金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

幾年冇食金鶴了，以前成日食，而且成日要排隊。今日夜晚7點嚟到，理應最繁忙嘅晚市時段，都唔洗排隊，得兩枱客。不過可能因為位置唔算近地鐵站，唔係好方便，加上中環太多其他選擇。雞白湯拉麵以前食過特濃雞白湯，真係濃好多，不過有啲滯，個人覺得平少少食番普通雞白湯已經ok，都好濃好香滑，唔油。雞蛋生熟程度剛好，仲有少少流心。兩塊慢煮雞肉+一塊叉燒，慢煮雞肉好嫩滑，叉燒冇咁嫩但都唔鞋。醬油拉麵好香，湯底清，一啲都唔油，亦唔會好咸宜家多左好多串燒，以前淨係得鰻魚串個啲。順帶一提佢哋嘅鰻魚都燒得好香好食。燒豬頸肉略嫌唔夠香，可以燒多陣肉嫩唔鞋，唔會太肥燒魷魚筒今日服務都好好

中午肚仔餓係中環去左金鶴試下佢既拉麵😛😛入到去坐低個staff就好nice咁請我地試下西班牙檸檬啤酒🍻Momo揀咗醬油拉麵🍜($88)而阿boo就叫咗雞🐔白湯拉麵🍜($98)兩款拉麵都有1塊叉燒同埋2件雞肉☺️叉燒薄薄地，味到正常😄塊雞肉好娕滑，加分！雞白湯底好濃郁，好香雞湯味😚雞白湯拉麵比醬油拉麵多咗d牛蒡，好特別脆脆地咁好似食緊薯片🤪 香港既拉麵黎講呢間係Boo心目中都入到頭10🤣可以一試🤗

一向好鐘意食日本拉麵，但係食開中環嘅拉麵都要至少150蚊一碗。今日經過蘭貴芳附近，見到呢間日本拉麵80蚊唔洗一碗，所以就入去試下。餐廳可以見到廚房入面嘅煮食情況，都幾乾淨。我6點幾去到，客人唔算多，可以靜靜地享受到個拉麵。醬油拉麵食過咁多間嘅拉麵，呢個醬油拉麵算係中上水平，麵質彈牙，湯底都幾香，直接飲湯都唔會覺得好咸。最欣賞隻流心蛋，半熟加流汁，浸落啲湯到最後先食就好入味。食完都係78蚊埋單，係正常拉麵價，喺中環就幾抵食。唔洗排隊就食到高質拉麵，有潛質做我嘅中環飯堂。