明記海鮮酒家

營業中

休息中

到流浮山一定要食海鮮，不過整條街店多到不知所措。於是隨便選了一家，位置在中段，相信價錢會比較合理。酒家會有例湯送，是魚湯，挺鮮甜的，薑味十足，不會腥。但還是建議趁熱飲。油鹽蟹，店家說是他們招牌菜之一，個人覺得還是薑蔥蟹會比較惹味。有餣製的味道，但並不咸。豉椒炒聖子是一般的菜色，味道可以，但說不上很好吃。鮮魷份量挺多的，不過如果黃金鮮魷可能更好吃。瀨尿蝦上碟已剪好，挺貼心的。味道也是最好吃的一味。辣酒煮花螺上碟時味道還不夠，建議多浸一會才開始食用，味道會更濃更辣。粉絲蒸扇貝也是正常菜色，沒什麼驚喜。另外還點了一碟菜，一碟明記炒飯，炒飯也是店家所說的招牌菜之一，但並不建議。根本就是普通的楊州炒飯，而且蝦並不彈牙。總結：價格份量都合理，只是味道淡了一點。

師傅一向都覺得好野不妨一試再試, 所以好多食店都會去完再去; 就好似呢間食店, 自從師傅試過一次後, 真係一試難忘, 加上印象甚好, 所以一定會再黎, 問題只不過係幾時咁解啫! 好耐之前同培哥輸賭餐飯, 講明邊個輸就要請對方食海鮮, 師傅有幸輸了, 所以就索性叫培哥同埋太座一齊黎呢度食番餐!人數唔多, 得三條友但穩陣起見都係訂左枱先; 準時去到, 當然第一時間出去睇下有咩好食啦,呢度嘅海鮮選擇真係頗多, 各式其式應有盡有; 睇左一輪後, 最後揀左六款海鮮, 再加個菜同米粉; 六款海鮮分別有豉油王煎蝦, 豉椒炒聖子, 油鹽水花甲, 椒鹽賴尿蝦, 果皮蒸鮑魚同蒜蓉粉絲蒸蚌; 六款海鮮師傅有試過亦有未試過!率先登場嘅係豉油王煎蝦, 豉油王煎蝦有六隻, 先品嚐下個豉油, 豉油味道唔會過濃亦唔會太咸, 味道洽到好處, 淨係啜個殼都夠棧鬼啦, 加上蝦身唔細, 咬落去發覺肉身新鮮爽口, 而外面嘅豉油就有少少浸入肉身, 令到蝦有少少豉油味但亦冇掩蓋到蝦嘅鮮味, 一絕; 豉椒炒聖子就繼續維持一貫高水準, 豉椒炒得香口, 十分惹味, 而聖子鮮甜, 炒嘅火喉同時間一流, 令聖子唔會又老又韌, 反而肉身爽口非

早幾日師傅相約一班好友於家中耍樂, 而飯局當然係重要嘅一環, 所以不容忽視, 於是師傅得閒就諗下定去邊度食野同埋食咩好, 最後覺得近近地冇理由唔黎呢度食番餐架, 於是就膽粗粗揀左呢間食店, 加上見到各食家對呢間食店嘅有讚冇彈, 應該信得過, 去馬啦!準時去到, 師傅亦不敢怠慢, 即刻去揀下有咩靚海鮮; 見到呢度嘅海鮮選擇頗多, 各式其式應有盡有, 最後睇啱揀啱就開餐啦! 當晚菜式有上湯龍蝦伊麵底(兩隻), 砵酒焗生蠔, 果皮蒸鮑魚, 辣酒煮花螺, 豉椒炒聖子, 蒸海班兩條(蘇鼠班, 花英班), 蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌, 蝦醬通菜同埋招牌炒飯, 而呢間食店仲送多一鍋海鮮湯!率先登場嘅係砵酒焗生蠔, 生蠔身比較細隻, 但肉質新鮮加上膏都幾肥美, 用砵酒焗甜甜脆脆, 作為開場嘅第一道菜, 著實不錯; 接住落黎就係上湯龍蝦伊麵底, 本來封筆食家"今餐食乜好"想食芝士焗, 但呢間食店建議用上湯, 於是又試下啦, 上湯出黎嘅效果非常好, 皆因上湯味道唔會太濃, 食到龍蝦嘅鮮甜, 加上龍蝦肉身爽口又唔韌, 絕對出色; 豉椒炒聖子雖然係一道好普通嘅菜式, 但呢間食店一d都唔馬虎, 豉椒真的炒得香口, 非常惹