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2019-11-30
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上次同朋友食過,覺得 "七褔神 " 的出品都不錯, 所以今日人便帶家人來品嚐一下。餐廳推介 : 日本柚子系列之一;鍾情以酸酸甜甜的柚子入饌人士定會喜歡,除了大量沙律菜,原隻去殼蝦外,我覺得當中那片麵包脆脆提昇了沙律的口感層次。加上柚子的清香,感覺份外清新。因為愛食海膽,所以我根本不作他想,只會選第4項 ~ 海膽拼盤。海膽鮮甜軟滑,一點腥味也没有,連本來不太熱充於食海膽的家人都食到舐舐脷;鱆紅魚肉質爽口鮮美,有咬口,业蝦與三文魚都很新鮮,整個刺身拼盤都唔錯,新鮮味美是重點所在。蟹肉味噌甲羅燒 $58廚帥推介之一,由大量蟹膏、蟹肉、蟹子、味噌混和一起放在蟹蓋內燒,配以飯團、紫菜片倦起一同吃,不但口感豐富,亦突顯蟹肉的鮮味。剛剛焗好便送上檯,超熱辣 ,蠔身肉質肥美,芝士醬汁較得好好,沒有蓋過蠔的鮮味,用匙羹拂起來食,簡宜高級的享受。餐廳選用中型蜆 ,肉質非常鮮嫩 ,粒粒脹卜卜 肥美飽滿 ,浸泡在清酒湯中 ,令味道份外鮮甜 ,這清酒湯更混入少少辣的原素 ,有點刺激但又不過份辣 ,不知是否取材自中式胡椒湯的做法 ,真的好味到令人越呷越想呷。上次無貨 ,今日一定要點一客補償返 ,原條燒鰻魚燒到表
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蟹肉味噌甲羅燒 $58
廚帥推介之一,由大量蟹膏、蟹肉、蟹子、味噌混和一起放在蟹蓋內燒,配以飯團、紫菜片倦起一同吃,不但口感豐富,亦突顯蟹肉的鮮味。
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餐廳選用中型蜆 ,肉質非常鮮嫩 ,粒粒脹卜卜 肥美飽滿 ,浸泡在清酒湯中 ,令味道份外鮮甜 ,這清酒湯更混入少少辣的原素 ,有點刺激但又不過份辣 ,不知是否取材自中式胡椒湯的做法 ,真的好味到令人越呷越想呷。
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日本餐廳來說,這裏的價錢算是相宜,且選擇多,質素亦不俗,職員的服務態度很好,見客人有需要時,會主動出手相助,所以每次有人提出食日本菜,我都會想起 "七褔神 "。
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