大丸ラーメン

營業中

休息中

📍大角咀 𝚃𝚊𝚒 𝙺𝚘𝚔 𝚃𝚜𝚞𝚒❝拉麵關注組人氣之一🔥長期有人龍! 由日本人主理🇯🇵最近食過挺滿意的拉麵!🍜❞拉麵關注組人氣拉麵店之一 店內幾位師傅都係日本人 夠晒正宗！平時每次經過都有人龍 店舖細細 好似去咗日本咁🙌🏻🥰呢度既拉麵足料又大碗 性價比不錯！🥳🐚🍜貝丸 $118 （4/5)🦐🍜蝦丸 $98 (4/5)每款拉麵都有3塊慢煮薄叉燒 糖心蛋 木耳✨貝丸係新推出 每日限定 嗰日咁啱order到最後一碗✌🏻(當時12:30pm炸!😳)湯底以海鮮熬製 多份鹹鮮 有5隻大蜆 肉質肥美新鮮!😍至於蝦丸既湯底豬骨湯 濃郁厚稠 配大量櫻花蝦～食到最後會有啲膩不過好滿足!😬꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍大丸ラーメン大角咀博文街22號地下B號舖🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_大角咀🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_日本菜 #joys_ramen

今天帶小天使翻大角咀睇蝦故居，順便（主要目的）就係去食旁邊俾拉麵關註組推薦過嘅大丸ラーメン。努力趕在12點之前到達，但結果已經排左唔短嘅隊了本來有D擔心食唔到限定嘅貝丸，好彩到我地嗰陣仲有得order。最後我地係一碗蝦豚骨拉麵，一碗貝丸蝦拉麵。雙倍海老快樂。由於嚮門外等待嘅時候就已經落order，所以坐低之後大概喝左兩啖茶，睇完座位上D備註之後拉麵就送上黎啦。當時我們記住左下面lee段神奇嘅話，後面真係嘗試左，體驗非常神奇！我食嘅係蝦豚骨，櫻花蝦份量好足，湯底非常非常濃厚，但又唔會令人覺得漏。木耳絲非常清爽！！！叉燒偏軟綿，但非常入味，本來搭配麵份量好足夠，但因為湯太好飲，我不僅叉燒要搭配麵黎食，齋飲湯都會想要搭配叉燒，所以導致份量就有D不足了。因為這次攞到了印花，所以小天使話既然有印花至少要多黎食多一次湊夠3個印花得到一次追加！溏心蛋味道都很正，糖心軟綿但唔會很易漏。貝丸同普通蝦豚骨比起身多左5只大貝殼，非常非常非常鮮美！！！食嗰陣我仲擔心會有腥味或者太鹹。但冇，少少都冇！搭配蝦豚骨湯底真係非常美味。雖然冇櫻花蝦但蝦豚骨湯底依然出色。小天使食得津津有味，恨不得打包一碗翻屋企繼續食。吃

🇭🇰大丸ラーメン·呢間個蜆拉麵我地想食好耐架啦 但係次次黎到都賣曬 上次都食唔到🫢🫢今次我地好神心 12:10到 就終於有得食啦🤩🤩不過我地都係食唔到第一輪 但係12:40都有得入坐😎·貝丸拉麵$118 l 關西風味餃子$40老實講個貝丸拉麵我係有少少失望既🫢我原本睇佢個樣以為佢係蜆湯 但係原來佢都係豚骨湯底 係帶有微微既海鮮味咁樣 所以我覺得蝦湯個湯頭好似仲濃郁😂😂不過佢既蜆係好大隻 好新鮮 好juicy 拉麵質地都好好既 純水係佢同我幻想中唔同姐🫢🫢🤣之後佢個餃子我上次已經食過架啦 佢個餡調得幾好 配埋面頭啲木魚絲 關西燒汁同mayo好特別 不過因為上面太多其他醬汁 所以佢個餃子會無普通餃子咁脆 但係都值得試下既😎·#rbyeat#rby日本菜 #rby拉麵#rby大角咀·📍大角咀博文街22號地下B號舖

呢間絕對係一間值得排隊既拉麵店😆經朋友介紹，得知大角咀有一間神店專食拉麵🍜 大丸主打無添加、冇化學調味既醬油湯底，聽講以前仲係買完就關門，而家好彩取消呢個 policy 😌係佢開店前半小時(11:30)已經開始排隊，因為全店12位嘅關係，早少少到希望可以趕食第一輪。結果如願，店員係開店前已經比Menu我填。店員推介貝丸拉麵，揀咗幼麵，少油。一開門，店員馬上安排座位，等咗唔使5分鐘，拉麵已經出現係我面前😮由於太興奮嘅關係，食咗少少先記得影相😝大約20分鐘開始，已有乘客埋單，絕對係非常之有效率嘅一間店

超高人氣拉麵售完即止😨|為咗一碗拉麵你可以去到幾盡?🍜|大角咀人氣超長人龍日本師傅主理拉麵店🤤|大丸拉麵 大丸ラーメン「期待每步也是祭典，遺憾事隨便留在背面，悠然擁緊夏焰」今年香港拉麵界好多新星冒起，各有特色，今日就為大家介紹下依間係大角咀由日藉師傅主理嘅人龍拉麵小店，賣點係用大量貝殼類煮出香濃嘅海鮮湯底，小店只有十數個座位，分開午市同晚市，中間有落場時間，所以經常可以見到客人未開鋪就已經大排長龍，想幫襯嘅朋友可能要預早少少可以食到第一轉，而且招牌拉麵會售完即止，想食嘅朋友要有係炎熱天氣下排隊嘅心理準備。-貝丸(盬味及幼麵) 4.1/5⭐️當日我食晚市，提早半個鐘排隊亦要等待約1個鐘先入坐，店員係排隊時已派發拉麵紙落單，我今次好好彩試到佢地嘅招牌貝丸，店員推介鹽味湯底唔會搶哂海鮮湯嘅味道。拉麵上枱幾吸晴，一排蜆肉整齊排列，加埋糖心蛋，叉燒等配料令到成碗拉麵都好豐富，我仲額加追加咗叉燒添，先講湯底，入口有鮮味但略為咸咗少少，亦可能係我自己期待度太高，湯底部分未令我覺得十分驚喜，至於幼麵同爆心蛋水準正常發揮，不過不失。蜆肉大粒無沙，配埋湯底一齊享用好滋味，叉燒賣相粉嫩，薄切而入口即溶，都算唔

💬 相信如果話喺香港最好食嘅拉麵店大家都可能唔會反對舖頭喺黃昏六點先開門入座但係五點已經見到有人排緊隊係我哋前面起碼有10幾個人所以都預咗要等第二輪先至食到排到差唔多嘅時候店員會比定點餐紙記得之前有一個最特色嘅海膽拉麵係好大板海膽毫不吝嗇但係嗰個好似好耐都冇推出🍜 貝丸其實都好好食好鮮味又唔會有沙🥟 另外加左關西風味餃子雖然舖頭座位唔多，但係勝在大家都係食一碗麵所以返枱都好快係值得大家排隊一試當然可能下晝就唔使排咁耐排咁長龍

相比大丸拉麵的招牌蝦丸 - 蝦味豬骨湯拉麵滿滿的蝦香，數量限定的貝丸拉麵在蝦丸的的基礎上加入更多大海精華。以海鮮豬骨湯作基調，放上大隻鮮蛤，濃淡得宜，層次感豐富，是匯聚海洋多種鮮美的一碗拉麵。The limited seashell pork broth ramen from Daimaru Ramen is the enhanced version of its classic shrimp pork broth ramen, making it a bowl of ramen that brings together the various umami from the sea and topped with large clams.

4月既時候已經排隊試過一次尼間youtuber 介紹既日式拉麵。尼間舖頭果廚師系正宗日本人，正因對品質既追求，每日每款拉麵都系限定數量，賣晒就關門。營業時間中午12點至下午4點，有時賣晒拉面都會提早關舖，所以同我一樣慕名而來既食客10:00就已經去排隊了。我都已經提早1個鐘都系食唔到最想食既「貝丸」「餃子」。 因為上次食唔到，今次早多少少去排隊食多次，終於等到我想食既「貝丸」同「餃子」。 ⦁蝦丸（櫻花蝦）$90果湯底好濃，少少黏稠，每條面都掛滿湯汁，濃郁入味。但食耐左，口會有點乾同埋膩。 ⦁辛丸（小辣）$81成碗面就普普通通，冇乜特別。另外加多粒半熟蛋$12。果蛋好溏心，蛋味好重，好好味。 ⦁貝丸（蝦味）$108每日只售20-26碗，賣完就冇。由於貝丸既湯底都可以揀（醬油味/鹽味/蝦味）果麵一上已經超香海鮮味，湯底好濃郁，非常足料，蜆肉粒粒都好大粒同好新鮮。配上既豚肉薄切好粉嫩，唔油膩。 ⦁日式餃子（青蔥沙律醬）$35餃子新鮮熱辣咁整出黎，表面少少脆，皮薄多汁。除左尼款，仲有原味、關西風味可以揀。

連續唔記得帶SD卡兩次...最後排左三次隊先出到呢個Po....貝丸 $108期間限定口味，上面有5隻大花甲，味道極鮮。拉麵用嘅係幼麵，爽口彈牙。叉燒用低溫慢煮，嫩滑無渣。配合海鮮主題嘅拉麵，我選擇左鹽味湯配合檸檬，令拉麵更為清爽，一洗豚骨拉麵嘅油膩感。.白丸 $88都係鹽味豚骨湯底加檸檬，比起貝丸少左一份海鮮嘅鮮甜，但更能體現豬骨嘅濃厚。整體表現同貝丸相近。.環境其實幾好，木製嘅吧檯為店鋪增加一分日本味。不過地方比較淺窄，行入舖頭比較辛苦。同埋門口排隊嘅人有D多，你都唔好意思食完坐係度啦🤣🤣🤣店員姐姐十分貼心，見到我拎住相機同大袋，主動比多張凳我放嘢。另外餐廳有準備到冰水，超級好評。

經朋友介紹星期六去左食晚餐，為左唔好排禁長隊6點幾就到左。雖然都係要排左廿幾分鐘隊，不過好彩依D時間係花得非常之值得！入再去地方冇想像中細，座位雖窄但凳底有收納籃放野都叫唔錯。我叫左期間限定嘅「貝丸」海鮮拉麵蝦湯底，好快就上左桌。D蜆唔少仲要好大隻好新鮮鮮甜，叉燒比得一D都唔孤寒，配埋原隻糖心蛋真係見倒都高興。蝦味湯底係食過禁多拉麵湯底黎講最好味。令人一試難忘，希望海鮮版可以長做長有。雖然坐得唔耐因為實在太多人排隊，不過都係非常值得去試！