Bella Shine (已搬遷) 新店位置

下了班友人相約我去觀塘工業區(搵食)，我話:「唔好玩啦！邊有野食架，你唔係叫我過黎食碟頭飯呀嘛? 友人回: 「梗係唔係啦，你過到黎會推介d好野你食。」友人帶我去到位於觀塘工廠區駿業街66號巧運工業大廈，基本上一出電梯就會見到好多雜物推放，你會懷疑自己去錯地方。入到店內，簡直是別有洞天，你會忘記自己置身於工業大廈。無論是幾個朋友，或是一班同事歡聚，也照顧周到。◆◇安曇野豆腐沙律◇◆加入有口感松子仁、滑身豆腐，無選用一般的沙律醬，配以帶點酸味的醬汁，夾雜清爽蔬菜，用這道菜作為開首，不錯選擇。◆◇日式和風串燒拼盤◇◆雞翼我就沒去分一杯羹、雞軟骨有嚼口之餘，不失雞味、雞肉串及豬頸肉，金香薄脆，沒有帶點油膩感。◆◇醬燒活鰻◇◆菊花伴碟，和風味甚濃，燒汁伴鰻魚，剛好燒得皮薄肉嫩。◆◇意大利煙腩忌廉汁偏意粉◇◆味道同賣相都似卡邦尼意粉，經專人(是朋友，不是店員)攪拌後，無因為加上面的蟹籽而有的魚腥味，反之每條意粉充滿濃郁芝士味，友人不喜歡吃芝士，唯有我代勞好了。◆◇黑毛豬肋排◇◆，肉質稔身，不用多費力，就能輕易用手取走一根豬肋骨，醬汁滲入肉質，吃過你就不會後悔。◇◆不吃魚的都要吃一點，樣子給人不要錯

寸金尺士, 很多小店抵不了昂貴的租金, 都紛紛搬上樓上舖, especially係觀塘工廈, 當天新界區的朋友仔, 話要衝出新界, 一到觀塘尋找隱世美食, 多得"地膽"帶我地去Bella Shine, 地鐵站行過去只需5~10分鐘, 也很方便易找的 工廈有個好處係人少D, 同埋租金平D, 呢個係主打西日fushion菜當晚朋友仔先上來搵位, 地方很方正, 有4~50個座位, 難得的不是吵耳的環境而且還有VIP房間, 一大班朋友上來也不怕聲浪影響到其他食客前菜是安疊野(其實係日本其中一個地方)豆腐沙津, 豆腐由日本進口, 好滑, 加入松子仁, 增添口感, 配以淡淡的醬汁, 唯一不足是菜有點兒苦, 總括也是一道不錯的頭盤小吃接著, 是串燒拼盤, (左起)有豬頸肉, 雞翼 雞軟骨及雞肉棒, 當中以豬頸肉最好味, 香脆又不鞋口, 雞肉棒亦很特別, 內面鑲了軟骨, 令口感更特別醬燒活鰻, 綞灸燒過後, 表面有少許燒焦, 但呢到既鰻魚厚切完, 食到既係啖啖富醬汁的肥美魚肉, 廚師還加了菊花花瓣在鰻魚上面點綴, 令鰻魚賣相更加吸引呢主廚把日式的半熟流心蛋及蟹籽加入carbonara, 將carbon

以前，我好少踏足東九龍一帶的區域，如果沒有朋友指引，只懂在附近的商場覓食，不過，近排 BeautySearch 在這一帶返工，始知道這裡也是臥虎藏龍之地，有不少隱世食市，內藏著不少驚世美食！而今次，BeautySearch 所指的隱世食市，就是藏於觀塘工業區內的一間 fusion 食店。

這幾個星期都要到觀塘工作,發現只要識四圍搵,工廠區都有好多隱藏的好味道!工廠區要快餐有!頹飯有! 只要望一望街上的易拉架!隨時找到好味道!! 而家連Fine Dinning 都有,如果 Office o係呢頭,應該更大鑊....今晚放工後,約了一班同是東九龍上班族, 試試在工廈中吃Fine Dining!!!一入門口,就好像走進另一個世界,煩囂的人聲車聲都一時間停止了,近門口的部分是走工業風風格,而後半部份是以木材做的餐桌餐椅,還有VIP 房,一班朋友開Party也不成問題!這裡做的是西日料理,食材多是日本進口,處理的方法則是比較西式,如你喜歡日菜的清淡,又不太喜生吃的,這裡應該是你杯茶!先來的是 野菜豆腐沙律清清淡淡的沙律,豆腐好滑,加上松子仁,帶酸的醬汁,酸酸的幾開胃,火箭菜略苦,但也不失為一個好的前菜!日式和風串燒併盤喜歡 豬軟骨 燒至有油香,脆脆有咬口,豬肉捧 入面加了少許豬軟骨,不會只吃到啖啖肉,口感豐富雞翼及雞柳也燒得香口...意大利煙腩忌廉汁偏意粉它擁有吸睛的賣相,意粉上面有一隻 波蛋 及大量蟹籽,把所有食材拌勻後,可以吃到波蛋的滑,蟹籽在口腔爆裂的感覺麵條煮得剛剛好,不