泰豊廔酒家

營業中

休息中

食客4位，提前預定了：泰豐樓（據說係蘇民峰介紹過的香港京菜館），今晚由港島飄洋過海來到尖沙嘴，漆咸道邊的這家樓上餐館！上樓後發現：這裡食客滿滿，氣氛喧喧嚷嚷，做侍應的叔叔伯伯各個都黑黑實實，但對客人又幾nice喔😂今餐落單如下：1）北京片皮鴨： HKD288.-/半隻 👍👍👍沒想到，鴨肉很香也不肥膩👍捲烤鴨的薄餅非同一般，唔沾黏，小小厚皮，有咬勁，但唔記得影相添😂 甜麵醬也正宗，唔會過份的一味鹹👍，小碟京蔥的數量要是再多一些就perfect啦！ 推薦👍👍2）賽螃蟹 HKD128 👍👍👍將蛋白中的陳醋攪拌均有，一定要趁熱食，好好味！3）醬爆薰雞絲 HKD138.-雞肉條好似是用南乳醃過，裹粉烹制成一條條，與乾蔥絲撈在一起，成個餸味道怪怪哋👇🏿👇🏿4）軟炸里脊 HKD128.-尼個確實係北京菜，其實就係將豬扒肉切條，裹上粉酥炸，沾著椒鹽食，飲酒嘉肴！5）金腿扒津白 HKD118.-太過淡味，多幾片金腿可能會好d😂6）雪菜黃魚羹 HKD120.-同伴覺得味道唔錯，有料到😂，我覺得多多少少有d魚腥味👇🏿邊食邊傾解，買單冇糖水送哈😅

有次和同事傾開食片皮鴨, 同事推薦食泰豊廔酒家, 佢話好出名。收工約埋同4位同事齊齊去食, 餐廳係溫莎大廈, 記得係赫德道入口最好。上到去原來係一間舊式酒家, 餐廳員工多數係上年紀, 裝修就保留舊有風味, 如果光線充足更好。睇左餐牌大家都係想食片皮鴨, 就叫了一個餐, $728 (4-5位用), 平時一隻北京填鴨都要幾百蚊, 呢個餐唔貴喎 !套餐有 : 三絲伴粉皮粉皮夠爽, 作為前菜皆不錯賽螃蟹份量看似不足4-5人, 蛋白煮得好滑, 蟹肉就不算很多蔥爆羊肉好好食, 羊肉入味, 連蔥段都一流北京填鴨1隻主角出場, 感覺無1隻, 因為上菜時已經切好, 但皮香肉嫩, 食唔停呀!鴨架子湯雖然無影相, 湯底白色, 湯料亦充足, 每人都有2碗多菜肉水餃10隻水餃大大隻, 清蒸味道較淡, 其他餸因為重口味, 所以好清新京式甜品 高力豆沙, 一定趁熱食呀 !!我地6點去到, 當時無乜人, 大約7點都差不多滿座, 酒樓樓底不好, 所以環境會嘈吵, 未必係一個適合傾計的地方,食物味道還可以, 服務都不錯, 有位姨姨常常問我地好唔好食,夠唔夠食, 但地方感覺無咁新淨,整潔。

是日公司補食冬至+新年飯,搞手提意到泰豊廔酒家,同行7人食晚飯在眾人討論久久之下,待應哥哥主動提議，可試下食8人餐，不過最后想自由選,我地都係揀咗單點叫菜。賽螃蟹 目測：賣相討好，雪白幼滑，口感兼備第一碟上碟己令我們急不及待爭食，另配埋個醋格外開胃，少少酸第一碟食就特別開胃京燒羊肉 第二碟，師父拎左個燒得紅紅既鐵板出黎，仲叫我地唔好掂,個板好熱我地眾人都俾佢個鐵板嚇一嚇,好似咁犀利咁~上菜時佢會直接將廚房炒好咗碟野再倒上鐵板到,令你有一個WOW既感覺食到羊羶味，但肉味調味加醬汁好多，上菜好似好有驚喜，但食落覺得比較一般上湯菜苗中規中矩,不過有人話食到臭青味.蟹粉炒粉皮同事仔見到MENU已興奮話要叫，又係期望極高既一道菜之一上碟時有啲呆咗,個蟹粉粉皮竟然配上青豆…蟹粉既黃色又係我地意料之外既黃.粉皮入口係好彈煙韌彈牙,但好可惜蟹粉偏腥,咁多碟之中,我地唯一食剩既一碟唔記得左個名,條魚炸得幾乾,淋到左都食到入面好乾.汁太甜.小籠包食上海野點唔可以食小籠包,上碟仲出哂熱,都幾期待皮食落好厚，皮唔薄，幸好湯汁都幾多,一籠都有10隻，唔要求食薄皮可一試炸子雞只覺一般,很普通冬瓜鴨湯佢話片皮鴨２食

有幾個由外國返黎既朋友，返到黎香港想食d特別少少既野食，所以就介紹佢地黎呢間老店。由於我地一行有十幾人，所以都叫得幾多野，我地叫咗一個4-5人餐，有三絲拌粉皮，干煸四季豆，賽螃蟹，北京填鴨，鴨架子湯，菜肉水餃，extra再加 蒜蓉炒豆苗，京蔥炒羊肉，小籠包，紅燒豆腐，炒飯，高力豆沙。粉皮正正常常都ok既四季豆唔錯，唔太老又無根賽螃蟹都幾好食北京填鴨油左d同埋少少硬硬地鴨架子湯我個年覺得好味精重，飲完係咁要飲水水餃個皮厚左d小籠包個皮唔夠薄 但都多汁既炒豆苗最好食炒羊肉又唔太羶味 幾好豆腐正正常常炒飯都幾好食高力豆沙都唔錯如果一班人黎食都可以既，但如果兩三四個就唔建議囉....D野都幾大碟既....可一得閒就可再

同屋企人食飯,9成都係食中餐,今次都唔例外,今次人唔算多,所以我地主要叫D份量少嘅食物為主.片皮鴨半隻👌🏽就咁睇佢好似烤過龍,D皮都黑黑地,但食落去D肉都唔會好乾,鴨肉味幾突出,但都係偏油同埋皮未夠脆,算係中規中矩的菜式賽螃蟹 小 😋😋😋蛋白好滑口感兼備,D芡做得好好,唔會"杰"到"畢"唔到,個醋加落去令成碟野味道更豐富,酸酸地好開胃,值得叫京燒羊肉 😐可能對佢有太高期望,結果換來一樣咁大的失望,佢羶味夠,但肥瘦分布唔平均,羊肉口感太韌,有D似食緊黑炭,大家都唔係太想KO佢蟹粉炒粉皮😋😋第一次食呢個配搭,其實唔係太睇到蟹粉響邊度,粉皮熱食原來都唔奇怪,粉皮仲好滑,加埋蟹粉鹹香都幾特別,不過依然油份偏多,同埋唔係個個都接受到囉~哈小籠包😋😋小籠包入面有超多湯👍🏻👍🏻 皮未算薄但因為裡面好多湯,所以唔會覺得好似食緊面粉咁,裡面D肉都好夠味,加上一籠有10隻,抵玩~~~酸辣湯 中👌🏽份量超多!呢碗野味道好正宗,而且拔絲蘋果😋😋😋😋😋個拔絲蘋果係我是日推介!佢外面係脆脆地入面係仲暖暖地㗎!!當然拔絲的話就一定甜到漏,所以每件呢個size一人一間唔好過量剛剛好,返到屋企都仲係好回味,哈哈高力豆沙

尖沙咀嘅懷舊老字號泰豐廔，除左鋪頭令人有懷舊嘅感覺，仲有嘅就一定係佢地一班窩心的老員工喇，個個都老當益壯，好利害預早訂了枱，一去到就有位坐，員工好樂意推薦菜式俾我地，最後點了4-5人餐，6個人食都好夠食餐前小吃有2碟，花生及醃菜，香口醒胃， 朋友都不禁點左枝啤酒黎送花生賽螃蟹蛋煮得剛好，好滑，唔會太浠，配埋醋酸酸地，好味有口感蔥爆牛肉因有朋友唔食羊肉，員工好窩心咁提議轉做牛肉蔥爆牛肉好夠鑊氣，偏咸，送飯一流雞絲粉皮粉皮是比較粗身的，口感特別片皮鴨片皮鴨一出爐會在客人面前片，熱辣辣，醬汁正宗，好味高力豆沙個人覺得甜度是少甜，不錯，如豆沙再多一點便會更佳

其中一間經常光顧的老店。有時想不到去那裏，腳就自然朝泰豐廔方向走。今晚與家人提前做冬，又可以食北京填鴨！因為遲到關係，所以由家人拍板，叫了一個 4-5人餐再加些散點的。* 三絲拌粉皮 ** 賽螃蟹 ** 干煸四季豆 *那些肉碎很香口，令人愛不惜手。* 北京填鴨 *喜歡這裏包填鴨的皮，每一塊都是有點不規則，不會是完美的圓形。感覺食物就應該是這樣，每道看似一樣的菜都帶點不同。* 菜肉水餃 ** 泰豊童子雞 *似是煙燻的，有那種外乾內嫩的口感。味道很好。下次再點！* 蔥爆羊片 *少膻，不過連怕膻的家人都讚好不絕！* 三鮮鍋巴 *鍋巴有飯焦香，脆卜卜。不過三鮮芡汁較為失色。* 金腿扒津白 ** 高力豆沙 *

一早已經BOOK定,免得到時要等位,可能係平日,同埋我地早,都無咩人,反而過左7:30開始人多,但係都未坐滿侍應全都係上左年紀既伯伯叔叔,佢地都幾好招呼,又介紹我地食四人餐最抵食...咁我地就點左個4人餐再外加一個虾球三絲伴粉皮:自己落汁,仲意就落多D,唔仲意就落少D,有得自己揀宮爆虾球(唔辣版):因為阿媽唔食辣,侍應聽到即刻走埋尼話可以整唔辣版比我地,超好服務虾好爽口,又大隻,成碟有成10隻,超抵食,真係啖啖肉,唔係食粉醬干煸四季豆:比較油,味偏濃菜肉水餃:有十隻,好juicy賽螃蟹:可能過左火,無想像中咁滑,不過不失主角北京填鴨一隻:推住車仔到枱前,即場片出尼,師傅勁快手,2-3分鐘已經片好一碟,熱辣辣,京式片皮鴨都係皮帶肉,唔似平時係酒樓剩係得皮,包埋京怱同海鮮醬,超級好食,食左2-3件已經食唔落啦鴨架子湯:上鴨後隔左一陣,鴨湯就上埋,我估唔會係同一隻鴨,邊有煮得咁快湯裏面有冬瓜中和返個鴨既油份,不過好似有D味精,都幾咸下最後上埋甜品高力豆沙:已經飽到食唔落,阿媽話好食,比佢打包左返屋企做宵夜總結:味道一流,價錢中等,但份量十足,值回票價,有機會會再尼食過.另外,我見人有叫乞兒雞

十二月生日會，三位壽星仔話要食中菜，搞手靚女車話同事介紹咗呢間京菜館畀佢，食過唔錯咁話！壽星仔一聽到有片皮鴨食，like爆扑搥！是晚靚女車訂咗8點食，上到去已經見到枱枱客滿，已經有客人食緊羊肉涮涮鍋。侍應叔叔正忙住片鴨中，似乎大部份食客都叫鴨喎！傳統式嘅酒家，食物應該有番咁上下水準，大家懷著期待嘅心去一試！我哋決定先嚟個四人套餐，再加些少餸~1.三絲拌粉皮(套餐): 有兩碟醬料，分別係麻醬及芥辣醬，大家唔太好辣，只用麻醬搞拌，味道亦唔錯！略嫌粉皮較厚，有點兒似食河粉囉！2.千煸四季豆(套餐): 呢碟屬家常小菜，四季豆口感爽脆順口，拌上肉碎，送飯至！3.糖醋魚片: 酸甜開胃嘅一道菜，脆漿厚實係敗筆！4.水晶肴肉: 肉質嫩滑，肥而不膩！5.賽螃蟹(套餐): 口感滑嫩！6.金腿扒津白: 美味可口！7.菜肉水餃(套餐): 少菜多肉，口感油膩！8.叉子燒餅: 燒餅扁平，皮有點厚身，但不失酥脆，擺入榨菜碎肉同吃，口感特別，但較為乾身飽滞！9.北京填鴨一隻(套餐): 鴨肉厚，肥膏多，薄餅皮又似春卷皮，口感油膩！二食嘅鴨湯，非常淡，完全無鴨肉味！10.高麗豆沙(京式甜品，套餐): 豆沙饀太少，蛋白唔夠

好耐無食京菜，為左填鴨而黎，不過原來小菜仲好食~津白窩清清地很好, 應該無加味精見好多食評介紹賽螃蟹，原來真係好好食!!蛋白好滑，蟹味足! 唔洗加醋仲好味!鮮甜唔腥~炸得好脆，肥瘦比例適中, 但係無咩羊味..炸得好脆，魚肉好滑好好味! 個汁比例同味道岩岩好,屋企人個個都好鍾意呢碟魚XD碗麵好大, D料都幾足,但係D麵太淋..加梅的花雕酒，熱飲幾特別半隻北京填鴨，$2XX, 雖然係招牌菜，但覺得普通，如果個皮香脆D會好好多~北京填鴨個皮相對較厚，不過個人幾鍾意食,而且易包D，不過如果個皮係熱ge就好啦京菜特色甜品，唔錯原來呢度食完會送高力豆沙, 雖然好飽,但覺得好食，重點係豆沙唔會太甜餐飯ge重點~壽包來了~爺爺大壽，要keep住健康快樂,壽比南山!整體覺得呢度小菜幾好食，而且價錢唔貴,小size 多數 $6X-$7X 就有, 而且份量都比想像中多! 只係填鴨唔多抵食~ 另外值得一讚呢度服務態度幾好,加水落order都好有效率,經理好幫得手!可以再黎ge京菜 

今晚一家人為奶奶慶生，之前一日訂位，訂左6:00,去到靜到冇朋友，得我地一枱客，哈哈！侍應全部上左年紀，都幾好客，介紹呢樣介紹果樣咁，幾ok❣最終叫左個$600幾套餐，有片皮鴨一隻，鴨湯，涼拌粉皮，十隻水餃，賽螃蟹，炒四季豆，高力豆沙。。我地再叫左叉子燒餅，小籠包，埋單$900幾，都幾抵食！

今年提早和爸爸媽媽老爺奶奶一起慶祝父親節，預訂了6:30，訂位時沒說明交回枱的時間，我們六人叫了一個四﹣五人餐，另加三個小菜和小籠包，菜速速來到，7:23分已把我們枱子上所有餐具收掉並放下了一碟送的高力豆沙，是已放涼及變硬的，媽媽最喜歡吃高力豆沙，都不想繼續吃，7:25分請我們埋單，接著不到兩分鐘，他們安排下一枱客人圍站我們身旁“等位”，兩親家久未見面，但此情況多留一會也不敢了，我們六人的消費大約$1200左右，我認為我們的消費也不至於低得要受到晩飯不足一小時便要被趕的待遇吧！說說這個不足一小時的晚餐我們吃過什麼吧。先說套餐，首先來的是三絲粉皮，配上芥辣和麻醬，是開胃菜，是正常的水準，不過不失。再來是干煸四季豆和賽螃蟹，干煸四季豆，很香口。而這裡賽螃蟹只有蛋白，沒加有任何海鮮，我吃過一些加有一點點魚肉粒的做法，味道會帶鮮甜，真會有如吃蟹肉的味道，這裡只有蛋白，淡淡的味道，我只能說不過不失。期待已久的主菜來了，我很驚訝它來時已是片好的一碟所謂“一隻”片皮鴨，尤記得上年和老爺奶奶在兩街之隔的老字號京菜館吃北京烤鴨，師傅在現場原隻片烤鴨，片出來的烤鴨還會如花的擺好，氣氛好，兩老也開心，份量足

上星期約左幾個朋友食生日飯,主角話想食片皮鴨,諗起呢度,一早訂左位,8:30,我們8:20左右到酒樓,已經好多人,幾乎坐滿. 跟住好快有張枱俾我地. 因為有幾個朋友未到,所以睇住餐牌先,仕應都是上人紀的男仕,因這裏係舊式酒樓,已經幾十年歷史. 見到有一個四至五人北京填鴨餐,好抵,500幾蚊就有好多嘢,真的好FIT我地呀.等左一陣我地都未齊人,就叫住兩樣嘢食住先,一碟三鮮餃子及一碟皮蛋豆腐. 後尾都齊人,就再叫埋個套餐. 前菜有一碟花生及一碟好似泡菜的菜,碟京式泡菜又幾好味喎,酸酸辣辣好開胃, 仕應個樣好似好COOL,但其實係好盡責的,見我地未叫嘢,已經不停係度幫我地拆筷子套,又加茶,我地幾乎食晒碟泡菜又換一碟新的俾我地喎,好細心呀.餃子份量都唔細喎,有十粒,熱辣辣,好多肉汁,好好味呀,唔會好濃味,加少少豉油就啱啱好啦. 皮蛋豆腐都係熱的,唔係一片一片豆腐及皮蛋,係一粒粒的,不過豆腐都唔會好淋身,係硬硬地身的,幾好味呀,夠清.之後個北京填鴨餐:三絲粉皮, 這個粉皮的顏色好似同平時食開的有點分別,個麻醬好深色的,都係火腿,肉,青瓜絲,不過個粉皮好碎,同埋味道有點不一樣,個麻醬都好濃味,我地

The place is still the same (decoration, waiters, tables and chairs) as what it was many many many years ago.We went there on the very first day of Chinese New Year Holiday. We booked the venue a week ago, it was a good surprise that we could book it during this festive holiday; as I once called to book it before and was told that it had been always full on Saturdays and Sundays.The waiters are still the same, quite old fashioned and can not speak fluent Cantonese; but somehow we did not mind th

事前訂位不重要 但訂片皮鴨真的好重要親眼見幾個外國人 等左好耐先有位然後可悲的是沒鴨!!外國人請求不果! 慘!!最記得那一句: "oh.... not even a half?" "Sorry..."我們一行十幾人 去到的時候已經幾多人服務員態度很好前菜好味! 尤其那碟菜!!! 我們忍不住話唔知有冇REFILL呢...然後好好人的服務員偷聽到 就二話不說拿來第2碟服務員叔叔本來推介12人餐, 話唔洗唸咁煩我們怕食唔完 就自己唸佢仲借紙筆俾我地我地落左單之後, 佢竟然回來劈頭一句:「你地叫錯餸啦!」我地一驚!原來佢發現我地叫左2碟都係蛋白的，所以黎叫我地轉!太體貼了吧!我地為左試多幾樣，所以很多都只叫了「小」，結果還是都吃不完!太好吃的片皮鴨!!!! 肉多皮脆! 青瓜不多，大家要搶! 哈哈! 不過叫服務員就可以REFILL!呢碟豆腐係第3道必點的菜---蝦子鍋鎉豆腐!! 入味!! 內滑!!! 太好食!!一上即刻好評如潮!原諒我手震，D人不停搶食，轉到我個位可以拍的時候就只剩不夠3分之1, 為左護住我那份...我匆匆拍了就算了!哈哈   賽螃蟹幾清好滑，唔錯!除左片皮鴨，呢碟真係必叫! 上