協奏坊西餐廳 (已結業)

上星期有幸同朋友一齊去食自助餐食左餐滿足既"蟹之盛宴"全晚都瘋狂食食食係太子站行十分鐘就到一入門口已見到各式各樣既海鮮有蟹有蝦有青口有魷魚應有盡有所有海鮮都好新鮮話明「蟹之盛宴」當然要試下佢個長腳蟹果然啖啖肉好鮮味一咬落去D海水味走哂出黎蟹肉都幾彈牙唔駛點D咩醬都已經好好味每人都會有半份波士頓龍蝦送原隻龍蝦上龍蝦肉煮得剛剛好有咬口得黎唔會太韌夠哂爽口食左好多海鮮之後食返啲冷盤清新一下軟殼蟹沙律夠Fresh夠開胃食D壽司醫下肚先壽司款式都算多鰻魚同北寄貝最好食另外佢仲有三種刺身（三文魚、希靈魚同吞拿魚）望落都幾新鮮食夠主食後就黎到甜品時間佢有部一分鐘整班戟機整出黎既班戟好有蛋香好好食自己配喜愛既醬同toppings配焦糖漿同杏仁超香超好味焦糖燉蛋細細份岩哂樣樣都想試既人面頭焦糖夠哂脆身燉蛋都算幾滑仲有各式各樣既蛋糕同甜品見到都心心眼芝士又有朱古力又有花多眼亂除左蛋糕類仲有唔同既水果連椰汁西米露都有仲有唔同既Mousse甜品最後最後！最正既莫過於佢有Movenpick雪糕有五款味道可以揀食哂就會換唔同味道真係好抵食好想瘋狂食雪糕整體黎講呢餐buffet真係食得幾開心有唔同款式既食物可以揀食

最近在網上留意到大角咀有間酒店推出了一個性價比超高的自助餐優惠，只要早5天前預訂，平日就可以HK＄238享用原價HK＄368的自助餐。本著「有食唔食，罪大惡極」的精神，我跟朋友決定去走一趟。從網上看到這個「蠔」華海鮮自助晚餐主打歐陸風情的菜式，由於它的價位真的異常便宜，起初我都不以為意，一心只想隨意吃個飽就好了，但去到一覽內在境況，無不令人驚訝二百多元的自助餐可以有如此高質素。我們訂了晚上7時，到達之後跟職員確認人數後便入座。自助餐的質素某程度可由觀察餐廳的氛圍而略知一二。似乎這裡的氣氛也不錯，光猛的環境可以讓人看清楚食物的模樣，我平時最怕有些餐廳食自助餐的環境黑黑沉沉，感覺連食物的新鮮程度都無法從肉眼判斷。幸好【協奏坊】就環境上已給我良好形象。我平時食自助餐的次序一般都會由海鮮刺身食起，然後到熱食甜品，因為空著的肚子要先由貴價的海鮮填滿，這才合付經濟效益（小資女的作風）。先去拿了兩隻生蠔，據職員解說生蠔來自澳洲和紐西蘭。生蠔細細隻，肉質肥腴鮮味，入口有淡淡的海水味，甘甜無比。每人每次只可拿兩隻生蠔，但排隊的人龍都不算長，所以排多幾轉都不成問題。這裡除了根本的奶茶咖啡是可以任飲之外，

最近發現了openrice的自助餐優惠券，原價$368一位，特價$288！當然要來一試。酒店就在奧運站附近，位置方便。位於酒店二樓的協奏坊不算大，但環境乾淨簡潔。這個歐陸自助餐主打即開生蠔、葡國菜和瑞士芝士Raclette，也少不了長腳蟹、刺身和Movenpick雪糕。即開生蠔 每人限定兩隻生蠔，我們分別要了蘇格蘭蠔和澳洲蠔。前面大一點的是蘇格蘭蠔，澳洲蠔則小而甜一點，肉質新鮮，沒有腥味。　瑞士芝士RacletteRaclette牛奶芝士源於瑞士，但深受法國人歡迎，其質感軟滑易溶，帶淡淡乳香，多用以製作熱溶芝士菜式。這大大件芝士非常搶眼，並有專人用烤芝士機為我們製作自選菜式，可選韓式炸雞、農夫包、薯仔及長通粉等配料，即叫即製，需時兩三分鐘，等候期間可以去拿其他食物。即叫即熔的瑞士芝士新鮮熱辣，拉絲效果極佳，味道非常香濃，質感幼滑，忍不住吃完一碟又一碟，難怪檔位長期有人排隊。最愛配料農夫包，烘得香脆入味，啖啖肉炸雞也不錯。長腳蟹好不容易才拍到一張沒有人入鏡的照片，十分受歡迎。長腳蟹肉質鮮嫩爽口，定時補給，不怕沒得吃。葡汁雞農夫包，葡式燒乳豬飯這個自助餐有不少葡國菜如葡汁雞農夫包、葡式燒乳

小時候食自助餐大都以量取勝, 越多選擇越心花怒放, 滿足心多多。人大了, 要求高了, 胃口同樣嘴刁了。胃納有限之下, 也需懂得選擇, 以質取勝已為大前題, 當然質素與價錢亦成無形的掛勾。於開飯網見到以龍蝦做主角的酒店自助餐, 收費竟然不用三百, 評價亦相當好, 當然要跟老公去滿足果腹! 所說的自助餐就是位於大角咀珀麗酒店一樓的協奏坊, 佔地及座位都很多, 白色色調的簡約, 燈火通明, 令食物更顯特出和吸引。還有一角半開放式的"VIP房", 令食自助餐都可自成一角。7月到9月協奏坊以龍蝦作主題, 推出名為"龍捲瘋海鮮自助晚餐", 收費為: 星期一至四, 成人$368, 小童／長者$238, 提早五日預訂更可以享有優惠價, 即以$288的付出就可以享受酒店的自助餐, 還要是晚餐! 這樣的收費誰不心動呢, 星期四晚上到來當然座無虛席! 非常喜歡酒店這細微位, 就是這部放於取碟處的自動濕紙巾機, 按下按鈕濕紙巾就會跌出, 省卻了平常濕紙巾的膠袋包裝, 方便又環保呢!惠顧自助晚餐每位客人都會奉送龍蝦一隻, 可真大手筆呢! 不用走到外頭等候, 也不用跟別人爭取, 安坐座位就會自動送上。別以為只是招

這晚是小弟的農曆生日，太座建議在我工作地點附近吃晚餐慶祝，說真的，這區較骨子的食肆選擇不多，去酒店似乎較舒適。也許是星期一，兼且剛開學，餐廳只得半滿，可以在舒適不擠迫的環境下晉餐是愉快的事。雖是說吃自助餐，喜歡吃啥就吃啥！但個人仍喜歡遵守餐桌禮儀和吃的次序，先吃些冷盤，湯，熱盤，才到甜品。即開生蠔，差不多所有接近三百元的自助餐廳都沒有供應，這裡竟然有！大驚喜！每次限取兩隻，質素很不錯，新鮮清爽，我來回取了多次，廚師仍帶笑容，難得！接著是吃海鮮，種類也不少，麵包蟹，長腳蟹，青口，翡翠螺，凍蝦，吞拿魚等，單是吃海鮮已回本。刺身試了三文魚和油甘魚，相當肥美，至於壽司，款式也頗多，可惜飯煮得太爛。湯有中有西，也有肉骨茶，味道中規中矩，中式湯是合掌瓜豬骨湯，很夠味。即煮意粉，煮好後放原個Parmesan 芝士內撈一撈才奉客，芝味濃郁。熱盤的選擇有驚喜，值得推介的有紅酒燴牛尾，大啡菇，蟹肉意大利飯配龍蝦汁，燒豬肋骨，炸蠔，當然燒車的燒牛肉和Gammon ham也不錯。若然不夠飽，還有pizza，小丸子，意大利雲吞，焗雜菜，炸魚柳，夠了吧！甜品款式頗多，惟部份甜品質素仍有極大進步空間，然而，各有各口