味。我就加咗荔枝梳打，好多粒荔枝，夏日感滿滿。主角係焗飯（二人份）。由於我唔識點拆蟹肉，所以就加錢（共+$180）改龍蝦焗飯。龍蝦即叫即煮，肉質結實又新鮮，仲配肥美大蜆。飯身軟熟但唔爛，粒粒浸飽鮑魚瑞士汁的鮮甜好滋味。最後，甜品係芝士蛋糕，結結實實的一小件充滿芝士濃香，好味*龍蝦焗飯即叫即做，所以要等，但其實好值得等待🤤👍👍...如果趕時間就唯有下次嘞😉**隔離枱點咗魚生丼都好吸引咁🤤***QRE食完晏等lift走人，次次都要等好耐

一早過灣仔辦完事，又到午飯時間。見好耐無食過海鮮，所以就去咗位於QRE Plaza嘅Misu Seafood Cuisine食飯。佢哋嘅海鮮喺自家貨源，所以保證新鮮。今日就點咗鮮蟹鮑汁焗飯嚟食。主角嘅鮮蟹，雖然唔係爆膏蟹，但非常之鮮味。時間掌握得好好，蟹剛剛好熟，肉滑之餘，蟹汁仍然充分保持喺蟹裏頭。配襯嘅蜆亦好鮮甜大隻。蟹同蜆都無加額外嘅調味料，原隻放入煲內焗熟，完完整整嘅表現出活海鮮最原始嘅鮮甜味道。底下嘅飯亦都要一提，餐廳每日會炆50隻鮑魚，然後用炆鮑魚嘅汁嚟煮飯。每粒飯粒都吸收哂鮑魚汁嘅味道，依個鮮蟹鮑汁焗飯真係會令人再三回味。

今天星期三，一家人外出吃飯，因為大家都愛吃海鮮，選了這家海鮮店。店面中等，裝修精美，中間的廚房造型像船頭。選了晚市$288一人套餐，沙綠配芝麻醬，味道不錯。魚籽十分點睛，增加脆口口感。魚湯很鮮美濃郁，蜆也很嫩滑。蠔很爽口，不太鹹，很鮮甜。三文魚切得很厚，沒有腥味，甜蝦等都不錯。烤乳豬外皮微脆，豬肉很嫩滑，一點不柴，有驚喜。白醬有芥末，很解膩。鬆餅很柔軟，中間有榛子或/和巧克力醬，口味不會太甜。脆脆很香，不會黏牙，份量也很足。

今天跟家裡人來QRE26樓吃飯，第一次發現這裡有那麼多餐廳。這個餐廳一進來就看見水族箱，裝修很精美。座位都是藍色的，很有海洋的感覺，餐具很高檔。沙律新鮮，醬料和蟹籽很搭，也不會太鹹。魚湯很濃厚，很鮮，鹹度剛剛好，蜆肉也很鮮美。刺身全部都很鮮甜，蠔有四隻，刺身有三文魚、甜蝦和那個一片片的不知道什麼烤乳豬的肉質很嫩，外皮金黃酥脆，每人兩塊份量剛剛好。pancake粉是自家製的，脆脆很香脆，pancake鬆軟。