鼎泰豐

營業中

休息中

原味水晶肉 - 好好食嘅前菜，簡單嘅食材，複雜嘅烹調方式，令到平平無奇嘅豬肉變成超級好食嘅水晶肉，佢最值得讚嘅地方係唔會散，正絲瓜蝦仁小籠包 - 香港好少有其他口味嘅小籠包，佢入口時，有絲瓜清新，唔會太肥膩，好適合減肥又為食人士食春菜肉絲湯麵 - d麵好幼細，而且彈牙，唔易斷，個湯清清地唔錯台式膽膽撈麵 - 同平時食開嘅膽膽麵唔同，佢無肉，只有花生，但味道濃郁，少少辣，唔錯蝦肉蒸餃 - 入面嘅湯汁好清新，但改成煎餃應該會提升口感迷你芝麻包 - 近年流行流心，佢就唔係呢樣，但都好好食，細細個，可以一啖食完再食其他野

放假約了老爸和姑姐吃午膳，他們除蝦餃燒賣外，都喜愛吃小籠包，小南國，翡翠拉麵都吃過了，於是我和小妮子約他們來試鼎泰豐。鼎泰豐，多年前在黃埔美食坊吃過，也在臺北的忠孝東路吃過，吃完小籠包，然後走到街尾吃「度小月」的擔仔麵，旅遊玩樂，記憶猶新，真想再來多次。我們三人約十二時許先到達這地點以前叫 "Delay No Mall" 的鼎泰豐，入門處見到有開放式廚房，有很多師傅在包小籠包，進店內，差不多已坐滿人，中外人客都有，一邊的長座位，挺舒服的，侍應的禮貌不錯，充滿笑容，老爸還未到，我們先看餐牌，餐牌印刷精美，每種食品，都有彩色照片給你參考，並有中，英，日，韓四種文字註明，對遊客亦照顧週到，確是成功國際品牌。價目方面，一般的冷盤、小籠包，大多是四十八元，飯麵也差不多。我們點了食物，等老爸來，侍應很有禮地覆述一次我們所點的食物，以免出錯。我們等了又等，差不多等了一小時老爸才出現，黑著面進來，原來他弄錯了地方，所以遲到，我們著侍應急上食物。鹵水牛蹍 味道不太濃，肉質較硬，與一般上海館子的不同，喜愛程度，因人而異，我則偏向愛腍軟的，上海燻魚 又是與其他燻魚不一樣，這裏是原條鯧魚上、有骨，祇是將頭和尾