辛安東元祖奶奶雞 (已結業)

碰巧看到facebook上的英文字母優惠 (只要身份証上的英文名有a和c字即可獲贈紫薯炸雞)，而且數月前曾到訪，也覺得食物不錯，故決定再戰。不過第一次總是令人回味的，第二次就令人有點失望。紫薯炸雞 (免費) - 薰衣草色的紫薯蓉伴上上層白雪雪的綿花糖，賣相十分吸引。紫薯蓉與綿花糖混合一起，入口香甜。如果是甜點，該是不錯的配搭。但其原意是與炸雞一起吃，以達外脆內軟的口感。可惜炸雞的炸粉太厚，雞肉硬實，而且有碎骨，甚至有一兩件只吃到炸粉包骨。炒辣蜆 - 熱辣辣上枱，香味撲鼻。雖然辣味不濃，但勝在夠惹味。釜山鮮蠔奶奶雞 (少辣) - 雞肉不夠嫩滑，汁偏油和不夠濃味(可能是我太重口味)。最好吃是一旁的瓜，吸了雞汁，同時軟熟並帶點爽口質感。建議下次點中辣，少辣是嚐不到辣味的。 燒肉生菜包 - 新鮮生菜包裹着豬肉，再舖上泡菜，辣得十分過癮。唯獨豬肉過韌，難易咀嚼，與其拉扯間，泡菜汁又不斷溢出，甚為狼狽。兩層高的小店佔地不廣，但格局井井有條，店員還會貼心地提供籃子於我們的座位後，以便我們存放袋子。

又去白布街搵食， 今次食雞，諗住有d朋友話好評，就試下啦有book位但都要等15mins， 都可以啦，店鋪唔算大，應該有2樓上層坐位坐底先叫左釜山鮮蠔奶奶雞, 小辛, 食落口冇咩特別, 可能小辣啦, 好似普通豉油雞咁, 未有想像中咁好味, 加埋D蠔一齊食, 有D唔夾, 下次唔再試之後叫左個泡菜同冷海哲, 一般啦, 泡菜唔太辣, 易入口, 海哲夠爽口, 但又唔算太濃味重有個芝之地獄薄餅, 又幾好食喎, 香脆得黎又夠多芝士, 辣得黎又唔會搶左芝士味, GOOD, 但唔記得影相另外呢, 叫左個香蔥炸雞, 冇醬點既, 就咁連埋D香蔥食, 都還可以, 衰D講, 雞有雞味, 炸得香口 ONLY.今餐都真係搵個地方同朋友一聚, 可能我唔岩口味, 真係尙可而已 

曾到訪過辛安東元祖奶奶雞銅鑼灣店，嗰次除主打嘅奶奶雞之外，亦試咗多款特色小食，感覺良好，既有新鮮感，又食得滋味。今回再訪，則嚟到鋪位較大嘅旺角店，食完奶奶雞仲可以晌附近嘅HeSheEat、Next Station Dessrt、樂甜品……等食埋甜品先走，一定帶著滿足返屋企。未入店內，門口掛滿食客對店家嘅心意「雞牌」，已經喺一個頗有趣嘅場景，其實，想咩就寫咩都得啦，不妨寫下對朋友嘅祝福都唔錯啦。（註：上到二樓都一樣見到相同用作掛紙牌嘅大鐵網）樓高兩層嘅旺角店，比起銅鑼灣店確然大好多，水泥地板，水泥配灰磚牆身，帶著一份隨意、粗豪，而牆上唔少韓國懷舊海報，喺其特免，而嚟幫襯嘅客人大多數都喺一大班嘅後生仔女，整個場都變得滿載歡樂氣氛！雖然再訪，奶奶雞始終喺重點之一，仲要揀番上次都食過嘅釜山鮮蠔版，另外，再加啲之前未試過嘅小食及主菜，臨尾嚟個熱鍋及飯品，已成為一餐豐富嘅韓食。釜山鮮蠔奶奶雞 $178半隻 / $258全隻奶奶雞固然好食，加埋釜山鮮蠔當然雙重滋味。奶奶雞喺接到單先做，製作需時，所以旺場之時更要耐心等候。由於我哋都唔喺嗜辣之人，要個小辛級別已經好夠（辣度分無辛、小辛、中辛及激辛），「

叫左:私制泡菜,冰珀豚肉,釜山鮮蠔奶奶雞私制泡菜:香辣味濃泡菜爽甜,作為前菜幾開胃.冰珀豚肉:睇落好靚,入口平凡,肉質還可,其實係蒜泥白肉加辣醬.除辣味外其他咩味都食唔出.釜山鮮蠔奶奶雞:有蠔要多$50元得4隻,真係唔要好過,蠔味好腥完全唔新鮮,奶奶雞肉好嚡,味道基本上係中式炆鴨煮法再加辣醬.整體:只係食到同一種辣醬味,中餐充韓食改個特別D嘅名賣貴D囉!

教父相約吃韓國菜，其實我不愛吃辣，不太想參加，但知道可以與一眾老友見面，也樂於出席，來到旺角這條白布街，食肆林立，甜品店也多。這店的裝修實而不華，牆壁就以混凝土之原灰色，隔格以鐵網分開，掛了很多人客的留言和祝福。各人先來一個飲品，有米漿，菠蘿汁，梨汁等，我點了梨汁，以懷緬我和家人數年前到首爾旅遊的日子，味道天然，果味濃郁，韓國人愛吃梨，看大長今劇集，很多菜式都用梨子入饌。先來一個冷盤，巴馬火腿水冷番茄，這個似吃意大利菜多些，番茄很大個，切了厚片，傍邊放了巴馬火腿，但份量不多，墊底有些菜，伴著巴馬火腿吃也不錯。芝士一口餃子，有些菜和肉碎的餡，細細件，正好一口一件，上面放了焗融的芝士，不辣，合我心意。燒肉生菜包，有一塊燒豬肉和生菜在底，上面放了泡菜，據説泡菜是這裏自家製泡浸十五天的，惟自己對辣興趣不大，所以沒有沾手。冰珀豚肉，一片片的肥白豬肉，淋了些汁，上面放了白葱絲，看樣子，極似蒜泥白肉，微微辣，連白蔥絲吃，很惹味。急遞鍋，韓國有很多鍋，較為人熟悉的是部隊鍋，而急遞鍋則首次嚐試，據說這是在東大門有很多小檔供應的街頭小食，有些韓式魚蛋，腐皮，泡菜等，魚蛋不似粵式的彈牙，一試無妨。韓牛漢堡扒

這夜朋友相約在旺角辛安東元祖奶奶雞搞飯局，一班朋友一齊吃個晚飯聚聚。餐廳分2層，這日我們被安排坐在較多座位的樓上。店內佈置簡潔，座位安排以旺角小店來算不算太逼。吃主角招牌奶奶雞前，大家先share好幾款前菜。冰珀豚肉很有蒜泥白玉的影子，爽口豚肉，配甜中帶點微辣的醬汁和蔥絲，不錯。燒肉生菜包，燒豬肉片加上酸辣泡菜，香濃惹味韓式燒汁，用生菜包著一起吃，好惹味。此外大家一場來到，也就趁機試了數款新推出菜式。芝士一口餃子，一口餃子上鋪滿了芝士粉用鐵板上檯，可惜餃子太軟淋，芝士也不夠香。巴馬火腿水冷蕃茄，沒想到會在韓國菜餐廳食這麼’洋風’的沙律沙律。蕃茄份量很多，可惜食起來只覺得冰冰涼涼，吃不出沒什麼蕃茄的味道，而巴馬火腿亦欠了點油脂甘香。韓牛漢堡扒的質感軟滑彈牙，食起來較像牛丸的質感，與預期的漢堡扒有點出入，與甜甜醬汁味道也有點不太夾。還有急遞鍋，韓式魚片配微辣醬汁，當作小食還不錯。露荀韓牛炒飯，露荀粒和韓牛粒的炒飯用石鍋上，熱辣辣聞起來頗香，不過飯粒偏濕和牛肉過韌。至於主角奶奶雞，有辛安東元祖奶奶雞和釜山鮮蠔奶奶雞2 款，可選半隻或全隻，和無辛，小辛，中辛和激辛4款辣度。這次我們吃的就是全隻

再次來辛安東元祖奶奶雞, 上次吃過店子的釜山鮮蠔奶奶雞, 一直念念不忘, 特色得來又很惹味, 今次約埋一大班朋友再懷念一番, 但咁大班人, 當然約在中間位, 原來店子在旺角有分店, 就來這間店試試, 順便看看有沒有新菜式推出, 不過朋友們, 我今次一定要吃大辛的釜山鮮蠔奶奶雞, 不准阻止我, 辣過痛快!門外大大的店名, 以黑底板托燈光字, 很搶眼。外牆已有兩塊鐵網掛滿了以雞作設計的心意咭, 客人在心意咭上寫了自己心願或對食店的感受, 很有特色! 還有一邊放了一塊播放着菜單的電子螢幕, 另一邊則有一塊貼有雜誌報導的木架, 以吸引路經的途人。店內牆身以灰色為主, 牆上掛有不同的、報紙等, 滿有韓風味。走上一層, 同樣看到數塊掛滿心意咭的鐵網, 相信這是店子主要的特色。 菜單亦設計得色彩繽紛, 圖文並茂, 清楚而有朝氣! 枱上放有剪刀讓客人需要剪餸時使用，亦有放骨的紅碗子, 很細心啊!身水身汗, 坐下便先揀選飲品, 上次飲過粒粒雪梨汁, 太甜, 而玄米漿滿有玄米味, 甜度又適中, 最適合我, 再來一吧, 好飲!先來一道色彩繽紛, 充滿夏日色彩的巴馬火腿水冷蕃茄, 用料有沙律菜、蕃茄、蟹籽和巴

在中環上班，確實是少去旺角! 最近和很久沒聚的舊同事吃飯，由於大家都是韓粉，當然比較喜歡韓食! 辛東安奶奶雞是近期蠻出名的食店，大家都想去會一會這家店! 位置都很容易找得到，在波鞋街後面的黑布街，但我卻是沒頭沒腦的走過.. 大餓了都忘了拍門面.. 原來旺角店是有兩層，都是以木桌及木凳子，還有一個鐵爛上，已經有很多客人寫上自己的願望~ 很讚!!我們都叫了一些韓國飲品，我試了原粒提子汁($18)! 好喝~聽聞這裡的泡菜，後加是要加錢的，原來說是因為都是自家出品，是店主下的苦工，不由得讚賞!巴馬火腿水冷蕃茄原來冰底是由上湯造成的，一點也不普通! 冷蕃茄去皮後，還是非常的精美，厚切蕃茄淡淡肉帶點冰冷的感覺，真心好吃! 第一次嘗試蕃茄加上巴馬火腿，帶上火腿的咸味，不俗的頭盤!燒肉生菜包 $68生菜上已放好一片燒肉和泡菜，對於女生來說，是非常的體貼! 直接可用手拿上生菜包，彈牙的豬肉配上辣辣的泡菜~吃得好爽，又不會髒，讚!冰珀豚肉 $58豚肉是即叫即做，聽說豚肉是滷水掩製的，配上點辣醬汁及蔥。豚肉的厚度剛好，未食過這種帶點酸帶點辣的醬, 好喜歡~ 因為我不吃蔥，就沒加上了，但友人都說加蔥後好有嚼口

十二月二十八日 (星期六)近年韓風襲港，不只電視劇,歌星,化妝品等等，也是無孔不入不只，在食界，也有不少韓式連鎖食肆進軍香港是日就來到辛安東元祖奶奶雞，在寒冷的天氣下，吃一個香辣的奶奶雞真是最適合不過最近，此店更將版圖擴展至銅鑼灣，開業短時間內又再開分店，相信是有“食”力的呢！踏入店子，店內是一貫韓式格局，由座位以至牆上海報也富當地特色牆上還掛著了不少情人鎖和寫上了祝福語的小牌，整個裝潢來看，實在很有心思店有兩層，上面較多座位，可容食客五六十，而地下一層則約可容納廿三十左右吧看餐牌，除了奶奶雞，還有多款冷盤小食，以至麵飯及各類主菜價錢來說，也挺大眾化先來冷盤，七款之中，選了冷海哲以及喜善卷冷海哲切成幼條，質感爽口彈牙，酸酸甜甜的，十分開胃喜善卷內是玉子和青瓜，面鋪上吞拿魚及蟹籽，味道清新食材的擺位好像與點餐紙所示的有點出入，不過影響不大小食也有十多款，真是有辣有不辣，任君選擇我們呢，就點了舂米炸雞和私制燒餃子前者炸雞上放了很多酸酸的秒製沙律醬香脆的炸雞，吃落又不感到太油膩，雞肉不算乾身我倆也覺得，或許不放沙律醬效果更佳燒餃子，以菜和豬肉作餡外層煎得香脆，餡料甘香，吃得滋味奶奶雞有兩款選

韓潮近來越吹越盛，連帶飲食文化也一併席捲香港，早前興地吃燒豬皮、甜辣醬炸雞及生米酒等等，又不知會不會興起韓式燉雞呢？這間在旺角始業半年的辛安東元祖奶奶雞正是韓式燉雞的元祖，以香濃惹味的醬汁去燉煮雞件，更有辣度之分，相信愛吃雞煲的香港人也有機會喜歡。位於旺角的店舖樓分兩層，下層坐位不多，上層較為寬敞，灰色牆身地面，並以鐵絲網來間開區域，又貼有韓星海報，怎有懷舊風味，細看之下，鐵絲裝上掛滿了許願卡及同心鎖，別具意義。餐牌正是點菜單，簡潔方便，只想剔選喜歡的項目即可。先來點喝的，在韓國店舖中，最喜歡就是這個粒粒雪梨汁，既清爽又解辣。像品款式不少，有玄米漿、鮮奶果汁或果汁炭酸等，當然不會少了真露及啤酒的份兒。頭盤點了幾款，冷海蜇爽脆酸溜，帶點點辣味，很醒胃。溫泉泡菜沙律的配搭也是第一次吃，估不到也幾好味，泡菜跟溫泉蛋是很夾的食材，再加入紫菜及木魚絲後，令味道更濃厚，爽脆鮮甜。喜善卷食味就一般了，而且賣相也有點亂糟糟，可能最原始的韓風卷會好一點。一客四隻的私制燒餃子以鐵板盛著，賣相對辦。一口咬下，餃子皮厚薄剛好，煎得有點香脆，餡料飽滿。來到舂米炸雞時，感覺有點像日本的南蠻雞。醬汁是自家秘製的，比