雪山冰廳

營業中

休息中

✻榛子醬西多士 （$32）平時食嘅西多士通常都係用花生醬雪山冰廳嘅西多士將轉榛子醬取代咗花生醬估唔到榛子醬同西多士呢個配搭咁match❤️‍🔥甜甜地另外再配埋糖漿一齊食真係超級邪惡🤤✻避風塘生炸脾 （$35）一上枱嚇左嚇估唔到咁大隻！賣相非常吸引 咬落去脆卜卜 雞皮炸得好香脆面頭仲有啲避風糖粉好惹味 而且雞肉好嫩滑值得推介👍🏻✻ 常餐 經典芝蛋牛肉漢堡包 ($58)配迷你肉醬意粉首先個肉醬意粉一啲都唔迷你超大份🤣芝蛋牛肉漢堡包好正🍔 大大塊牛肉～咬落去超Juicy 配埋流心雞蛋同埋芝士好正✻樽仔奶茶(+$9)佢嘅奶茶非常之香滑奶同茶嘅比例啱啱好 而且甜度適中 我個人好鍾意🥰✻上湯香菇浸白菜 （$35）叫咗咁多邪惡嘅嘢食 所以叫返個菜平均下 感覺上健康啲🤣🤣🫶🏻 份量又係非常之多！白菜入晒上湯嘅味唔錯唔錯✻ 爆餡蛋牛治(烘底) （$28）冇改錯名真係爆餡😆 有好多鹹牛肉😛 炒蛋都幾滑 而且麵包烘到脆脆地咁好有口感！原來雪山冰廳另外喺深水埗嘅總店原來已經有成六十幾年歷史😳 唔怪得知食物質素整體都咁高🫡😆

黎開長沙灣想食tea就黎左呢間，見都有好多選擇，同埋見到menu有炸脾，望落好正🤤1️⃣避風塘生炸脾配樽仔奶茶HKD42跟餐配樽仔奶茶+HKD92️⃣榛子醬西多士HKD35跟餐配華田曲奇妙趣HKD93️⃣炸魚薯條HKD32.味道 ★ ★ ★ ★ ☆避風塘生炸脾上佈滿粒粒炸蒜，睇見都留哂口水🤤佢炸得好好，唔會好厚粉，啲雞脾肉好嫩滑，就算放左係枱一陣都仲好熱，新鮮滾熱辣，正呀👍🏼本身茶餐係配紅豆冰，但我想飲招牌樽仔奶茶，所以+HKD9轉。茶味有，奶味都重，我最愛，似飲珍奶既味道👍🏼榛子醬西多士幾特別，而且冇傳統用花生醬咁漏，都冇咁甜，而且店員比左支糖漿比我自己倒，甜度可自我控制👍🏼老公叫左杯華田曲奇妙趣，賣相超得，童年回憶返返哂黎🤣唔太甜，好多cream，仲有塊Oreo😍另外我地仲叫多份炸魚薯條。炸魚柳都幾大塊，炸魚睇落好似炸得好燶，但好熱好脆，食到索索聲，都啖啖魚肉，炸漿唔厚的。薯條就普通正常啦。值得一讚係佢地既茄汁醬好乾淨，個出醬口位乾淨的。.環境 ★ ★ ★ ★ ☆店舖好大間，都好多位，感覺好寬敞。.服務 ★ ★ ★ ★ ☆店員有禮貌，送餐都好快👍🏼.價錢 ★ ★ ★ ★ ☆性價比都高，食物質素

#雪山冰廳今次講嘅係位於長沙灣老字號 雪山冰廳💕環境方面好乾淨 店員方面好好人🤤🤤座位都有好多🤩🤩舖頭好光猛🤟🏻🤟🏻椒鹽豬扒飯炒底 $62💰（8.5/10）嘩🤤🤤🤤好吸引✨✨係好香嘅椒鹽味 豬扒係煎到外脆內軟🤩🤩仲要一啲都唔韌❤️份量仲要十足☺️每塊豬扒都有椒鹽嘅味道🤤🤤加埋炒飯 粒粒都金黃色💛好香 加埋椒鹽豬扒 味道一流🤤🤤🤤‼️‼️完全推介✨✨✨榛子醬西多士 $35💰 （8.5/10）嘩 好大塊牛油🧈🤫🤫西多士金黃色嘅 食落去外脆內軟😋😋仲食到麵包嘅軟硬度☺️☺️最驚喜嘅係入面啲榛子醬❤️本身以為會好甜🙈🙈 但係完全唔會 反而係仲香 仲夾🤩🤩真係好好味 好邪惡🤤🤤呢個係必點❣️❣️避風塘生炸髀 $58💰 （7/10）係真係即叫即炸‼️所以大家要俾啲耐性🤤🤤送到上枱 好大隻雞髀🍗係好香避開塘味 🤩🤩而雞髀上面放佐好多避風塘粉✨✨放入口咬個下 意外地覺得佢好似細個食媽咪麵嘅嗰包粉🤣🤣 好似食整媽咪雞髀🍗肉質但有少少乾同難咬🙈🙈可能小編叫得太多嘢 放凍佐少少先咁 下次即食先🤤🤤🤤經典芝蛋牛肉漢堡包 $35💰 （8.5/10）呢個不得了🤤送到上枱 真係好香好香牛肉味‼️牛肉好厚好Juicy💦💦仲要煎得啱啱好 一

晚上到長沙灣，打算找間茶餐廳和家人食個飯，放鬆一下。上網找到這間「雪山冰廳」，是很多人推薦的小店茶餐廳，那就一於帶家人嚐嚐。我們6點半左右去到，餐廳未算多人，可以揀個好位置坐。但當我們食完時，接近7點半至8點，雪山外面就開始有人排隊，證明真的有很多街坊幫襯。能夠吸納街坊的，一定是間好餐廳。我們看看餐牌，想一嚐這裡的推介菜式。茶餐廳一定有它的名物，才可以吸引到回頭客，所以我就主點雪山打星的食物，試試質素究竟如何。⁎ 1. 招牌海南雞（配油飯）作為皇牌推介的招牌海南雞，單看顏色已感覺到質素不俗。海南雞份量不少，半隻來說可以供3人左右享用，雞件順滑得來而且切得大件，食起來口感更好。海南雞處理得非常入味，可以沾一些酸辣醬，味道更好。當然，海南雞一定要配油飯，所以加多少少錢亦是值得的。⁎ 2. 蜜椒野菌薯角牛仔骨煲本來想食牛仔骨，但出奇地其主角落於煲內的薯角。薯角先經煎香，再放入牛仔骨煲內煮成，令到薯角非常香口，亦帶陣陣牛香。牛仔骨亦煮得不錯，肉味香濃而且大大塊很好咬感。⁎ 3. 經典芝蛋牛肉漢堡包相信這份經典芝蛋牛肉漢堡包是雪山的其中一款名物。漢堡包新鮮煎好，食落非常燙口，所以牛肉非常鬆軟。加

今日同老公出去食左個勁豐富嘅Brunch, 純粹係無食早餐嘅大lunch🤣. 鐘意li間冰廳嘅裝修同埋乾淨嘅環境, 遮遮又nice呢, 重點係想整返杯紅豆冰.🍴特餐: 檳城叻沙摻摻•香酥丹麥多士•日本🇯🇵櫻花蝦炒蛋 (HKD55)湯底味道夠唒濃, 個羹xo醬絕對係bonus, 摻摻係粗條油麵撈米粉有齊2種口感, 啖啖都非常掛湯. 驚喜2隻鮮蝦🦐咁新鮮, 一搣就離蝦殼又爽口, 魚片都好大塊. •個set仲有丹麥多士同日本🇯🇵櫻花蝦炒蛋, 平時啲菜餐廳十居其九都係普通白麵包嘅Toast, li度酥香脆100分嘅丹麥多士勁如味, 直頭唔使搽牛油已經夠做! 個櫻花蝦炒蛋有估唔到咁大量嘅櫻花蝦足料到一個點, YummY係啦！🍴南洋咖哩牛筋腩飯 (HKD60)推介!! 店家嘅咖哩汁夠唒濃香好好味, 薯仔🥔同牛筋腩超入味d牛筋腩好腍軟, 送飯一流, 係encore之選. 🍴避風塘生炸脾 (HKD30)口痕嗌個生炸雞脾share先, 成個面都係平時食避風塘炒蟹上面嘅炸蒜同香葉. 除左塊爆脆嘅雞皮勁濃味之外, 原來咬落啲雞肉都醃到好入味, 食到鑊氣嗰隻. 🍴港式茶走紅豆冰 (+HKD9)茶走cross紅

雖然話自己晌深水埗區混得較多，但真喺唔知除「嘉頓」隔離，青山道尾長沙灣呢邊仲有一間「雪山冰廳」。今日就喺趁放早，過嚟「實惠」買啲家居品，原本無打算下午茶，見對面就有間「雪山」，同老婆睇兩睇，下午茶餐有炸脾配紅豆冰，佢話想食好耐，二話不說，就放縱一次啦。 跟另一家店嘅環境差唔多，有少少懷舊元素，薄荷綠嘅牆身磚，地板就花階磚，一側牆身有啲仿木窗，一側牆身就喺大金魚嘅彩繪，非常搶眼。 一如大多數嘅茶記，調味料、餐具早已放齊晌枱面，唔使多口問侍應，方便客人，又唔使令員工加重多啲功夫。 阿姐好醒目，嚟兩杯熱水，俾客人洗洗刀叉，話晒佢啲刀叉無遮無掩，熱吓佢消消毒都安心啲啲。 下午茶餐有咩嘢食？一版A4紙睇晒，選擇幾多，有輕食嘅，有飽肚嘅，而定價都幾大眾化。入嚟前，已喺門口睇定晒食乜，所以，一坐低就即落單。 避風塘生炸脾 + 紅豆冰 $38 唔止炸脾，仲加埋「避風塘」元素，其實，好耐之前晌「嘉頓店」都食過一次，今次，就等老婆試吓。隻雞脾非常之大，好墜手，上枱時都感受到嗰股「熱氣」。老婆話入口外皮好香脆，加埋啲炸蒜，香香辣辣勁惹味，而雞肉比預期好，無話「嚡烚烚」，亦唔會食到好油。我都試咗幾啖肉，確喺O

來到長沙灣每次都會來到雪山冰廳，點解？抵食之餘，質素仲要有一定的保證。抵食同食物有質數外，環境都係一個因素，這裡地方光猛，位與位有一定距離，坐都坐得特別舒服。下午茶時間唔係唔食下午茶呀？價錢都只是$26 - $35，相當抵食。當然要叫樽仔奶茶、樽仔咖啡啦！貪佢夠哂足料，唔會因冰的關係變淡。避風塘生炸脾 配 紅豆冰 - $35避風塘生炸脾就夠哂香港風味，外層滿佈炸蒜，外皮香脆，肉質彈牙，口感十足。經典芝蛋牛肉漢堡包 - $36經典漢堡利用了煎蛋、芝士、手打漢堡、醬汁而成。麵包軟熟，切開煎蛋，滿滿蛋黃覆蓋在漢堡上，一口咬下，非常juicy美味。榛子醬西多士 - $32西多士內加入了榛子醬，配上牛油、糖漿，味道又非常夾，鬆軟度適中，甜度又不會太膩，正。

經典芝蛋牛肉漢堡包 ($36)麵包鬆軟，牛肉漢堡juicy嫩滑，雞蛋仲係流心，入口食到芝士嘅咸香，味道口感層次豐富，正！避風塘生炸脾配紅豆冰 ($35)即叫即生炸，上枱傳嚟陣陣香氣，熱辣辣，色澤啡黃，加埋避風塘配料喺上面，邪惡又吸睛！雞皮脆卜卜，肉多味濃，入口咸香無雪味，口感嫩滑唔韌，肉汁豐富。咬落啖啖肉，唔會覺得嚡口，食落仲有少少辣，香口惹味！紅豆啖啖起沙，軟腍得嚟不失口感，甜度啱啱好，簡直透心涼。

豬先生豬小姐又麻甩一番食茶記了 今晚尼到長沙灣嘅「雪山冰廳」深水埗都有總店嘅 聽聞係老字號尼舊店翻新 環境光猛新淨 牆上嘅鯉魚圖相當有氣勢避風塘生炸脾size好大隻 皮夠脆不過肉質較乾 可能炸嘅時間過左火調味方面蒜味可以加重 唔夠避風塘style少少辣不過啖啖肉都好惹味經典芝蛋牛肉漢堡包芝士汁味道夠芝又夠濃 半溶狀態嘅芝士更顯邪惡了牛肉肉感軟腍夠厚身 漢堡包微溫軟熟多芝麻夠哂香口加埋爆醬流心荷包蛋 係完美嘅配撘一大啖咬落去 好滿足原隻鮑魚福建炒飯係好經典同足料嘅福建炒飯 有雞粒 蘿蔔粒 菜粒 菇菌 仲有幾隻原隻鮑魚仔鐘意佢濕濕地夠哂多汁易入口 悶熱嘅天氣之下食零舍開胃煎烏冬係咩回事？求知慾旺盛嘅心態之下叫左尼試下一上枱驚喜了 係一個好大好圓嘅煎蛋餅中間仲加左大量木魚同燒汁鋪面 係港式嘅大判燒蛋餅入面有芽菜 韭菜同蝦仁 要一讚嘅係蝦仁又大隻又彈牙 而且蛋入面並非全熟 會有少少蛋汁溢岀 成件事唔會太dry 又靚又抵又好食原盅燉湯 沙蔘玉竹麥冬燉雞腳湯 飲落清甜又清潤 完全係零味精嘅老火燉靚湯忌廉薄荷朱古力 華田曲奇妙趣都好邪惡呀 味道好濃郁 大大pat cream令佢更加幼滑 飲完甜野 人

又同幾個舊同學返母校探老師，之後在附近食個下午茶，近日好似開左間新嘅老字號冰室-雪山冰廳常餐-有兩款，而我叫左#1，雪山沙茶牛肉公仔麵-沙茶牛肉與外間的沙嗲牛肉截然不同，此店的沙茶牛肉帶點馬拉香料，公仔麵煮得爽口彈牙，配搭起來很有層次感頂級雲腿午餐肉炒蛋配牛乳厚多士-多士很脆，配埋高質午餐肉同超滑的炒蛋一起食，味道非凡爆餡蛋牛治（烘底）- 炒蛋滑，咸牛肉香，餡料滿滿的，再加上少少蔥花令香氣更濃郁，一啖咬落烘至脆身的多士上，就如同名字所述一般，滿滿的餡爆出，香與脆一同爆入口中避風塘生炸脾配紅豆冰 $35-平時單點也避風塘生炸脾$28，下午茶加$7就有紅豆冰飲，抵左邊是紅豆冰，右邊是凍奶茶港式茶走紅豆冰-其中一位舊同學見到個名好得意，加左$9轉飲試一試，港式茶走原指是指奶茶轉用煉奶，再加入紅豆冰中，好有層次，一層紅豆，一層煉奶，一層奶茶，紅豆同煉奶很夾，奶茶茶味定兩者的甜度也得以中和整杯飲品很好飲左邊是樽仔咖啡，而右邊是樽仔奶茶樽仔咖啡-咖啡味很濃香，應該加了忌廉，更滑；樽仔奶茶-茶香奶滑，濃淡適中，奶同茶完美比例南洋咖喱牛肋條撈公仔麵-咖哩汁超濃，有香咖哩味，牛肋條很淋，而且牛肉味完全滲

雪山冰廳開了分店？朋友告知我時，以為只是說深水埗裝修後的店（較早前已試過 - 是一間性價比高的冰廳）原來他說的是長沙灣 - 雪山冰廳。裝潢跟總店差不多，簡潔懷舊設計，加插了小窗，營造了家一般的感覺。熱騰騰的食物都會從小窗從廚房出來。還偷偷看到他們售賣的海南雞一隻隻的掛上，保證製作新鮮嫩滑。長沙灣雪山王壁畫當然唔可以缺少，今次以錦鯉為題，真的像水中的活寶石般閃耀。壁畫真的好漂亮，栩栩如生，不知下一分店又會是什麼呢，有點期待。避風塘生炸脾 - $28金黃色炸脾，加上避風塘炸蒜，令味道更香。雞皮炸到十分鬆脆，雞肉飽滿且嫩滑，加上炸蒜辣辣地，非常惹味。榛子醬西多士 - $28普通西多士就食得多，榛子醬西多士就真係第一次。一切開滿滿的榛子醬便湧出來，食落甜甜地，唔會太膩，加埋糖漿食更加好味，雖然邪惡，但又唔係成日食，食左先算😋。波士頓龍蝦叻沙摻摻 - $98午餐食龍蝦真係好富貴，但以呢個價錢就可以食到波士頓龍蝦真係唔食都對唔住自己。唔好以為平就食唔到好野，尾位有肉就唔需要講，但大大塊蟹鉗肉就真係唔好睇少，肉質彈牙，唔鞋口；叻沙湯底濃郁惹味，絕對是絕配。紅豆冰 - $25無睇錯呢個係紅豆冰，因下單