天天海南雞飯 (新城市廣場三期)

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呢排大家都要乖乖喺屋企食晚飯，懶得煮就出去新城市買外賣返屋企～見到呢間天天做緊八折外賣，就打算試吓佢🤣大約等咗15分鐘就有外賣，速度都算唔錯，店員亦都好有禮貌😆當然要叫佢個招牌，天天海南雞拼燒雞 ($288)🐔double雞🤣佢分開咗兩個盒裝，亦都好企理咁裝好所有醬汁，total有4盒仔😌燒雞都幾香，調味適中，我覺得唔洗點汁都ok~相比起，我更鍾意食天天海南雞，佢肉質好滑，個皮都好有彈性😆佢本身配隻雞汁都令佢更有鮮味😌當然要叫埋油飯 ($58)一齊食🍚呢個係大份嘅油飯，都夠三至四人食～呢個飯好好食，唔會過油，但係又好香🤤我都忍唔住再添咗飯🤣另外我哋亦叫咗兩個辣嘅小食😚麻辣皮蛋 ($38)啲汁係偏向杰，加埋個皮蛋黃，感覺係好濃味，都唔算太辣，幾好食😙另一個係麻辣魚皮 ($48)😌呢個個汁我覺得比皮蛋辣，個口感都好得意呀😌有幾塊好爽，冇咗爽嘅膠質都好重，唔錯😋我哋亦叫咗一個幾受歡迎嘅酸菜石斑 ($138)🐟我覺得呢個酸味都幾強～入面有好多酸菜、仲有芋絲同菇🤣魚都幾大舊，幾入味嘅，配合埋個湯嚟飲我覺得都非常之夾😋食物水準不錯，外賣仲有折，都幾抵食～仲想讚吓佢地將食物pack得好穩陣，好似酸菜

多數都係去旅行，泰國果d 先會食海南雞依d 地道菜，香港比較小。原因唔平，唔正宗，味道差d.沙田第三期開左咁耐都未去過，重遊舊地，發覺唔同哂，好似從未黎過咁，天天海南雞其實有幾間，不過聽過未食過，同朋友行開沙田就話要試試，因為質素唔差的。出國食依d 菜，多數都係平民d 嘅地方，好小係d 咁grand 嘅地方食。menu 其實成本雜誌咁，太多影唔哂。影左d 我叫左嘅野就算。先上個湯螺片燉雞，d 味出哂黎。好飲，足料。d 螺片切得比較細，個人喜歡大舊d,有咬口。不過可能會難d 出味，芥末花螺第一次食依個組口，幾match花螺有哂d wasabi 味酸菜石斑好夠酸，d 魚肉好大舊，有咬口。可以辣多小小。油飯好好食。依個係最細嘅份量，夠兩個人食。主角天天海南雞（中份），半隻。冇bone, 個醬同平時快餐食果d 海南雞好唔同，有佢自己嘅特色。d 雞夠滑。半隻唔多夠兩個人食。下次想試炸雞

一收到消費券，馬上總動員去沙田新城市消費。血拼一會，消費券已經差不多用完，還是要繼續消費，就是去食飯。商場人山人海，唯有分頭去取籌，等了差不多一個小時才有位。這間新加坡料理，是由幾位新加坡名廚主理，打著美芝蓮美食聯盟的旗幟，在香港已經開設了多間分店。我們三人點了天天海南雞(例牌) ($158)、天天石鍋雞油飯(細) ($38)、酸菜石斑 ($128)及軟骨大根 ($108)。店員說天天海南雞(例牌)的份量會比較少，而且是雞胸肉為主。上來的碟頭，雖然雞肉下面有些瓜墊起，但份量也還可以，三人食也足夠。據稱他們用的是新加坡自家農場飼養的雞隻，皮薄肉滑，有雞味。除了常見的黑醬油、辣醬及薑蓉三種醬汁外，雞肉上面還加了些特別的醬汁，味道有點像雞汁，就是不蘸那三種醬汁也可以。天天石鍋雞油飯(細)說是一兩人份量，我們三個人食也足夠。秋天將至，據中醫食療所說，宜酸不宜辛辣，所以我們點的酸菜石斑是不辣的。魚是用上石斑，而且也有很多件，魚味鮮美。其他還有秀珍菇、芋絲及黃菊瓣等。不辣的就只有酸味及石斑的鮮味，味道也很理想。美中不足的是等了很久才到的軟骨大根，到來的卻是牛筋腩，又要再等。最後終於來了，豬軟骨雖然

之前有朋友介紹過呢間餐廳，行過見到裝修幾靚感覺幾舒服，而且朋友話味道幾唔錯，決定比次機會佢。食完覺得幾好，有幾道菜值得推介！我地點左4道菜同飲品，排名分先後🤣個人覺得最好味😋筋腩相逢 $108呢個真係CP值高，口感、味道都好唔錯，有驚喜！上台見到細細煲以為得好少，點知用匙羹一翻到底，好 ！足 ！料！牛腩好大件有3-4舊，肥瘦紋理均勻，牛腩燜得彈牙軟腍又唔老。讚👍🏻牛筋都好多好大條，燜到好軟又唔會一pat 嘢咁，而且keep 到口感！成個牛腩煲嘅調味濃郁入味又唔會好鹹好重味，食到好飽繼續食都唔覺得膩。好啱送飯食🥰好正。酸菜石斑 $128呢個酸菜魚都好出色！首先湯底夠酸夠香，花椒味真係畫龍點睛，辣度適中，酸辣平衡，好開胃～石斑肉質彈牙，厚實得嚟都幾滑，好新鮮。酸菜湯入面有幾種菇，好彈牙入味，仲有芋絲係底，都幾豐富，同埋意想不到幾好味，符合曬想象中要嘅酸菜魚味～豆花飲品系列都好出色！飲品入面加豆花幾新奇有趣，原本我以為會好奇怪，點知幾有驚喜。個人覺得奶茶同豆花比較夾～豆花年代奶茶$32（左）奶茶味道唔算好出，反而豆花嘅黃豆香味好突出，有d似用豆奶沖茶嘅效果，而且豆花好嫩滑，成杯飲品好滑好順帶

一直想試呢間天天海南雞飯好耐，呢間犀利，係米芝蓮級數，無奈因疫情關係，夜晚想搵個朋友出黎食都難呀一坐低侍應就擺低一壺精緻嘅茶壺飲落係清香解膩嘅玄米茶，好飲佢餐牌有好多野食，亦有二-四人份嘅套餐如果係慕佢嘅海南雞飯名而黎，我就見到有個二人天天海南雞套餐除返每人都係二百左右 食到你唔食!但係呢，因為我地想試多啲野，就散叫黎到呢到一定要試招牌菜海南雞，佢有regular size同半隻揀雞係用佢地自家農場養，皮薄肉滑，無骨無肥膏，旁邊有幾款汁伴雞，隻隻汁都好食!!必點，最強招牌菜石鍋雞油飯叫海南雞唔叫雞油飯絕對係同自己過唔去,講完~~呢碟叫馬來風光，係巴辣椒炒通菜通菜多菜爽嫩，加上辣味調理得宜，惹味至極酸菜石斑我地好似真係叫咗好多野!!但無計餐牌實在好多野睇落好好食而呢個，係招牌菜之後第二名!!魚滑滑嫩嫩唔洗講，酸菜汁極開胃而且份量極多，呢個價錢抵食到喊沙嗲串串串燒係豬牛雞各兩串肉質基本上無得挑剔，而且燒嘅火候剛剛好但最重點都係個沙嗲汁，你會想放條脷落去鐵板到奶勻佢奇異果火龍檸檬呢間店唔止菜好，飲品都好出色反正我飲第一啖就決定俾正皮了清新解渴開胃唔過甜，好好飲榴槤丸子榴槤控嘅我見到甜品有榴槤

新加坡的天天海南雞飯聞名遐邇，早幾年首次在銅鑼灣開店時又掀起一股熱潮可是不足為怪，如今已經在尖沙咀及沙田開設兩間分店，亦甚少出現當初大排長龍的情況，方便得多才終於找到機會一試。新加坡當地的天天海南雞以「平、靚、正」聞名，登陸香港後卻走截然不同的路線，雖然價錢相對昂貴但食物擺盤以至是餐廳環境等都有所提升，從平民美食搖身一變成為精緻佳餚。值得一提的是侍應服務態度相當殷勤有禮，上菜及收碟效率高亦不時會為我添茶；晚市並沒有一份份海南雞飯供應，只能夠單點招牌海南雞及雞油飯，另收茶芥每位$9。先以涼拌的脆爽海蜇 ($68) 作為前菜，除了海蜇頭之外更拌入芥蘭絲及馬蹄。天天海南雞 ($158) 有例牌或半隻兩個份量選擇，配上黑醬油、薑蓉及辣椒醬三款醬料。雞皮透薄嫩滑，毫不油膩之餘肉質軟嫩，肉味較弱但加上以雞汁調配而成的濃稠醬汁卻相得益彰。另外份量方面以此價錢而言相當充足，雖然看過網上評價參差，但這次親自品嚐過後倒是覺得刮目相看。酸菜石斑 ($128) 魚片肉厚嫩滑，湯底相對偏油但相當惹味，香麻而不嗆辣。另外底層更有芋絲等其他配料，盡吸湯底香味精華。香茜蟶王 ($128) 將蟶子混入大量芫茜及木耳絲，

心血來潮去試下係咪真係咁好食，一個二人餐再另外叫咗個酸菜石斑，埋單560幾，真係當香港人傻嘅。首先介紹下馳名難食海南雞，面頭一堆芡汁去掩蓋個口感，本身啲雞肉已經霉，無雞味，香港求其一間茶餐廳例牌海南雞飯個雞都好食過佢，仲好意思收160？老實講，除咗海南雞，其他菜都特別，例如酸菜石斑都係OK好食最後，唔會有下次，當香港人傻嘅，160食隻爛雞，油飯又唔香，另外佢新加坡本地個間其實都係一般到唔一般，大家唔好去食。