新記芝士麵 (已結業)

一入門就見到放滿文宣嘅枱～發現最近食嘅黃店都係店又黃，嘢食又好黃🌞🥓🧀🍜｜豬頸肉芝士撈麵｜$50｜滿滿嘅芝士鋪喺面頭，Menu寫嘅係芝士汁但個人覺得質感偏似醬多啲，會有啲漿口份量都幾足，每條麵都可以掛到芝士醬食落覺得啲芝士醬份量岩岩好，唔會太膩食到芝士味嘅咸香，都幾濃郁～豬頸肉就普普通通，不過不失聽人講呢間嘅蜜汁龍鬚好食，下次試下先！

是日去左尖沙咀就決定食埋香港四大奇食之一既新記由於係星座冰室附近所以對我黎講都唔算難搵嗌左個豬頸肉芝士撈麵一上檯已經見到濃濃既芝士淋左係麵上面食到越後就越濃芝士味豬頸肉大件又幾爽但始終都係唔夠上次係如意食既炭燒豬頸肉好食

有一日同朋友喺尖沙咀放工，我哋好肚餓，但係有成差唔多11點都唔知周街邊度有得食，突然諗到新既嗰個籠包嘅芝士醬汁我哋即刻衝過去成個公仔面抌晒落去完全滿足到肚餓又鍾意食芝士嘅我哋，新記咁出名都唔需要我多介紹，但認真係想介紹比好肚餓，但又諗唔到尖沙咀有乜嘢價錢相宜又好食嘅嘢嘅朋友們食！

朋友知道我喜歡芝士麵，介紹我到尖沙咀試試新記，特意慕名而來前往一試！ 店鋪開設在舊式大廈內，毫不起眼，而且裝潢略舊，不過勝在有風味吧？而且看店內有大量報紙雜誌介紹，又有明星到訪的合照，似乎值得推介呢！ 餐廳沒甚麼好吃就只有這些，店內食客清一色都只會叫芝士麵呢👍👍👍凍檸賓，平日跟餐加12元便有，假日要正價廿多元杯不化算呢！用上一般餐廳少見的大鐵杯，既保溫又有一份懷舊感，很特別！不過唔知是否師父重手了，凍檸賓味道偏甜，宜少甜會比較好！ 最後到戲肉，豬頸肉芝士撈麵了！芝士香味就一般，不過吃一口就感到超香濃的滋味了！芝味一百分！豬頸肉就有輕烤過的痕跡，而且切得薄身，十分彈牙可口呢！

今天下班後和老婆仔約會由於下雨只能在室內活動而我們都很想看等一個人咖啡這套電影最後在尖沙咀看了看完後尋找晚餐地點時老婆仔就想吃這裡出名的芝士撈麵馬上上網搜尋一下位置這店位於一個小商場的角落似是隱世美食別具特色我和老婆仔都叫了42元的豬頸肉芝士撈麵要一嚐這裡最著名的味道很快就送來了看起來麵很少但芝士很多而且吃起來芝士很美味那份口感剛剛好似是芝士汁但又不會太稀應該是加了牛奶或者奶油吧使芝士味格外濃厚配襯得麵很好吃而豬頸肉與芝士簡直是最佳的配搭雖然豬頸肉很薄但很香很脆再加上濃厚的芝士怪不得成為這裡的招牌我們都很快便吃完不過這裡地方不大來別的人也很多所以都不好意思逗留了不過那份芝士味確實值得來嘗試一下

聽過新記芝士撈麵已經有一段時間, 但一直也未有機會品嚐,但身邊有個芝士怪獸, 她又怎會讓好奇的心慢慢淡下來呢。終於這個月便去了尖沙咀, 見的就是要嚐到這個芝士撈麵!!在那找了一會, 香檳大廈不算易找, 加上我幻想中的新記是街鋪,所以想不到要進入大廈, 不過無驚無險便到達。因為不是太肚餓, 也知道會芝士撈麵會挺易飽肚,所以只叫了豬頸肉芝士撈麵及凍菊花峰蜜之類的飲品, 兩個人share豬頸肉芝士撈麵: 來的時間沒有感覺, 碗挺大的,不過只盛載連碗的一半也好像只是剛好夠的麵, 當然有點失色,也沒有香味。 吃下去, 芝士味不濃, 甜甜的, 麵很彈牙,豬頸肉好吃啊!!! 朋友說要再濃一點, 我卻覺得已經足夠了啦= =再加的話會膩死的啦!!!凍菊花峰蜜:天氣很熱, 又找了一會才找到,所以早已冒汗,喝下甜又冷的菊花蜜, 立即有降溫作用, 不過再清甜一點比較好我不喜歡太甜的 =P整體不錯, 雖然不是吃很多, 但啊姐等也沒有什麼不好的對待,有機會會想再試, 但也不會說很想每次到尖沙咀也去吃。

假日去尖沙咀，與男友選擇來再吃芝士撈！● 豬頸肉芝士撈麵 - 依舊好味，都係兩人share食好d，唔係會好膩。● 勁辣川椒牛肉煎蛋飯 - 好辣，撈勻哂好正！不過食到流哂鼻水。● 炸雞翼 - 碎件上，又係有o個個醬，太濃！太多醬，要整走好多醬先食得~場內都坐滿客仔，侍應依舊目無表情‧‧‧不過黑面已經算好好。

之前在OR已得知有芝士麵這回事,亦在這兒的forum問過那一間較可取.可是時間的關係,到今天lunch才走到這裡.尖沙咀應該還有一間有芝士麵的(或者不止一間),可是我貪這兒夠down to earth. lunch時,店內只是半滿,反而鄰舖全院滿座.原因不明!聽說豬頸肉出名便點了:-豬頸肉芝士撈麵-豬頸較乾,微'un'.-紅腸煎蛋芝士撈麵-紅腸不錯(其實只是一般貨色,但對比起豬頸肉,這個是勝一籌的!),蛋的黃是熟透的.略覺得過overcook了.芝士撈麵-撈麵煮得剛剛好,不太淋,不太硬.其實所有材料應是預先煮好的.所以上枱時間十分短.而所謂的芝士汁,很杰,很多,與芝士焗龍蝦伊麵底的芝士汁無異.未食前還以為是kraft一樽'o即'裝液體的芝士醬呢!p.s.食清全碗亦不覺膩,不覺滯!