留民料理

營業中

休息中

唔係黎探朋友嘅話我諗都好少會嚟到屯門既呢邊😅不過全靠佢先食到咁滿足嘅一餐日本料理😇店內裝修好有居酒屋🏮氛圍👍❤️蟹籽溫泉蛋 💰2️⃣2️⃣面頭有蟹籽同類似炸蒜既物體，爽口又脆口😋蛋白同蛋黃都呈現流心狀，入口超滑！就咁食定撈飯/意粉食都好正好夾😍⭐️鱈魚干💰3️⃣2️⃣夠香脆😋邊傾計邊食住黎等主菜，一流！😁❤️牛脷串 💰4️⃣6️⃣爽口！略帶油脂好香口😋❤️貴妃雞卷 💰3️⃣2️⃣外層既皮燒到勁脆！裡面肉質又超嫩滑！真心出色！！😵😵⭐️豬頸肉串 💰3️⃣8️⃣肉質較肥，咬落去爆汁，邪惡但好食🙊😆❤麻辣牛筋️💰9️⃣6️⃣佢既‘麻’十級香！唔會太辣，牛筋夠淋，冇諗過喺居酒屋食到咁高質嘅偏中式菜式！😱❤️金箔鮮海膽海膽醬意粉 💰2️⃣9️⃣8️⃣賣相勁吸睛！😍面頭舖左好多金箔同海膽🙊海膽好鮮味完全唔腥🤤意粉彈牙，仲掛左滿滿濃郁既海膽醬，加埋蟹籽脆口口感，又係勁出色！🤤🤤第時去探呢個朋友一定要再黎！！😆😆😆

今日去屯門探朋友， 朋友表示屋企附近有間好正嘅平民居酒屋🏮一定要帶我去試😆蟹籽溫泉蛋 ($18)原來溫泉蛋都可以做沙律😆煮得啱啱好嘅溫泉蛋，流心又濃蛋味🥚蛋漿伴生菜絲，再加埋脆脆蟹籽，口感一流👍🏼日式生炸BB乳鴿 ($68)呢度係餐廳嘅得獎菜🤩真係好期待！果然冇令我失望😌因為係BB乳鴿，所以感覺比平時食到嘅細😂但就好食過平時好多🤤🤤炸得香脆，肉又嫩唔乾柴🧄最正就係配埋啲炸蒜，好惹味！貴妃雞卷 ($38)雞卷係用雞皮包住雞髀肉，再燒烤而成🤤表皮香口脆卜卜，內𥚃鮮嫩juicy💦好食到真係差啲忍唔住要叫多件😝鹿兒島A5和牛膏飯 ($168)清楚❗️係和牛膏飯，係冇和牛肉喺入面嫁😝但真係好香🤤🤤可能係和牛嘅油脂香，再加埋忌廉，就好似食緊risotto咁creamy😋入面再加咗脆肉瓜同洋蔥，令成個飯香油香得黎又唔會膩😗

店鋪外面睇落唔太顯眼入到去就有種日式居酒屋的feel，感覺好warm咁☺️📍$18 蟹籽溫泉蛋先黎一客開胃前菜溫泉蛋夾埋撈左芝麻醬既生菜絲同蟹籽一齊食感覺幾fresh☺️📍$58 燒扇貝扇貝入面粒帶子已經預先切好粒配埋大量的蒜汁一齊燒，食落相當惹味😆店員在扇貝面頭鋪上木魚絲亦都同帶子幾夾，豐富左個味道層次🙆🏻‍♂️🙆🏻‍♀️下次黎絕對會再an call📍$38 貴妃雞卷唔好睇佢細細份，食落先知佢雞卷入面好足料外面係有層雞皮包住d雞腿肉經過燒烤的外層食落脆脆地咁裏面的雞肉又keep到肉汁😍📍$98串燒拼盤拼盤有燒五花腩、牛柳粒、雞腎、翠玉瓜等五花腩可以話係咁多款入面的mvp可能有豬油的關係，所以腩肉燒得特別香脆食落唔會覺得好肥之餘，又食到個油脂香😋另外，翠玉瓜睇落好似平平無奇食落先發現佢係索曬其他串燒的肉汁爽脆下又夾雜d燒肉味，相當惹味🥰📍$158 慢煮滷水原隻大豬手份量相當驚人，岩曬一大班朋友share黎食滷水汁係甜甜地嘅，好似瑞士汁咁豬手切落去嗰時已經覺得好淋，而且夠晒入味😍不過係食到後期有d口渴

由細到大都住開屯門，見證近來越嚟越多大型舖頭進駐，小店就當然要捐窿捐罅先搵到💨黎到置樂，個度都有唔同既特式餐廳，其中一間是食fusion菜既居酒屋💕🍴食物🍴午餐由$52-$128（包前菜蟹子溫泉蛋或芥末八爪魚和汽水）1️⃣燒五花腩燴飯$56: 飯好creamy，有啲似食卡邦尼嘅感覺，飯裏加入了翠玉瓜及香蔥，口感好豐富而且五花腩外皮燒得好香，食落唔會覺得好肥👍🏻2️⃣招牌蝦湯麵$88: 湯底有好濃郁既蝦味，豆卜都吸哂蝦湯，另外蝦有3隻～蝦殼是脆脆的應該是有油泡過😋可惜我哋掛住影相，啲面浸淋左，建議要盡快食😂3️⃣貴妃雞卷$28: 估唔到外表平平無奇，但係食落外皮好香脆，而且🐓肉好Juicy，有驚喜❣️💥環境💥座位唔算好多，不過望上天花掛咗好多日式裝飾，燈籠，國旗，日本酒等....比顧客感覺去咗日本居酒屋嘅風格。💥服務💥店員都幾好禮貌而且都有問我地啲嘢啱唔啱食。

留民料理絕對係屯門隱世高質居酒屋，主打fusion料理，連老公住左咁多年屯門都話發現得太遲🥲 介紹下食左啲咩好野先😎日式生炸BB乳鴿 $68 絕對係名副其實既得獎菜‼️平時食開好多乳鴿都係死咸，又炸到好乾、成陣油益味🥱 但依個日式生炸BB乳鴿完全無以上既問題，用左秘製醬汁去醃製，食落仲甜甜地好惹味👍 肉質鮮嫩多汁，一咬成口油香，真係好邪惡😈慢煮滷水原隻大豬手 $158慢煮既烹調方法令到即使咁大隻豬手，肉質都保持到好鮮嫩好juicy😋 一切落去已經感覺到依隻豬手既肉質有幾嫩滑，好輕易就起曬啲肉出黎😎 滷水汁唔會太甜，豬手索曬啲汁，撈飯一流呀🥲 厚厚既豬皮充滿骨膠原，好有咬口，直情好似食緊花膠咁😋鹿兒島A5和牛片燴飯 $228依個燴飯真係好食到不得了，仲有鹿兒島A5和牛片，依個組合真係完全無得輸🤩 飯既口感好煙韌，軟硬適中，每粒飯都索曬cream sauce，但又唔會令你覺得好滯😻 A5和牛片好juicy，入口即化，成口牛既油香真係好滿足🤤仲有送酒一流既泡椒雞腳($42)同貴妃雞卷 ($38)，香脆既雞皮包住醃製過既雞肉，唔飲番兩杯🍻點得呀😎