北方餃子源 (皇后大道東)

營業中

休息中

自從幾年前吃過一次北方餃子源後，一直無機會再過去食（一來唔係個頭返工，二來灣仔附近真係經常有新餐廳，試都有排試）~~但尼幾日撞正係灣仔上堂，一於趁Lunch再探尼個餃子源~~~~店仔細細，一如以前多人，但好彩排隊都唔算耐，幾分鐘内都可以入座~~~Lunch時間有限，一入座，拿拿聲拿起餐牌，我就叫左個翠肉瓜豬肉餃配酸辣湯，同事就叫左個白菜豬肉餃麵~~豆漿：味道偏淡，飲到底會發現有少少渣，屬於普通水平~~不過不打緊，始終重點在餃子~~上菜速度都算快~~話甘快，我既翠肉瓜豬肉餃配酸辣湯上場~~~首先飲啖湯，質感比較稠，酸辣比例方面會稍微偏辣，鐘意偏辣既朋友就對了~~整體感覺十分開胃~~餃子方面，肉同瓜既比例平均，會同時食到豬肉既鮮同翠肉瓜既甜，餃子皮算薄，大小均勻，配上酸辣湯，會令你有一口接一口既衝動~~~跟住講下我同事碗白菜豬肉餃麵，由於係清湯上，所以會更加著重餃子本身既味道，但可能白菜本身未必好似翠肉瓜般帶甜，所以食落感覺會偏淡，但肉同菜既分佈都算平均同足料~~~兩碗野連野飲埋單都係$100度，尼個質素係灣仔區真係算係甘啦~~~~~

一心去食泰麵。點知竟然有落場時間。激死。睇openrice介紹。就試試。估不到3點多都多人。女友叫了2款餃（西洋菜同9黃餃）我就點了酸辣麵。凍奶茶及豆漿，餃子即做。所以都我了10分鐘。/款餃先上。第一口試了9黃。食出材料新鮮。點了小小豆板醬，好味。再試西洋菜餃。比較重味道。但咬落每啖都好足料。不錯不錯。酸辣麵最後到。酸辣湯較小。麵比較淋。但整體係可以再食奶茶唔錯。但18蚊比較貴。豆漿都可以甜味ok

提到吃餃子，就不得不想到北方餃子源。不是賣廣告做宣傳，但有時在鵝頸橋附近路過就總會看到。我的家人和我自己都是餃子狂，不過甚少出外吃，通常都是自家製。當然是又便宜又足料啦，否則在外頭吃大抵要花個三數倍。　　這家其實一直在我食肆清單之中，不只是因為餃子，還因為它是蔡瀾先生推介過的。沒有盲從，但覺得他推介的很多都是充滿懷舊風味，就是風雨不改的味道。很想嚐嚐，每次路過都會指俾朋友睇，不斷說要約出來一嚐。最後這天終於到來了，跟友人相約竟然不是吃全日早餐，有點安慰xddd。　　餐牌有兩款的，這個是多圖版本。另一款是純文字的，款式是比較詳錄的，中英對照（在文末）。這點個人認為挺貼心，因為在座可見有外籍人士。看不明白中文也可以看英文，要不看圖點菜也無不可。　　環境就是一般粉麵店的格局，舊式的。跟旁邊的食客也許會有少許親密，但未至於背貼背的。不過夠企理衛生，至少我是坐得安樂好了。　　服務比我想像中的老店要好得多。職員是面帶笑容，對客人態度是貼心的。效率頗高，即使是如此座無虛席，也不消一會兒就上菜了。吃到店都要關門了才離開，一直未有聽到客人投訴什麼的。不禁一說，又是一家有點家常感的餐廳。京燒鴨胸　Beij