祥仔辣辣 (雅蘭中心) (已結業)

Ricky San開左個新brand，終於試左！當然，食得川菜成枱辣椒係個must 😛🔥酸菜魚係Signature 之一，佢加左 Rosemary喺面，所以浸左落去會有一陣陣Rosemary香氣，係同平時食有芫茜香最大分別，鍾唔鍾意就見仁見智啦😛魚片好鮮又足料，酸菜好味又唔會太咸☺️不過如果有埋闊粉就仲好😚（人總係貪心😂）毛血旺又係好足料，唔止有豬紅牛柏葉，有水魷同我唔記得咗嘅嘢😂😂香鍋可以揀五款配料，肥腸同雲南菜花又係must嗌，肥腸處理得好乾淨👍🏻（好食到再嗌左干鍋肥腸）朋友想試出前一丁，又出奇地夾，索晒啲味！😍值得一提嘅係佢嘅櫻花蝦炒飯，炒得粒粒分明，又有鑊氣！除咗有蝦肉同蛋基本野之外，加咗啲四季豆粒炒，增加口感！我都忍唔住食咗一碗！前菜有...（口水雞，尖椒皮蛋，水晶粉）都正常發揮，性價比都唔錯，大家都可以去試吓~

估唔到有意外驚喜原來想食牛角但排唔到因為行完山實在太肚餓，所以就去雅蘭中心睇吓有邊間唔使排隊直接去食了。由於是假期的關係，基本上間間餐廳都大排長龍只有呢個唔使排望下餐牌，見有酸菜魚又唔使排隊就二話不說入去了。睇左一輪餐牌後最終揀左家庭套餐因為價錢最抵食，再叫多個干煱。個酸菜魚真係唔錯，魚夠嫩滑，酸菜又唔太酸好入味，個湯都好飲只係油左少少干煱整體都好食好入味全部野食都唔錯只係個粉皮真係唔得全部都係油，又冇味，仲有少少油益味每樣餸都好大碟，但我地4條女都算食得7788

終於捱到星期五收工 好耐冇食過酸菜魚就諗住嚟試吓 點知好耐真係冇試過咁伏Book咗位 6點半入到去 呢度前身係點心廊 裝修設計都冇變 頂租? 餐牌都係川菜嘅選擇 見到個二人餐都有唔少招牌菜 咁就試吓啦👇🏼前菜木耳同口水雞 木耳比想像中辣 只係普通嘅涼拌 而口水雞啲汁就幾好味嘅 但係雞就唔算太新鮮 👇🏼噴火小籠包 本身係小籠包fans 呢個一入口個感覺都唔錯 但係後勁犀利 由於啲餸實在太刺激我哋就叫咗竹蔗茅根水點知就成為咗呢餐最伏既野👇🏼飲落去真係水黎 我仲以為佢攪錯左 唔知係唔係浸幾分鐘就拎咗出嚟俾我地 大伏👇🏼水晶粉 呢個我食唔到個汁嘅味淨係食到水晶粉同辣味 👇🏼主菜酸菜魚 放心係有魚嘅 但係每人真係食咗三四舊 其餘嘅就係一兜芽菜 魚同湯都合格嘅 只係份量真係太少下面想影俾大家睇我哋食完仲剩咁多芽菜 👇🏼豬肉餃 真係好普通嘅餃子🥬另外仲有個包心菜 反而係我成餐最鍾意食嘅嘢 👇🏼最後有個糖水 呢個南瓜糖水 完全唔係好食到南瓜味 中間有幾粒椰果 但係食椰果我都食到椰果嗰啲罐頭糖水味 買單五百幾 真心覺得好唔值

疫情下用餐時間只有90分鐘。6:00pm到達餐廳已看到門口有人排隊。點了二人套餐，前菜有雲耳～頗入味；口水雞～雞肉嫩滑，醬汁濃而帶點辣鎮店主菜酸菜魚（小辣）～確實有點失望，不是我們食開或想要的味道，值得一讚的是魚片非常滑 辣子雞～用雞扒切粒而成的，雞肉炸得不會乾身配菜有四季豆～味道不錯土豆絲～炒得爽脆小籠包～皮薄餡靚，多肉汁甜品以南瓜西米露作總結～只是一碗凍糖水，既沒有南瓜味，也沒太多西米餐廳很乾淨，坐得很舒服。

相約朋友在旺角雅蘭中心見面，貪地點方便。在商場邊看衫邊看有什麼好吃的東西。來到二樓發現有一間中菜館的晚市套餐實惠。只是HK$288/2人餐☺️。🤩，有前菜、主菜、小食及甜品。HK$288-2人套餐：-惹火山木耳～木耳爽口又脆嫰，吸滿了辣椒醬，吃下去這個木耳真的比性感女神更火辣。-川味口水雞～辣油微辛，雞肉緊緻，配上香氣十足的香葱及少少鹹的花生粒引味，馬上胃口大開。-招牌菜是水煮牛肉或祥仔招牌酸菜魚 。朋友喜歡吃酸菜魚多於牛肉，而我最愛吃酸菜。最後我們選擇後者🤣。去骨的鱸魚好滑溜，酸菜炒過後再煮，散發出酸菜獨有味道。大廚竟敢配上西餐的香料～Rosemary，增潻香氣。入口時酸辣分明且帶有一點點清香，相當破格。-特色菜品：噴火小籠包～一咬下去，太多湯汁在口腔內湧出來哦！小心，真的會吃到噴🔥！-乾煸四季豆～皺巴巴但是油滋滋的四季豆、蔥薑肉碎爆炒得很香哦，非常惹味的一道菜，一條條用筷子夾來吃好過癮。如果喜歡喝酒的人一定喜歡吃😚-香芹豬肉水餃～喜歡吃香芹的我非常喜愛吃這水餃。-黃金南瓜露～滋滋潤解辣的糖水。-每位約HK$160,已經可以吃到餐廳招牌菜， 一共7道菜。嘩，與好友吃到肚脤脤。

/祥仔辣辣🇭🇰/#sa旺角篇 #sa晚餐篇➖➖➖<無辣不歡🌶香港人嘅辣度>▪️▪️▪️其實食過川菜嘅次數唔多 因為唔太知自己接受到辣嘅程度去到邊但今次就試下豁出去🙆🏻‍♀️睇下自己食到幾辣先我諗師傅都嘗試去迎合香港人嘅口味 已經調低辣度🤣加上我一開始已經食左最辣嘅所以之後食落又唔算話好辣 而且辣仲可以分好多種😂而且依家仲有優惠價$288 可以享用套餐Tim❤️套餐有好多菜式 適合鍾意睇下自己可以食到幾辣嘅人最鍾意就係酸辣粉同酸菜魚➖➖➖1️⃣川味口水雞雞肉整得幾嫩口 唔算好多骨 凍上帶冰涼口感用左紅油黎調製 所以食到香辣嘅味道先食芽菜 呢個會無咁辣面頭仲有啲蔥花同豆 帶雙重口感😝➖➖➖分數:7/10 ➖➖➖2️⃣招牌祥仔酸辣魚 // 水煮牛肉套餐入面可以二揀一 睇顏色酸辣魚無咁辣起初食嘅時候都唔算好辣之後會食到嗰種辣慢慢湧現出來🤓湯底用左辣椒同酸菜熬製而成 而魚就係用左深海鱸魚🐟 同樣肉質爽滑帶點嚼口 唔會煮到好溶爛連埋酸菜一齊食 仲有酸辣雙重味覺享受😝➖➖➖分數:7.8/10 ➖➖➖3️⃣乾扁四季豆食左幾道小菜 呢道菜嘅辣最温和而且口感炸得幾香脆～而且不太油膩接受唔到太辣嘅話呢個幾岩你地食

限聚令已經放寬, 唔少人放假都外出用餐, 旺角食肆多選擇, 經開雅蘭中心, 發現新開左一間主打川菜餐廳, 由經驗川菜廚Ricky主理, 雖然唔知佢邊位, 但新開食肆, 亦有興趣試試。餐廳新開, 地方都很整潔, Menu上款式唔少多, 另外一款係持有恒生信用卡專享既二人套餐HK$288/兩位,款式都係餐廳精選, 比起單點更加抵食, 所以就order左個二人餐。兩款冷盤先上檯:惹火山木耳: 爽脆, 而且極之麻辣, 吃後舌頭上還殘留麻味感覺好一段時間辣味口水雞: 肉質鮮嫩冇雪味, 辣辣地, 雞皮還是帶爽套餐其中一款為自選菜式, 揀左 酸菜魚湯底唔算好辣, 可能頭盤食左木耳, 果種麻味還未平息, 有大量酸菜、芽菜, 魚塊平均每人3-4件, 無骨魚塊好嫩滑, 一夾即散。乾煸四季豆: 炒得幾有穫氣, 唔知係咪之前既辣對比下, 呢款菜式辣度已經唔明顯, 什至覺得唔辣香茜豬肉餃: 莞茜好香, 有豬肉鮮味原本的噴火小籠包因當晚缺貨, 餐廳安排擔擔麵取代。嫌湯底太淡, 淡如滾水, 反映後, 侍應協助更換。湯底稍為濃左少少, 有少少鹹, 但完全唔辣, 而且麵線都係好淡,唔知係咪廚師特意安排, 食完辣, 就食