蘇山雞飯

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海南雞飯配雞雜冬瓜湯 ($62)呢度嘅海南雞飯全部都係無骨，岩晒我呢啲懶人去食☺️中意啖啖肉嘅小編揀左雞髀位，啲雞真係滑而嫩，唔會鞋口🤣再配埋三色醬一齊食，夠晒惹味🥰雞雜冬瓜湯就好清甜，配埋海南雞飯一齊食，整體好有住家嘅感覺☺️白咖喱扎肉老鼠粉 ($58)小食拼盤 ($98)呢度嘅小食拼盤有泰式魚餅、雞翼、脆炸鳳尾蝦春卷、同埋豬肉串🥰幾款炸物都炸得好鬆脆乾身，唔會有太多油膩感🤤豬肉串口感唔錯，肉味濃👍🏻椰青 ($56)椰青簡直係消暑解渴嘅最佳飲品🤣清甜解膩好清爽🥰飲完仲可以食埋啲椰子肉😍

星期日去長沙灣探朋友，順路一齊試試呢間餐廳。招牌海南雞配油飯 $62 轉輕怡肉骨茶 +$10海南雞雞肉嫩滑，啖啖肉，加上帶甜味的黑醬油、薑蓉，以及開胃的酸辣醬汁，每種醬汁令雞肉變出不同風味。油飯味道有驚喜，雞油、蔥及乾蔥令白飯變得香而不膩。天氣凍，加錢轉了肉骨茶，可以飲到香濃的白胡椒味同藥材味道，很暖胃。星洲叻沙摻摻 $58星洲叻沙湯底咖哩香料同椰奶的味道明顯，味道濃郁惹味。摻摻是油麵加上米粉，兩者軟硬適中，份量大，做到掛湯效果。配料豐富，有青口、蝦、魚蛋、魚片、豆卜同通菜等等。鮮油咖央多士 $30鮮油咖央多士必食，牛油份量毫不吝嗇，很厚身。多士外層烘至脆身，加上中間稍為融化的牛油及香甜的咖央醬，是邪惡開心的味道。Susan雞翼 $30同朋友都是雞翼愛好者，本身以為只有三隻雞翼，所以特地叫了兩份。上枱的時候發現是三隻全翼，上層是雞翼，下層是雞鎚。連待應姐姐都不住笑道我地應該好鍾意食雞翼😂😂。雞翼新鮮炸起，熱辣辣，外脆內有肉汁。雪糕薄荷咖啡 +$12咖啡香濃，帶點薄荷香味，加上雪糕，味道不錯。超冰凍椰青 +$28冰凍清甜。餐廳環境舒適，光猛企理，食物味道不錯，份量大，十分抵食。即使下午茶

這間主打高質星馬菜的餐廳，近著荔枝角及長沙灣站之間，裝修還原星馬當地的冰室，晚市有六款精選套餐，可加錢升級小食及飲品。胡椒海南羊腩湯跟油飯 - $118這款是冬季限定。一件件肉厚的黑草羊腩肉味道香濃，無羊羶味，肉質軟腍，清澈的胡椒湯帶點微辛辣，綿密的白蘿蔔好入味，油飯有淡淡雞油香。獅城芽菜走地雞飯配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶 - $90走地雞的脂肪較少，肉質較為彈牙，有著濃郁的雞味，連著雞皮好嫩滑，配黑豉油、薑蓉和辣椒醬三款醬汁；招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 - $80皮脆肉嫩的海南雞甜美多汁，掀開油油亮亮閃閃發光的雞皮，有層果凍狀的雞汁，充滿彈性，清甜的冬瓜湯有雞雜的鮮味。檳城黑豉油叉燒油飯配魚丸湯 - $78黑油醃製的叉燒，味道比起港式更香濃，肥瘦兼備好軟腍，鮮美的雞湯更有兩粒彈牙魚丸。順化炭燒豬肉串(三串) +$20外皮煙韌爽脆的豬肉腸，充滿著豬肉汁。脆炸鳳尾蝦春卷(四件) - $32酥脆的春卷炸成絲網，夾著爽滑彈牙的鳳尾蝦，有少少雜菜和蝦肉。Susan雞翼(三隻) +$28即炸的雞翼特別酥脆，有雞鎚和雞中翼，咬開雪白的雞肉好嫩滑，流出濃濃肉汁。參巴醬通菜(走辣) +$20惹味的參巴醬竟

我老公就最鍾意食海南雞飯🍚所以我地成日都四圍去唔同餐廳試呢👯‍♀️呢一日去左朋友介紹，位於長沙灣的蘇山雞飯📍又係以食星馬菜為主呢!🧡💛有好多唔同的款式選擇，而且仲有肉骨菜🥘好有驚喜同有星馬特色!⭐️首先當然我們選了招牌海南雞飯配雜冬瓜湯🍲好精緻! 雞肉的肉身好滑✅而且有3種唔同醬料，好食!😍在海南雞飯中仲可以選黃油飯同白飯，可以自己選呢!📝加埋冬瓜湯，更加開胃順口!-原來在點主食時仲可以加配呢!🪐所以我們加配參巴醬通菜🥬有小小辣的通菜，加配加錢好相宜抵食!😋記住要加配呀!-而我由於想試下肉骨茶🥰所以我點了新加坡白胡椒肉骨茶湯米粉（一字骨，豆卜）🍜仲配埋油炸鬼，有傳統肉骨茶既感覺呀!😙湯底好順口，淡淡的白糊椒味好易入口🤎呢個湯底好有新鮮感，仲有淡淡的肉味!材料配上一字骨同豆卜，絕對係啖啖肉之選💝想有點新鮮感的朋友值得一試呀!-小食方面，星馬菜當然唔可以錯過鮮油咖央多士🧈上菜時真係叫左一聲出泥🤤因為好大份，超邪惡!牛油超厚，食落真係好好食! 但真係好邪惡🤪但一次半次，超食!我絕對推薦呢個邪惡之選!😆-飲品方面，我點了凍恐龍美祿🤤絕對又係星馬必點飲品!😁😁好甜好好飲! 好正呀!老公則點了超冰凍椰

依間蘇山雞飯出名性價比高 今日特登黎試吓係咪真係咁正黎到已經下午茶時間 仲要係平日 但係都仲好多客人 差唔多坐滿 舖頭入面幾大 裝修好有東南亞風味～佢有下午茶餐 另外亦可以散叫 選擇甚多好彩我已經一早決定要試海南雞飯😆▶️招牌海南雞飯配雞雜冬瓜湯 ($60)雖然係下午茶餐 但係份量同正餐冇分別 一樣咁大份🐔海南雞唔少 連皮而冇乜骨 食落好香雞油味 雞皮做到好似啫喱咁 非常之嫩滑味道本身少少鹹 另外仲設有三種醬：海南雞甜醬 泰式酸辣醬🌶姜蓉可以自己選擇味道 我自己就鍾意海南雞甜醬🥰整體海南雞唔錯 做到同白切雞嘅分別 不過如果厚肉啲就更完美！🍚油飯好有驚喜 同一般出面見到黃色嘅油飯唔同 佢呢個係啡色嘅首先味道上 可以食到有香茅味 微微帶啲班蘭香味同埋蒜味 食落夠晒鹹香🤤之後米飯口感好 佢比較硬身少少 似炒飯質地 粒粒分明 間中有飯焦😍仲可以做到粒粒米都充滿油香 好平均 唔會感覺好似撈唔均咁👍🏻最好係油飯食落感覺唔油膩 冇咁快飽 所以即使好大碗飯 一個人都可以食到🥄雞雜冬瓜湯材料有冬瓜 雞腎 味道相對清淡而唔油 亦唔似味精湯 雞腎咬落好彈牙 好似鮑魚咁😂不過冬瓜就有啲硬▶️超冰凍椰青🧉 (+$2

招牌海南雞飯配雜冬瓜湯 🐓 $78 (8/10)雞嘅份量都幾多 肉質嫩滑 脂肪唔會太多油飯嘅黃姜味都幾重 食落好香口 飯嘅份量同樣都可以選擇 冬瓜湯都幾足料 有幾舊大冬瓜 仲有啲雞腎同埋其他內臟吊味星加坡白胡椒肉骨茶 🍲 $83 (8.5/10)肉骨茶配白飯炸油條 可以轉油飯 飯量可以選擇多或少飯 肉骨茶胡椒味超重 好惹味 但又未到好辛辣嗰種感覺 本身仲擔心舊T骨肉會好韌 但係啲肉都幾容易夾到出嚟 仲帶有少少肥肉 油炸條就係成個套餐嘅精華 點埋啲甜醬汁好好食 亦都可以沾肉骨茶個湯底鮮油咖央多士 🍞 $22 (8.5/10)非常足料嘅鮮油多士 每一份都夾住一舊厚厚嘅牛油 非常邪惡嘅小食 多士表面都烘得好香脆 配埋清甜嘅咖央醬好夾特色小食拼盤 🍗 $78 (8/10)拼盤有雞翼 泰式魚餅同鳳尾蝦春卷 份量都幾多 適合幾個人分享食 個人最鍾意係春卷 外皮炸得好香脆 點埋嗰酸甜醬更惹味凍恐龍美祿 🥤 $9 (8/10)呢個跟餐價錢幾抵嗌 面頭鋪滿朱古力粉 朱古力味好濃 奶嘅份量可以選擇🌟超冰凍椰青 🥥 $25 (9.5/10)個椰青真係冇改錯名 因為真係超級冰凍 就算食完成餐飯佢都係保持到好凍

好似每次去長沙灣都係為咗食飯🍚🙈，每條街都有好小店值得幫襯👍🏻今日行過見到呢間小店好好生意，門口勁多人，就坐低試下🤔星洲叻沙海南雞米線 🐤🍲$75海南雞雞皮🐥幾薄，唔油，肉質幾滑唔霉，唔點醬就咁食都食到有香料醃製味，唔會太淡👍🏻.米線配料勁多🍢🥬，有豆卜、魚片、魚蛋、芽菜同通菜，食極都有😂湯頭好濃郁，配料索晒味🤩.Susan豬手飯配魚蛋湯 🐷🤚🏻🍚$75豬手滷得好入味，最鍾意食塊豬皮，咬落啖啖骨膠原😌女人唔補好易老🤣好難得豬手一啲都唔痴牙🦷，唔會無晒儀態🙈魚蛋湯用白魚蛋，好彈牙，唔會只有粉味🤪.參巴醬通菜🥬 （加配）$20食咁多肉，要搵啲菜中和下😂通菜加咗參巴醬炒得幾惹味.Susan雞翼（4隻）🐣$44估唔到有咁大碟😂仲要係全翼同有埋雞鎚位🍗炸得脆口，雞翼尖位都炸得好通透😍.超冰凍椰青（跟餐） $25見到有椰青🥥諗都唔撚就即刻order😚，食完重口野，飲返啖冰凍椰青水，掂啊😎.2個人埋單$300都唔使，食物份量好多，飽到我條褲都緊咗🙈

我不嬲都好鍾意食星馬菜，比較出名人氣既都試過哂，有海鮮味重既喇沙、椰奶味重既喇沙、馬來西亞既肉骨茶、新加坡既肉骨茶、打成CREAM既斑蘭咖央多士等，今次知道長沙灣開左一間新既新加坡菜餐廳，於是即刻去試下。蘇山雞飯係一間今年4月開業既新加坡、馬來西亞菜餐廳，係長沙灣元州街，元州街不嬲出名多野食，但就係無星馬菜。餐廳主打平民高質星馬菜，人氣之選係海南雞飯同白胡椒肉骨茶，呢度既雞飯唔似坊間做法大煲，而係用4-5人份量電飯煲煮飯，令到每粒飯都可以吸收到雞油同斑蘭既香味，而且雞既烹調方式係用上日本花菇、元貝同廿種香料入味。另外白胡椒肉骨茶係新加坡潮式既肉骨茶，以胡椒味為主而唔係藥材味，湯頭唔係又黑又濃，而係清淡易入口。另外鮮油咖央多士、星洲龍蝦叻沙摻摻、獅城芽菜走地雞飯、海鮮炒粿條都係最多人食既菜色。前後黎過兩次，兩次都係平日夜晚大概七點半，第一次係接近滿座，而第二次就要等5分鐘，入面長期都係好多人。餐廳門口寫住一口回味雞飯，裝修似冰室，環境光猛新淨，入面唔算好大，不過坐得都舒服。睇過餐牌，首先有晚餐精選，都係一個主食配一個份量小啲既小食或者主打，可以加配小食同飲品，另一個主餐牌有炒類好似炒粿條

係長沙灣經過見到有人排隊，跟隊試一試先😚招牌海南雞飯配迷你星洲叻沙 😚 呢度必叫梗係海南雞飯喇，個油飯好香，我食海南雞飯都會倒d汁去送飯個雞都整得好嫩滑😆😆 配左個迷你喇沙，個湯底好濃郁，雖然細細碗但仲要比左好多料，仲有蝦，真係勁抵😆😚😚  😋咖央多士😋 面層好脆，咬落去有d冰火相溶既感覺，但我個人就驚肥，覺得牛油太多，所以整走左d先食，都好香甜好食 😆參巴辣蝦醬龍蝦海蝦海鮮炒粿條 😆呢個我見好少會見到有得食就試下，佢炒兩種唔同既麵加左好多材料，勁豐富，但味道上可以加多dd醬料😆😆😆  😍椰青😍 冇得輸，新鮮既椰青水最好飲，仲要大大個，可以食埋椰子肉，勁高性價比😳😳😳 呢度都幾乾淨企理，落單現代化，可以手機落單，性價比高，黎開可以一試

有朋友同我講長沙灣開左間星馬菜餐廳 作為東南亞之鬼嘅肥Glor又點會錯過😍一於就決定搵日放工去試下！門口寫住一口回味雞飯 入面嘅裝修同掛畫都充滿東南亞風味 未食已經充滿期待！當日禮拜五都有人龍 不過平均等10分鐘就有位 入坐安排掂👍🏻值得一提嘅係佢地嘅價錢真係唔貴 平過坊間唔少雞飯店！·鴛鴦海南雞飯 $75（迷你肉骨茶+海南雞）一個價錢有哂海南雞+白胡椒肉骨茶+雞飯真係好抵！份量都唔少㗎👍🏻海南雞雞皮滑而不厚 仲有少少啫喱狀嘅雞油 令雞件入口更嫩滑～三色醬-黑醬油、薑蓉同酸辣醬汁齊哂 雞飯仲做到粒粒分明並帶有香濃嘅雞油同香茅味❤️肉骨茶有香濃白胡椒味 豬骨炆得夠入味 入口微辣 好適合送飯👍🏻·龍蝦叻沙摻摻 $88叻沙我就食得多 將大半隻龍蝦放落個麵度我真係第一次見！龍蝦肉頗鮮嫩 仲有膏～至於個湯底同摻摻就好有驚喜🙌🏻湯頭濃稠 咖喱味同椰香味非常濃郁 米粉+油麵比例剛剛好 好有咬口！ ·鮮油咖央多士 $22有兩大件 多士熱辣辣夠香脆 牛油厚身帶軟滑口感🙌🏻咖央醬入口帶椰香同班蘭香👍🏻·炸脆鳳尾蝦春捲（4件）$32春捲皮夠薄身 咬落好脆口仲有滿滿蝦肉同蔬菜粒 令口感更有層次！·鹹魚茸炒怡保芽

是日懶得下廚，於是便到樓下附近隨便找一家餐廳吃晚餐。找到這間馬來菜餐廳，平日人流也非常多，未夠七點鐘已經需要等位。參巴辣蝦醬龍蝦海鮮炒粿條 - $98想不到平民價錢也能享受半隻波士頓龍蝦，龍蝦肉非常新鮮紮實彈牙，鉗殼已預先夾碎，有清甜的海水味，蝦頭位還有很多甘香的蝦膏；青口肉厚而肥，有嚼勁，味道鮮甜；魚塊爽滑細緻不老；墨魚仔彈牙惹味；粿條由河粉和油麵組成，有層次感得來又富彈性。星洲龍蝦叻沙摻摻配鮮油咖央多士 - $88同樣有半隻波士頓龍蝦主角，魚蛋和魚片彈牙鮮嫩，豆卜吸滿了叻沙湯底的咖哩和椰子香味，還有些芽菜、通菜和半隻熟蛋。摻摻則由米粉和油麵組成。獅城芽菜走地雞飯配輕怡新加坡白胡椒肉骨茶 - $78走地雞的肉質特別彈牙，脂肪較少，富天然濃郁雞味，入口頗嫩滑，配三款醬汁；油飯微黃，味香而不油；新加坡肉骨茶湯色較淺且富濃濃的胡椒味，跟馬來西亞中藥味較濃的肉骨茶口感大不相同，清爽得多。巴東牛肉飯配江魚仔椰漿飯 - $68巴東牛肉充滿豐富的椰香味和獨特的香料美味，牛肉燉煮得非常入味且柔軟；椰漿飯充滿椰香味，江魚仔略帶咸香帶來口感。順化炭燒豬肉串(四串) +$18(加配價)豬肉腸的外衣爽脆，略

最近在網上看到有這間餐廳的推介，感覺挺特別的，打算去試一試，問了一下朋友去不去，原來這店剛好在他附近，就約了他一起去吃吃看！不過，到了餐廳才收到通知，他要加班來不了，所以就只有我一個人吃了。獅城芽菜走地雞飯（７２元）海南雞就吃得多了，但這裡改成了走地雞，看到就想試試有什麼分別了！下了單以後，很快就送到了，可以看到這個除了雞有分別外，其他也是海南雞的基本組合。走地雞的份量不錯，而且今天剛好給了我雞腿和雞胸的部位，非常幸運！雞肉吃起來挺嫩的，雞味也不錯，就算雞胸的部位也不柴，而我覺得最特別的是雞皮，超級爽脆，而且不油膩，真的要吃一下！雞油飯看到介紹是會先炒完再煮的，所以可以看到這裡的飯非常深色，吃起來味道挺香，比平常的多了焦香味，而且最好的是還可以加飯，這樣吃量大的人也可以放心了，沒錯就是我！這個還跟了一碗湯，味道比較清淡，莞茜味比較突出！脆炸鳳尾蝦春卷（四件）（３２元）這個應該是即叫即炸的，送到來還非常熱，而且炸得非常香脆，外面是用上方包來包裹的，再包上了蝦和其他材料一起去炸的，所以比平常的春卷吃起來更加豐富，蝦肉也非常彈牙！鮮油咖央多士（２２元）這個我覺得是這裡必點的小吃，只看圖片就非