黑門水產すいさん (Fashion Walk)

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休息中

今日黎銅鑼灣行街，夜晚唔知食咩好，見到Fashion Walk食街好多高質餐廳咁，就睇吓有咩食見到呢間日本餐廳裝修好吸引，一於入黎試吓。一坐低，店員就會比兩杯綠茶🍵，根住就用QR code落單，網頁都有圖片可以參考，亦有實體menu，唔洗驚唔知叫左d咩👍🏻甲羅燒同貝燒真係比較少餐廳食到，我地決定叫兩個；仲有梗係要叫魚生😋。海膽蟹味噌甲羅燒 $128海膽好有鮮味，撈埋蟹膏送飯一流🫶🏻極上大漁貝燒 $138 （好鮮甜必試）呢個好鮮甜，d海鮮汁可以當湯飲🤣😋磯燒富山灣螢光魷魚 $98赤鬼海老天反卷 $188好有層次，炸得好脆，個sauce都好惹味🤤大阪木津海鮮丼 $268隻蝦係醉蝦黎ga🤣煙燻三文魚活火山 $128 （抵食必叫之選）呢個好特別，勁多塊三文魚圍住砌到成個火山咁，d炸牛蒡好食😋 勁滿足😍🥳黑門角切海鮮沙律 $108 （抵食必叫之選）好多款魚生😍 好fresh好開胃💚燒雞肝 $38店內有幾個包廂，真係好似去左日本咁🤩，同朋友吹水唔洗驚嘈住人啦呢餐真係大滿足，慰勞自己又鍾意食日本野一定要試吓呢間😋🤤

喺銅鑼灣睇完戲，見時間啱啱好6點零，就去咗食個早飯，之後再去睇戲🤣所以去咗fashion walk燈膽街嗰到搵嘢食！一睇就見到黑門，諗起大阪，於是就入咗去食😍😍一打開menu就比個反卷吸引咗，係赤鬼海路老天反卷。海老即炸，食落熱辣辣，配埋佢特別嘅醬，唔洗點wasabi同豉油都好香好夠味。刺身就嗌咗個鯛魚，配咗蜜柑汁，點埋啲汁酸酸地，好夾，唔點就依然可以食到鯛魚嘅鮮味，魚肉彈口，好新鮮。刺身仲嗌咗三文魚腩，每切都好厚，食落好香三文魚味，加埋少少wasabi，食落口浸味仲出咗，超正。一講大阪就諗起甲羅燒，所以就嗌咗個海膽蟹味噌甲羅燒，拎去燒之前就緊係要打返張卡，見到啲蟹膏勁多，加埋海膽，色好靚。燒完出嚟超重蟹膏味，配埋餅乾食，就可以中和濃蟹味，但我自己就鐘意成啖蟹咁食😍😍呢間嘅鐵火卷特別之處係佢用咗赤飯，即口即握，吞拿魚都好親鮮，又大件。雞心唔係到到都有得食，即叫即燒，好香口。鰻魚飯勁大兜，鰻魚又勁大條，夠2個人食。豚肉湯牛肉稻庭烏冬個湯底非常香，豚味濃，加少少麻油，牛肉半生熟，好嫩口，直頭成碗湯飲咗！

最近大家都去左日本旅行～返黎既時候如果掛住日本當地美食，都不妨發掘多d 香港既日本菜止下癮😋今次黎到人氣高企既黑門水產すいさん，晚市座無虛席～有種置身係日本水產市場既感覺😚北海道秋刀魚刺身 ($238)秋天當造，肉質最肥美既時候，唔可以錯過😚入口感受到魚油脂豐富，肉質彈牙🐟鱈魚白子 ($168)另一道合時令既食材，聽聞非常補身😏口感好柔滑，外層經微微燒香過，配酸甜可口柚子醋來提鮮海膽蟹味噌甲羅燒（$128)必點既燒物，除左海膽，仲有明太子同蟹膏款可選。海膽鮮味好濃，味道同甲羅燒蟹既甘甜味好match, 入口好creamy😚壽喜牛肉鍋（$288)食完暖笠笠，壽喜湯底加入唔同既蔬菜菇類，帶出清甜味，主角牛肉幾綿滑🐮黑門鰻魚玉子燒（$98)有甜絲絲既蛋香味，口感輕柔，鰻魚肉多汁赤鬼海老天反卷 ($188)貌相好吸引，大量爽口蟹籽係外層，飯卷裡仲有香口既炸蝦，啖啖滋味😌係香港都可以食到日本既味道～係開心既～

黎到銅鑼灣 都唔駛愁搵唔到野食😋今次黎到Fashion Walk食街 揀咗呢間門面好吸引我既日本野🍤講到黑門呢個名 大家都應該即時諗起大阪個個🫢香港呢個黑門都唔失禮 食物既選擇亦都夠晒豐富未去到日本 就一於試吓呢個小黑門喇🤣 ➷🪐 梭子魚刺身踏入秋天 又到咗食梭子魚既季節🐟梭子魚既油份比較少 油脂大部分都係魚皮度 口感一樣豐富😌炙燒過既魚皮會令到油脂香更加突出👍🏼亦係其中一個賣點§🪐 極上壽司盛合呢個壽司盛所包括既款式較多同埋大路 偏向大眾化啲😋有成12款唔同既壽司 魚生厚身壽司飯size岩岩好食得到魚生既新鮮 要魚味重 要爽口既 都一樣帶到俾你😆§🪐 鱈魚白子對於第一次食鱈魚白子 都幾有新鮮感🫢口感入口即溶輕輕火炙之後 配上柚子汁食 可以減輕當中既膩唔覺唔覺 其實食起上黎都幾佔空間🤣§🪐 赤鬼海老天反卷壽司飯包住好大隻厚肉既海老🦐外層沾滿飛魚籽同場仲有三文魚籽做配搭 增加咗整個反卷既口感醬汁可以建議用另一種 味道似千島醬既醬汁未係最夾🤔️§🪐 黑門令蟹味噌甲羅燒一整個蟹殼內裡都佈滿蟹膏😍岩岩燒起會聞到濃厚香味味噌既加入令到味道豐富起黎 咸香味十足👍🏼將燒好混合後既蟹膏𢳂到滿滿放上梳打餅

銅鑼灣加寧街係Food Street 食街，有唔少好靚好正嘅餐廳，之前同親戚朋友都響度食過幾次，今日我同朋友嚟到加寧街5-7號嘅地下黑門水產食日本野。餐廳唔細間，裡面佈置日系風格我們分別用手機QR code 落單叫了以下食物：鐵板宮崎柚子胡椒香蔥牛舌心 $178唔知點解食日本嘢就好鍾意食牛舌，呢度嘅牛舌切得唔會太厚亦都唔會太薄，啱啱好，鐵板燒牛舌係唔錯的配搭黑門大阪燒 $98大阪燒就份量唔少，入邊有椰菜、蛋，上面鋪滿咗紫菜、木魚絲，熱氣令到木魚絲郁吓郁吓，好動感，入面仲有豚肉片。明太子赤鬼大漁炒飯 $188赤鬼嘅意思係辣既，飯炒得粒粒分明，幾鐘意，而我們都係想食熱飯，所以就叫了這個炒飯。朋友鍾情於卷物，我們又叫了兩個赤鬼海老天反卷 $188炸天婦羅蝦，旁邊仲鋪咗好多醬汁同三文魚魚子蟹籽黑門三文魚加州反卷 $138呢個係主要係朋友話想食三文魚，又係卷物今晚同朋友食了兩個鐘，食飽飽傾好計，開心😃

今日嚟到銅鑼灣呢間黑門水產🤩 係因為我又好掛住日本啦～～ 之前喺尖沙咀嗰間食過好食 知道佢銅鑼灣都開咗間新再決定嚟試吓啦😬 餐牌圖文並茂 見到磯燒我就好開心啦😬 赤鬼蟹味噌甲羅燒 $128甲羅燒係我至愛😍 蟹膏蟹籽三文魚子微辣啱晒我😋燒之前店員仲會拎嚟俾我影張相先 好貼心🤣燒完加埋餅乾一齊食 好好味呀🥹 磯燒鮑魚 $98超新鮮 燒之前仲係識郁 仲要郁得好勁😂 食落爽口鮮味 唔錯👍🏻 磯燒烏賊 $98呢個店員攞埋個烤爐喺我面前燒😍 一邊燒一邊覺得好香😋 最後加埋個醬汁 燒得啱啱好又唔會好乾 好好食😋 黑門鰻魚玉子燒 $98玉子燒啲蛋整得啱啱好 上枱嘅時候仲係出緊煙🫢 甜甜地 加埋鰻魚汁好食 赤鬼海老天反卷 $188天婦羅蝦加埋蟹籽三文魚子同埋醬汁好夾 個蝦食落仲係脆㗎🤩 黑門令關東煮 $98食日本嘢都想飲返少少暖野 關東煮好入味 湯甜甜地 唔錯～ 黑門三文魚加州反卷 $168正常發揮～ 三文魚新鮮 飯卷嘅醬汁調味啱啱好 燒小章魚丸 $78超掛住日本嘅章魚燒🤩 熱辣辣上枱 粉唔會太多 好食😋 黑門大阪燒 $98要食埋大阪燒😬 上面有幾塊五花肉 燒得啱啱好 大阪燒又唔會散晒 味道唔錯