金記冰室 (元朗廣場) (已結業)

夜晚忽然想快食牛扒，聽講這間餐廳的扒類不錯，就決心一試。鐵板西冷牛扒 $102選擇了五成熟，鐵板上。份量很大，肉質算嫩，有肉汁，有點喜出望外。這樣的價錢配這樣的質素，性價比真的很高。醬汁方面有三種可供選擇，分別是燒汁、黑椒汁、及蒜茸汁。食得牛扒，我就選了黑椒汁，因覺得最配。醬汁香濃，胡椒味不俗，沒有勁辣或者勁鹹，味道剛剛好。主食方面有三種可供選擇，分別是飯、意粉及薯菜。今晚選擇了意粉，選擇是正確的。意粉不是只用水燙熟，像出邊的餐廳一樣寡。反而呈紅色，有用茄汁調味，不會太甜，而且上台時溫度還是暖和的，真的不錯。想快吃晚餐，這間餐廳的選擇十分多元化，可考慮。

星期四晚大約七時半在元朗廣場，打算吃一個快餐，金記是最明智的選擇， 就算要等一陣飛都快， 5分鐘內。店舖裝潢很新式， 店內都乾淨企理，有不少卡位，不像傳統的茶記。本身想吃個便飯，但是餐牌有很多不同類型的選擇，最後我倆都被鐵板餐吸引住。第一個是鐵板蘋果豬扒$82包餐湯和飲料：豬扒肉質不錯，煎得很香口，剛剛好。豬扒點上洋蔥汁，很美味。蘋果灑上玉桂粉，加上厚切，暖暖和爽口的口感。整體上增加蔬果原素。底下配有蔬菜粒和厚切薯條， 和烚栗米，相對清淡，因此整體味道不會太濃和油膩，另可以問員工取茄汁。第二個鐵板餐是西冷牛扒配黑椒汁，都有餐湯和飲料附送$102西冷牛扒分量很大，可能鐵板剛好用完，所以用了普通碟上和煮得相對熟。很好西冷扒的肉質軟稔， 少少牛筋，重牛味。雖然九成熟，但肉質沒有因此變得粗糙。配菜都是有豐富的蔬菜粒，薯條，烚粟米。這是除以餐附送的羅宋湯，香濃的蕃茄味， 亦有不同的蔬菜、芹菜在內。凍飲料加$3，這是凍檸檬利賓納；熱飲不用加錢，點了杏仁霜，可以改做煉奶少甜及加濃味，所以杏仁味很濃除了兩個鐵板餐外， 都外賣了半隻馳名海南雞$138， 為幫家人加餸，配有花生，姜蓉和黑醬，分量充裕。太吸

今天是在元朗區工作的最後倒數日,趁下午茶時間繼續相約同住元朗的好友來個聚餐;因有同事之前去過近期新開張的金記冰室,餐後大加讚賞,今次約同好友去一探究竟;在元朗廣場見到好友後,便一同乘搭扶手電梯前往2樓;只見其門面頗有港式茶餐廳味道,而且內裡燈光十分通明,裝潢的色彩構圖鮮明,兼且滲入了現代科技元素,全電腦化取籌排隊;稍等了一陣,侍應生已示意我們可入卡位就坐;擁有較高的樓底,冷氣抽氣系統十分良好,枱凳排列寬敞,令人整體感覺十分良好!餐具及醬料都在餐枱的櫃桶內,排列清晰而有序,並有中英文字註明,相當不錯的設計!然後觀其餐牌,食物款式選擇豐富,從粉麵到燒味到鐵板扒類等等港式食物皆備,但最驚喜竟然有口水雞;在芸芸美食當中,好友點選了西冷牛扒鐵板餐(而且有生熟度可揀選),我就點了口水雞套餐;口水雞套餐首先上來,隨餐除了跟白飯外,還奉送中湯及熱飲;飯前先喝喝湯水,這中湯味道及濃度適中,用上木瓜額外增添天然甜味;作為主角的口水雞肉質十分嫩滑,尤其雞皮,更油潤絲滑,加上本身的調味加上麻辣醬油的加持,令到吃起來雞肉味與麻辣味的纏繞遊戲過程中,在味蕾上如綻放煙花般,畫面絢麗,很有層次感!而一個粒粒皆分明的絲