車仔麵之家 (已結業)

還記得上次來這間車仔麵店是因為參加了Openrice的聖誕曲奇班，在上堂之前醫醫肚，而今次再到訪也是參加了整餅班，但就無咁好彩是Openrice舉辦的免費班 (期待Openrice再次舉行)。同樣要在上堂前吃飽飽才有力氣動手做，哈！車仔麵店裝潢大致上一樣，又紅又亮的門面，好搶眼！門口貼了很多報導，走進內裏還差不多全場爆滿，看來很受歡迎。地方保持整齊企理，有三張舒適闊落的卡座，另一邊有幾張二人枱和單人座，而中間則有三張六人枱配無背椅子，雖無咁舒服，但勝在慳位，出入放便。看看貼在牆上的餐牌，先在九款麵底中挑選，還可選大小份量，對惜食的我倆實在太適合，不用浪費。至於配料就多得令人眼花撩亂，仲有些新品上場，當然少不了幾款淨餸添和飲品。******************************採用半自助形式，客人在門口收銀處下單後，然後等叫號碼領取，而凍飲就自行在凍櫃取。我今日較大食，點了一碗六餸細粗麵 （$64），而友人就要五餸細伊麵（$61），同樣辣醬另上，再加一碟淨生菜共享及兩支凍公和豆漿。不用久等就叫到我們的籌號，的確快靚正。嘩! 雖已選了細份量，但都滿滿一大碗，而每款餸料都有三至五件

中午同幾個同事去食車仔麵, 這間車仔麵店其實已經食過幾次, 我挺喜歡的~ 公司早放飯, 12:30去到還不用等位, 今天個個都很肚餓, 決定狂點餸~特別推薦炸豬扒, 超好食!! 即叫即整!! 是我最愛飲品是自己落單後去雪櫃拎, 青瓜是送的, 我也很喜歡! 酸酸甜甜又爽口, 很開胃~四碗一齊上真是勁量~~雖然辣醬放在碗上的賣相不太討好, 不過辣醬我覺得是湯汁的重點, 點小辣要一些辣辣, 配其他配料食才過癮!!甜酸齋是店鋪推薦, 同事點了, 我拎了件食, 味道不錯, 醬汁不會太稀腩仔肉是我另一介紹~ 有辣味, 怕辣的人要小心, 腩肉是帶少少肥肉的最愛的豬扒很大塊, 而且店舖已幫我們剪開, 方便進食~ 即炸的豬扒9成都好食, 而這間的豬扒是有咬口, 不會腌到豬扒又鬆又淋~ 真心推薦~腎是同事點的, 我比較少食, 唔識分~豆卜內釀了一些像魚肉的涵, 豆卜吸收了湯汁, 入晒味, 大家可以一試~魷魚是爽口的, 咖哩帶點微辣, 放在湯上會拎整碗麵的辣度增加, 要留意豬腸好食, 裡面好乾淨~ 食完大家要飽到要捧肚, 早食早閃讓位給要等位的人~狂點餐每人都是70蚊, 出面食個西餐都要了~ 食飽好爽皮~

在北角晚餐，其實有很多選擇。可是我卻想"探險"一下，就走到橫街小巷找東西吃。這樣就讓我找到了家連看地圖也難找的車仔麵之家。星期日晚上人流好旺，一直都有客人進來。這裡的流程是先在門口收銀台點餐付款，再找個位置坐，叫號時就自己出去拿。廚房員工工作速度快，坐下沒久就弄好了。我和男友各點了四餸，連飲品只是118，非常豐富。飲品是付款後在雪櫃自取的，我倆都選了公和豆漿，味道不太甜又有解辣作用。他那碗的湯有香濃牛腩味道，加上秘製辣醬讓滋味更提升。米粉和牛肚都爽口又入味，牛肚數量又多，足料！釀豆卜中心是蝦滑，味道甜甜的，果然是推介！牛腩的牛味超重讓我們好驚喜，肉質軟滑，又有煙靭的牛筋，正！油麵那碗有咖喱魷魚，所以湯都成了咖喱湯，味道香口濃郁，比腩汁更重口味。油麵頗彈牙的，喜歡它的麵條較粗身。豬手也是必叫之選，炆得入味，皮也不肥，肉質又軟。咖喱魷魚是用咖喱醬直接煮的，放到碗中還有大量醬汁，好香口！質感爽脆，不叫就蝕底！我以為甜酸齋是軟身橙色的，這裡是炸的，會分開上。因為是麵筋，所以口感煙靭，醬汁酸甜適中好開胃。每人60元，捧著肚子完成這"捐窿捐罅"的任務~