Prime Pho

營業中

休息中

同事之前食過呢間越南餐廳，今日放工佢帶我一齊去食，鋪頭都裝修得幾靚， 簡單整潔舒適， 餐牌都幾多選擇，枱面同埋餐具都乾淨企理越南青桔梳打 - $35梳打不會過甜， 飲落啖啖有青桔香越南經典水果茶 - $48水果茶內有很多新鮮水果，茶味適中不會苦澀，水果茶亦剛剛好不會過甜越式沙爹醬燒茄子 - $68茄子很足料，很豐富，有很多配料，餐廳烤了整條原條茄子，配上炸濱海、越式沙爹醬、青蔥、芫茜和櫻花蝦，味道濃郁多層次，口感多樣豐富越式米紙薄餅（牛脷、牛腩、胡志明醬） - $88越式米紙薄餅餅皮香脆，配料豐富，有青蔥、紅洋蔥、莫薩里拉芝士、炸乾葱、芫茜、金不換，食落脆卜卜口感豐富，胡志明醬係沙律醬加沙嗲醬加蛋加葱油，香口得嚟又唔會太鹹，真心正Prime Pho Bo招牌湯河 - $148先飲一啖湯底， 24小時熬煮嘅牛湯， 湯清不咸，味道濃沃，條油炸鬼好特別，裏面鑲滿咗金不換碎，好香，味道特別， 出面未見過，招牌湯河足料：有封門柳、牛脷、牛腩、牛丸、牛展、牛筋、牛尾、扎肉牛腩煮得軟稔鬆化，牛脷牛展彈牙可口，分量很多，即使係男人食都好夠飽計埋份量其實真係好抵食， 而且味道又好總結： 餐廳座位舒適，餐

喺中環同上環交界嘅戶外街市，有一間隱世嘅chill爆越南菜D野食唔單止好食，而且整得好有心思，大玩fusion元素，價錢重好親民tim😎大家一定一定要嚟試吓環境 《Prime pho 》嘅裝修走工業風，比人一種好舒服嘅感覺🍃餐廳重有好多一人座位，相信係比附近做野嘅人晏就嚟食。但大家平日約朋友嚟食，都好chill ga食物餐廳嘅菜式創新得嚟味道好正，同埋佢嘅擺盤🌹好精緻，唔知真係以為去咗fine- dining😂蜂蜜牛奶越南咖啡 $48必飲為食貓其實係唔飲咖啡嘅☕️因為飲太多會暈😅但我試咗啖之後，我就忍唔住再飲呢個越南滴漏咖啡係等佢滴完之後，係個底撈埋d蜂蜜，之後再倒入個椰奶同牛奶mix成嘅foam🥛雖然我唔太識飲咖啡，但都覺得個味道好香濃，又滑，唔會太甜或者太苦，總之令到我呢個唔飲咖啡嘅人，都會一飲再飲Prime Pho Bo招牌湯河 $148必食個招牌湯河係以牛為主🐮首先個湯河已經非常吸精，入面有條自製嘅西式蒜蓉油炸鬼，中間再有個勁淋同入味嘅牛尾👁️至於味道方面，個湯好濃好入味👍🏾再食埋封門柳、牛腩、牛脷、牛展、札肉等等，真係成個牛放題咁✨✨炸虎蝦米紙卷 $98呢個米紙卷超級大嚿♥️除咗

朋友推薦在中環有家不錯的越式餐廳，放工來試試～店在一幢新式大廈內～扶手電梯一上就是了☺️ menu是一貫的越式菜式上加點新潮fusion~ 蠻豐富的👍🏻👉🏻牙車快 $88單看名字大概猜不出是道怎樣的菜色～其實是雞肉雜菜沙律～但請不要小看它，慢煮的雞肉入口嫩滑+爽脆的菜絲，配上獨家黑松露蛋黃醬，超好味😍😍👉🏻越式米紙薄餅（牛脷牛腩/順化醬）$88以米紙作為薄餅底，超脆👍🏻 面頭鋪滿芝士😍 入面是滿滿煮到入味的牛脷牛腩粒，加上惹味帶點辣的順化醬，這道秒殺❤️👉🏻Prime Pho bo $148食越菜怎能不吃Pho~份量不少，裡頭有封門牛/牛脷/牛柏葉/牛尾/牛𦟌等多種牛肉，配以經過24小時熬煮的牛湯，湯頭清甜，濃而不油膩～好喝到我直接把湯全喝🤤🤤順帶一提，店家附上的油條，超好味～口感是煙煙韌韌😍中我胃口🙌🏻🙌🏻好想多要一打🙈😂👉🏻炸越式法包 $68法包炸脆後不油膩，配上自家製的芒果雪葩很清新，只是略嫌法包內裡有點炸不透～但可以一試☺️👉🏻越南經典水果茶 - 茉莉花茶香濃，加上清甜的水果，好喝👍🏻👉🏻蜂蜜椰子牛奶越南咖啡 - 雖然是用蜂蜜但一點也不過甜，椰奶打得好綿密，咖啡又香濃不苦澀，整杯高質

環境唔錯既餐廳😆海鮮方面好足料，味道偏鹹，份量都頗多，1️⃣個人食一定食唔哂，炸海鮮裏面有啲粟米芯雞髀菇可以解膩👍🏻另外牛湯河都足料湯底濃郁，滿滿既餸菜，粉麵就份量比較少！最後仲有個軟殼蟹沙律，味道辣辣地酸酸地，沙律🥗入面仲有大樹菠蘿，中和左成個沙律🥗嘅味道

༺ Prime Pho ༻☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨基本資料¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽‎➳ Prime Pho𖠚ᐝ 牙車快($88)𖠚ᐝ醬燒茄子($68)𖠚ᐝ香芋脆片($58)𖠚ᐝ越式法包($68)𖠚ᐝ Prime 炒蝦河($148)𖠚ᐝ越南經典水果茶($48)𖠚ᐝ蜂蜜牛奶越南咖啡($48)⚑ 中環嘉咸街23號My Central1樓10號舖ʀᴇᴠɪsɪᴛ: ♥︎♥︎♥︎♥︎♡☽‎⋆.•*¨¨¨¨¨¨¨¨¨食後感¨¨¨¨¨¨¨¨¨*•.⋆☽➳ 牙車快($88)見到個名真係唔會知係咩，其實係雞絲沙律～沙律一早會撈好，有紅蘿蔔、花生碎、唔同種類既菜同雞絲！雞絲既份量都唔少🥰醬汁係加入左黑松露，所以好香添！食起黎感覺好清爽，啱晒夏天做前菜🤍➳醬燒茄子($68)份量都好多，茄子好淋，上面有魚子醬同米餅～調味甜甜辣辣幾惹味🤤同港式既燒茄子原全唔同～不過都真係有啲辣🤣店員仲比埋剪刀方便食用！➳香芋脆片($58)呢款好似薯片咁，好脆～但係香芋味唔出🥹比較食到粉既調味～ ➳越式法包($68)呢個係甜品，炸法包配上cream同芒果雪芭🧡每樣野分開食都冇特別，但加埋一齊又好夾🤣熱熱地既炸法包好脆，仲食到有啲

As the name suggested, they serve really good pho. But this time, I am here to try their new tasting menu. It’s a brand new experience to me to try an elevated Vietnam meal and we happened to be the first to try this out luckily 😍柚子牛至也海鮮沙律 𝗚𝗿𝗮𝗽𝗲𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗢𝗿𝗲𝗴𝗮𝗻𝗼 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱This salad was amazing😝 Freshness, citrusy, oceanic savoury seafood and spice. Basically a plate of happiness. The chilli kick was strong while the oregano gave pleasant herbal kick. A perfect appetiser to kick off a meal!越南海鮮簿餅