禮

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之前疫情期間推介過佢地嘅外賣串燒，今之終於去堂食，餐廳係太子近花墟，啱晒去完買花過去食🐟秘制半熟鰹魚他他炙燒鰹魚肉質新鮮厚身，面頭鋪滿蒜同蔥 除左魚嘅鮮味 仲會食到蒜嘅惹味 推薦大家必食呢個🐔沖繩炸雞對比起平時食開嘅南蠻炸雞 ，沖繩炸雞嘅皮會比較粉，但肉質都係好嫩好juicy!不過同南蠻比較得都係鍾意南蠻炸雞🥢明太子油揚豆腐第一次食呢個，厚厚嘅炸豆卜上面鋪左明太子醬，估唔到出期地match同好食，作為明太子愛好者呢個真係必點🥚蟹羔玉子燒玉子燒入面包左大量蟹羔，蟹羔味好濃，玉子好滑卷得好厚，仲有少少流心🦀蟹肉蟹羔甲羅燒呢個都係另一個必點！賣相超吸引，蟹蓋釀左蟹肉、蟹籽、蟹羔同蔥，蟹肉份量好足。將蛋漿撈入甲羅燒，拌混塗係餅乾面上食。蟹肉蟹羔完全唔腥 加左蛋之後好滑 串燒🍢媽媽鹹蛋豬肉棒上次外賣都有食過呢個 係呢到最有特式嘅串燒 。今次餐廳已經幫你塗好鹹蛋醬，雖然鹹蛋黃味唔算好濃，但加左鹹蛋黃醬食落比平時豬肉棒更香濃🐔亞波美手羽先大大隻雞翼 外皮燒到脆卜卜🧆牛蒡素肉丸串估唔到有適合素食嘅串燒，口感不錯 但我都係比較喜歡真肉🐮厚切牛舌芯呢個超高質，厚切牛舌一d都唔韌，牛味好香，咸味適中整體食物

今晚放工想食日本野，選擇左位於太子近旺角警署嘅「礼」，佢係一間非常有日本地道風味嘅居酒屋。細心睇餐廳門口個「礼」字，其實包含左「sake」同「yakitori」，一睇就知主打串燒了😁 而事實上個燒烤爐係對住街道，店外嘅行人都能夠見到串燒師傅嘅手藝😎。店鋪面積不大，但到處都有十足日本居酒屋嘅味道，恍如置身於日本嘅居酒屋一樣。值得一題，餐廳好貼心地設有衣架，讓客人可以將件外褸掛起方便進食，而且廚房與餐枱係分隔開，抽煙系統亦一流，完全唔會感覺到任何油煙或污煙漳氣。職員亦非常殷勤會不時幫你斟茶。種種細心嘅服務同裝潢，完全體現出日本居酒屋嘅特色，夠晒入型入格。。除咗串燒，店主介紹咗幾樣較受歡迎嘅菜式，各道菜色都非常有水準，價錢亦合理，所以就算平日晚上都接近全場爆滿，所以記得要book枱😎。秘製半熟鰹魚他他 $118又名炙烤鰹魚，日本高知縣名產，係當地必食料理。表面炙烤過的半熟鰹魚，增添一股煙燻風味，而魚肉中間仍呈現半生狀態，入口即化的口感，再加上秘製醬汁，非常味美。。蟹肉蟹膏甲羅燒 $88甲羅燒即在蟹蓋上鋪上滿滿嘅蟹膏同蟹肉，比較特別嘅係店鋪選用雞蛋黃而代替鵪鶉蛋黃，整體口感會更流質，配上梳打餅

礼 (太子)太子花園街213號地舖-傳統日式居酒屋嘅裝修，一入到去已經覺得好似身處於日本一樣😊 牆上有幅大型日系手繪，成晚都loop住90 年代經典日劇嘅主題曲，懷舊味濃！-今次我地order左多種類食品，包括前菜、主食、串燒！-▫️前菜：👩‍🍳秘製半熟鰹魚他他厚切❤️表面經過炙烤嘅半熟鰹魚他他質感爽口清新，搭配洋蔥、薑、蒜及鹽一齊食絕對係一度清雅嘅下酒菜👍🏻-👩‍🍳蟹肉蟹膏甲羅燒由蟹肉蟹膏加埋蛋漿混埋一齊嘅日本傳統浜燒美食，鍾意食蟹膏嘅話真係會覺得鮮味十足！-▫️主食：👩‍🍳蟹羔玉子燒坦白講平時真係麻麻地玉子燒因為多數都好甜！但呢個一上碟就見到佢jiggle jiggle 嘅蛋卷，中間仲有滿到就黎瀉嘅蟹羔🥹 已經好吸引！最緊要佢係唔甜架！完全改觀晒對玉子燒嘅印象👍🏻 仲食左好多舊添😜-👩‍🍳南蠻炸雞呢種炸雞味道好特別，酸酸地嘅南蠻醋加埋他他醬令到炸得香脆多汁嘅雞肉更加開胃，中和左啲油膩咁！同一般食到嘅炸雞好唔一樣！👍🏻👍🏻-👩‍🍳明太子油揚豆腐油揚豆腐嘅質地，其實好似多士，炸到非常酥脆，面頭佈滿明太子，鹹鮮味道嘅層次好豐富！-▫️串燒：👩‍🍳媽媽鹹蛋豬肉棒鹹蛋配豬肉原來可以咁夾，鹹蛋唔會太油

日本的居酒屋多數位處於橫街窄巷，位於太子的禮 Sake Bar Present同樣隱蔽低調，如同隱身於鬧市中的hidden gem。店內面積雖不大，但裝潢走居酒屋格局，帶點日式復古懷舊的氛圍。店內可以近距離觀看師傅在燒食材，香味撲鼻而來。晚餐主打日式串燒、炸物、刺身、天婦羅等，款式繁多。最近更推出夏祭の激賞，半打日本兵庫縣生蠔只需$168。點菜後奉上小食前菜，每位 $10，牛舌前菜入口柔嫩多汁，煮得入味。來到居酒屋又怎能錯過串燒和燒物呢？！即點即燒，風味十足。兵庫縣生蠔 $168日本兵庫縣播磨灘產生蠔，由於水質含豐富營養成分，體型較大，肉身非常肥美，入口啖啖肉。生蠔肉質鮮嫩，蠔味澎湃，甘甜爽口，因此被日本人稱為「海牛奶」。吉列炸蠔 $58炸成金黃的麵包糠外層針針豎起，酥脆無比，粉漿亦不會過厚。吉列蠔身飽脹，外脆內軟，內裏多汁，鮮而不腥。蟹羔玉子燒 $88玉子燒將蛋漿層層捲起，每一口裹滿濃郁蛋香，厚切堆疊的蛋皮帶來綿密彈性。蛋皮入口吃起來柔嫩濕潤，裡面盛載著軟滑的蟹膏，加上粒粒晶瑩蟹籽鋪面，讓蛋香與鮮味融為一體。明太子油揚豆腐 $88炸豆腐上舖滿了粉橘色澤的明太子，微辣又惹味。油揚豆腐炸

適逢一個非常喜歡日本的朋友生日，特意挑選了一家頗有氣氛的居酒屋慶生。這家居酒屋的本店在九龍城區，分別有居酒屋路線和廚師發辦路線，早已累積大量人氣，最近衝出太子開分店，短短數個月已經收獲不少好評⛩由門面所見已經看到濃厚的和風氣息，木系建築加上藤簾和屏風，給予了店內客人有充足的私人空間。廚房運用了透明玻璃，讓路過的行人也能一觀他們的出品過程，自然對食物更安心🪵 🎎走進餐廳就看到數張四人檯，配上皮椅觸感較為柔軟，牆上掛有衣架，可供外套使用，應該冬季使用率會更高，旁邊木架也放有不少酒瓶。另外，在餐廳有一個以布幕分隔的小包廂，坐位是長木椅，牆上全是日本都市照片和各種日本風情擺設🎏 📃菜單設計以串燒為主，亦有前菜炸物沙律烏冬丼飯等，飲料的種類亦非常多。店員服務也很熱情，不時的詢問我們的需要，當準備生日蛋糕時更會提供更好的蠟燭和伴碟。 🥗前菜小吃 還未下單前就會送上，共有兩款，分別是牛舌和海蜇。牛舌煮得非常軟爛，肉味濃厚，海蜇爽口彈牙，清爽感覺，吃著這兩個小吃也差點忘了點菜。 🥒牛蒡醬油漬 $28口感非常爽口，醬汁清甜，吃串燒時夾雜著提供一種清新感覺。 🧄元氣蒜頭漬 $28怕蒜頭味道的人也會愛吃，因