憶食尚臘味煲仔飯

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休息中

以前係興冬天食煲仔飯，貪佢食完暖粒粒。其實夏天坐室內開住冷氣食都一樣咁正。今次黎到佐敦呢間餐廳，裝修高級好有格調，卡位又坐得舒適，食物質素仲喜出望外。香菇滑雞煲仔飯 + 廣式臘腸 : 煲仔飯一上枱已經聞到陣陣飯香，侍應會即場加入醬油、香蔥及芫哂攪拌，煲仔飯既餸份量都幾多，細份2個人都一定夠食。雞肉嫩滑啖啖肉，臘腸唔肥而且唔會太鹹。食到一半侍應再將飯焦剷起，焦香甘脆!另外再叫了金銀絲拌銀針同上湯菜心，兩款小菜都做出了高水準，味道非常唔錯。

今日放假，經過見到有間食煲仔飯，入面裝修幾靚就同朋友入嚟食個午餐。入到嚟以為普通餐廳食煲仔飯，原來茶樓咁，好特別！佢最出名係煲仔飯！當然要試吓佢個臘腸啦！由細到大都好鍾意食臘腸！環境乾淨，餐具都好靚，唔錯！服務員態度非常好，地下岩岩拖完會提我小心啲，慢慢行👍🏻👍🏻入嚟待應問飲咩茶，原來有得簡我至愛嘅玄米茶！！！好正！好少餐廳有玄米茶飲！仲要好香！🥺🥺叫咗金銀絲拌銀針，擺位一嚟好靚，入面有櫻花蝦、芽菜、銀絲粉、雞蛋，撈埋一齊食真係好正！之後嗌左碟娃娃菜，以為普通娃娃菜，點知試第一啖，個菜汁超入味！又爽口！煮得太好味啦！嚟到我至愛嘅煲仔飯！好誇張！好足料！！！一嚟食左啖飯，咬落飯香，煙靭，以前我呀媽成日都話邊啲米好食唔好食，我覺得咪又係白飯，宜家終於領略到佢呢句說話，真係要食過好食先知咩叫米香👍🏻多謝你地，比我試到好好食嘅米飯。臘腸、臘肉全部都好入味，好香！第一次將成個煲仔飯清得一乾二淨，真係不得了！臘肉係晶瑩剔透，非常煙韌，味道一流！整體嚟講，呢間隱世高質臘腸煲仔飯真係一流，對於一個咁嘴刁嘅人嚟講，我好少可會比曬5星，呢間真係好值得嚟食，大家真係要試，難得香港有間咁好味嘅餐廳👍🏻👍🏻

响疫情之前曾經食過呢間，佢哋自家品牌嘅臘腸，真係一試難忘念念不忘🤗今日專登出佐敦買順便食餐好嘅🤪裝備佈置無乜改變只係為疫情多加間隔屏風，係屏風並唔係膠板👍🏽餐廳環境依舊雅緻！今日主要任務係買臘腸😛茅台酒味香醇芳郁肉香濃厚，誠意推介🙌🏼一場嚟到梗係食埋啦！涼拌青瓜拼木耳：入口味道「麻」「辣」層次分明，青瓜切段勁爽口，木耳柔韌適中帶爽！𡁻完吞咗都仲有after taste😋真係越食越想食！金銀絲拌銀針：新菜式仲要係店員用心推介，一於試吓...蛋香惹味！芽菜爽口！最簡單係最美味😋土雞板鴨煲仔飯：因為買咗臘腸🥶咁就試下第二味...土雞口感結實有咬口！板鴨肉質細嫩帶少許咸香！煲仔飯由生米煲成熟飯需時20分鐘，採用上東北大米口感少少偏硬令飯焦更脆🤩鍾意食飯焦嘅朋友呢間煲仔飯真係非點不可！