YAKINIKU KAKURA (Tower 535)

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上個禮拜我同朋友去咗呢間燒烤店。我地叫咗必點嘅「黑毛和牛西冷大判燒」、幾款燒肉、前菜、冷麵等等都相當好味！涼伴三點盛好清新爽口，而牛油果沙律嘅牛油果同其他配料融合得好好，爽脆之中有軟綿滑嘅牛油果，好開胃。重點燒肉係令我最回味！黑毛和牛西冷大判燒同黑毛和牛腹柳小排都好鮮嫩，好juicy，一口咬落去，無渣，牛肉嘅油花好滑好香。講到燒日本蠔嘅鮮味，加啲檸檬汁，清新又鮮味。有兩款比較特別，其他燒肉店少見嘅 - 壺漬Kakura牛胸腹肉同埋燒宮崎黑毛豚香腸，兩款係醃製過，特別入味，但又好滑好香嘅！平平地嘅腹前小排，肉質都好高水準，用生菜包黎食，再加大醬仲正！辣冷麵同辣牛肉湯，兩種唔同嘅辣，但同屬甜辣。辣冷麵口感清爽酸酸辣辣，天氣熱熱地食最啱。個辣牛肉湯餸料多唔欺場，飲哂個湯都幾飽。高質燒肉店黎講呢度菜式算幾豐富，服務又好，仲有甜品送，絕對會再黎！

媽咪生日想食和牛，訂左枱黎食呢間過江龍。第一次黎，鋪頭好新，好乾淨，環境唔錯。坐低沒耐，店長好 nice 咁佢過黎介紹佢地既餐牌，最後我地就點左佢既推介。首先係店長力推既鹿兒島縣產A5黑毛和牛厚切裏腹小排，真係好味，油脂好豐富。店長仲特登過黎教我地點燒最好，外面有少少焦香，入面油脂融化流出黎，“必食”👍🏻👍🏻之後係響拼盤，唔洗諗咩都有，份量夠，5個人都夠食，而且入面既肉都好唔錯😋😋唯獨係若雞雞胸柳有啲柴，始終雞胸都係唔啱我口味😅😅之後追加左一份豬頸肉同辣冷麵。豬頸肉就正常發揮，爽爽地，唔太肥，ok~~辣冷麵有驚喜，凍凍地，酸酸辣辣，解番食肉既油膩，清下喉嚨唔錯😋😋最尾店長送左甜品俾我地，兼有埋生日牌俾媽咪，so sweet🥰🥰甜品你杏汁豆腐同雪米糍，幾好食，為呢餐飯畫上句號😌😌

下班約了妹妹去逛感謝祭 掃完貨覓食一搜發現 附近竟開了這間過江龍燒肉之前在黃埔吃過印象很好 一於再翻兜標榜日本直送的 九州產極上黑毛和牛環境舒服檯夠大座位闊落 服務亦貼心上次食omakase套餐 今次熟路就散叫食材高質美味 水準保持穩定值得再訪-◆大判燒！黑毛和牛西冷◆ $178 @ 1海外店限定kakura名物最愛沒有之一念念不忘的美味 今次索性一人叫一塊油花豐富肥美分佈均勻 燒出陣陣牛香店員熟練地摺疊 攤開再翻面火光熊熊從粉嫩變網紋 香氣瀰漫刺激口水分泌關鍵重點 要拌進日本溫泉蛋汁裡食用蛋香肉香油脂香伴隨滑溜蛋汁 好滿足人間美味 天使在頭頂轉圈圈般的幸福-⧫⧫ 黑毛和牛刺身盛海膽 ⧫⧫ $98和牛刺身軟熟有鮮肉香 上面鋪上海膽挾上紫菜沾上芥末醬油 滿口鮮甜美味-⧫⧫ 火炙黑毛和牛壽司 ⧫⧫ $58油脂豐腴呈大理石紋 炙燒逼油脂溶化店員把肉捲著醋飯 入口柔軟焦香十足-⧫⧫ 牛板腱肉 ⧫⧫ $98上次吃牛拼盤時特別鍾情這款 再翻兜醃肉汁稍為重手 味道偏濃亦偏甜了些肉質依舊細緻嫩滑 脂味與牛味較平衡-⧫⧫ 蔥塩味牛舌 ⧫⧫ $88薄切簡單輕燒兩面 加蔥絲更香更惹味爽口有彈性肉味突出 我們