Chalet (已結業)

男朋友生日就到 喺我周圍搵地方食飯慶祝 我地唔中意太Grand同高級嘅餐廳食得唔志在見到呢間Chalet好多人推薦 環境幾有格調又唔會hea 即刻book枱😙book左7點鐘 入到去已經坐滿左一半人 食到一半出面已經要排隊我地叫左幾樣野 侍應特登拎左兩隻碟比我share 野食用 好貼心👍🏻龍蝦湯⭐️⭐️⭐️⭐️好濃嘅龍蝦味 口感幾滑 可以一試 仲附上一片麵包比你點黎食👍🏻煙燻海膽帶子意粉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好好食 好好食 好好食很重要要講3次 個意粉比D特製嘅海膽汁包住 我可以食2個😆睇落以為好細份 食落啱啱好🍝必食Crabcake⭐️⭐️⭐️⭐️外面炸得幾香脆 但入面略為乾身左少少 味道係可以嘅Side dish叫左個炒雜菌⭐️⭐️⭐️⭐️好濃味😋細細份但個汁會食到好’漏‘ 所以呢個Size夠了西班牙烤乳豬⭐️⭐️⭐️乳豬外脆內軟 肉質係滑嘅 但我地食到最後都覺得有些少油膩 😂食唔哂值得一讚係入面嘅配錯好正 薯蓉同酸椰菜都好味道👍🏻👍🏻最後當然唔少得叫個甜品心太軟⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️心太軟好正 溶嘅程度啱啱好 雪糕係似雪芭嘅質感 都好正❣️男友食完都好滿意 已經想食第二次 而且服務態度好好🤣可能以往中伏次數太多 今次揀啱呢間性價比高嘅

以下誇張的說話全屬真心、真意的評價。😝在荃灣工作多年，知道該區臥虎藏龍，有好多別樹一幟的特式餐廳。拍拖記念日，特地和男朋友找了這家，結果是驚喜連連。餐廳劃分了兩個區域，一邊燈光較暗，一邊則特具私人空間，適合朋友們聚會同樣適合曖味中的人來慢慢品嚐美食，慢慢培養感情。餐牌中有十多款小食類及十多款主菜，可選單點或者加錢轉套餐。餐廳定位上沒有主打什麼國家的菜色，食材和烹調方式有法式、意式、西班牙式等。是日餐湯-蕃茄湯加上淡忌廉和香草令賣相更高階又實際幫助到湯頭更順滑，蕃茄咪非常濃郁，似是把大量的蕃茄打碎磨蓉，先能夠提取到咁精華的蕃茄味。估計加到Tabasco sauce令原本味道較單一的蕃茄更突出到少少酸、辣味，非常開胃。忌廉芝士茄子卷睇餐牌時心諗：「加cream cheese 落前菜仲要夾茄子咁大膽，會唔會好奇怪？！」原來是炸物～外層炸漿厚薄適中，忌廉芝士配炸物能夠綜和到兩者的缺點。濃郁芝士稍稍蓋過茄子的原味，但整體而言，創意分很高，味道亦不錯。西班牙炸乳豬菜色色彩配搭佳，賣相不錯。烤乳豬難就難在脆香和燶之間只是一刻之差，欣賞廚師對火喉的控制，呢份烤乳豬外層金黃色，皮薄而脆香，食果時有淡淡麥

食到間好正嘅餐廳😍由餐廳裝修、服務到食物都係幾高質嘅感覺，係好有格調嘅一間西餐廳，令人超有feel的💜.因為我同朋友都唔算好肚餓，所以決定叫一個set加一個小食share食就ok🙈Set dinner平均一份係$2xx-$3xx，有湯有前菜有主菜有甜品。或者好似我地咁，可以單點主菜，然後加$78轉佢做餐😁價錢方面，À la carte再加錢轉餐就會比Set dinner稍貴一點點吧。.芝士薯條真係好正好正😍😍雖然同行朋友形容薯條本身係「冇價值嘅嘢」🙄，但其實往往最簡單嘅食物係最吸引人的🤤薯條淋上咗滿滿嘅芝士 🧀🤤薯條份量超多，餐廳亦都好細心咁每層薯條都有淋上芝士，唔係正係喺面淋兩吓就算㗎🤤不過芝士會搞到啲薯條腍咗啲，但今次難得係我覺得腍咗嘅薯條都好好食😂加咗20蚊要黑松露醬，有成大pat黑松露😏雖然本身芝士同薯條已經係perfect match，但薯條點黑松露醬都好夾😆所以本身隨薯條附上嘅茄汁我係完全冇郁過😂.平時食西餐都係食牛扒/雞/魚，今次一於試吓啲平時少叫嚟食嘅，例如就係西班牙烤乳豬🇪🇸🐷西班牙烤乳豬Set dinner冇的，係À la carte，order完要約等45分鐘。乳

今日晚餐選上呢間位於荃灣, 走中高檔路線嘅西餐廳。餐廳除咗中間幾張檯係"貼地"之外, 其他全部係高檯, 其中一邊牆裝上projector, 呢個格局睇波一流啦。先嚟個小食！脆脆三角墨西哥片表面鋪上芝士, 烤熱後芝士溶化, 拎起隨即拉絲, 配上經典番茄莎莎醬、酸忌廉、牛油果醬就最夾。侍者捧上呢道菜時, 我眼裏就只有龍蝦。原隻澳洲龍蝦, 肉質肥厚彈牙, 加上混合咗蝦膏嘅醬汁, 味道更加濃郁豐腴, 令人回味。呢隻烤乳豬嫩滑肥美, 外皮香脆可口, 皮肉之間帶一層油脂, 入口油香豐盈。配菜有新鮮翠綠嘅法邊豆, 經輕輕烤熟, 爽脆鮮嫩。除咗法邊豆之外, 主角乳豬之下仲有薯蓉、酸菜, 很有風味。

經朋友介紹， 有一間好有氣氛的西餐廳在荃灣叫《Chalet 》，原來 「Chalet 」是瑞士小屋的意思， 所以今個weekend 就去瑞士小木屋啦！餐廳裝修別緻， 柔和的燈亮加上木製的餐椅餐桌， 餐廳情調十足， 門口放了歐色擺設，好像去了歐洲般，十分感舒服。餐廳有單點和dinner set 提供，dinner set 有餐湯，頭盆，主菜和甜品。 Soup : 《南瓜湯或蘑菇湯》（二選一）我選了蘑菇湯， 蘑菇湯入口香濃，有細細粒的蘑菇，口感變成更豐富。 我好欣賞那個餐包，好有特色， 外層香脆， 浸落香濃蘑菇湯， 更加美味。 Appetizer: 《香煎帶子配紅花汁》帶子煎得好香，咬落去， 口感爽口彈牙， 鮮味十足， 沾上紅花汁， 牠是世上最昂貴的香料，番紅花泡水後呈鮮黃色的，香氣濃郁，同大大粒帶子好夾。 Main course : 《忌廉香檳汁海鮮長通粉 》長通粉沾上香濃的忌廉香檳汁，味道吸引， 加上豐富的海鮮， 十分滿意。 海鮮有巨大的海蝦， 爽甜的帶子、鮮甜的青口和彈牙的魷魚。長通粉煮得軟硬適中， 富有彈性， 口感煙韌。 我們還單點了《西班牙烤乳豬 $268》，乳豬肉質非常

荃灣呢個地方多野食就係人都知，但走到去快要進入工業區的地方覓食都係第一次，裝修氛圍各樣野都同店名小木屋互相呼應，有好多木哈哈～估唔到平日都幾多人食，full house架。menu食物種類唔算多，酒同野飲就好多，同朋友黎之前有做research，所以叫左杯人人都叫既passion，個杯係個印第安人仔好可愛架！味道亦好有熱情果味，證明真材實料～另外一杯叫左KOPI TEH，有earl grey，vodka，espresso同oolong，不過黎到我只係飲到vodka味，咖啡味好唔夠呢～我地嗌左一個dinner set同散叫乳豬，個set包湯同麵包，個湯好濃好好味！仲有烤帶子，好juicy喔～叫了南瓜risotto，是素來的，完全吃得到南瓜的甜味，雖然個樣好似好漏但其實完全唔會，加左小小黑醋平衡返個creamy感，意大利飯亦做到粒粒分明不太硬，不錯！我同朋友都好欣賞呢個乳豬，外脆內軟，味道處理得剛剛好，只要用刀輕切已經可以將肉骨分離，是要多慢煮才能做到如此效果？雖然好飽但都忍不住口食埋下面啲薯蓉，因為索晒肉汁好惹味呀～餐點包的puff正正常常啦，佢有布甸揀既唔知會係點架呢？