拉麵天王

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大家來到黃埔吃拉麵相信都會想起泓一，所以不時都會大排長龍，不過其實不遠處亦有一家遺珠名為拉麵天王🍜以豚骨湯底在本區屹立多年，是附近居民的老味道基本有三款湯拉麵，分別是白、黑和赤🍝相信愛吃拉麵的都能顧名思義，另外有季節更變的限定天王和沾麵，小吃有豚角煮、舌戰牛、烤餃子和燒椒鳥4款🍢今天點了限定天王（$98），名為胡椒天王😝用了上等黑胡椒煉油加上秘製湯頭和特濃芝士，剛出爐已經嗅到專屬香氣撲鼻而來，胡椒香而不燥，稍待一下掛著半融芝士入口極上癮😋麵質有咬口會掛湯，絕對值得回頭的味道

噚日 (19-3-2022 Sat)同老公喺紅磡周佢男友人歡聚後走人,老公話想坐低食少少嘢.其實我哋都唔餓,我哋行行吓,行入呢條巷,見到齊柏林熱狗店,但要企喺喥食,所以唔食,望到對面見到咁日本風嘅呢間,我即上網睇,係黃店,咁要懲罰啦.入到去,個女仔好有禮貌咁招呼,佢介紹限定天王係神秘嘅,咁老公就揀咗佢,盛惠$95.00,佢揀咗麵嘅硬度為軟,其他嘢都係普通.可要$6.00半隻味蛋,$20.00嘅巨峰乳酸梳打同$38.00有5件嘅燒椒雞.落完單,半隻味蛋同巨峰乳酸梳打即到,巨峰乳酸梳打飲落幾舒服,唔會太甜,不過o衣o家至知原來有乳酸,但飲嗰時唔多覺有.然後限定天王到嚟,見到面上有芝士碎,我哋開動喇,啖湯有啲辣,係胡椒嘅辣,而湯底質感係杰同濃味嘅,即係呢個係胡椒芝士拉麵,三片叉燒都鬆軟嘅.最後燒椒雞嚟到,個女仔提醒我哋小心熱.唧咗檸檬汁後食,外脆內裡鬆軟juicy,原本驚有黑椒會辣,但又唔辣.其他:呢喥每位最低消費係$75.00.抵食係2.7分

鋪頭細細但好有日本風味，未去到日本但可以黎呢到食下拉麵先🤣————————❦ 白天王 $82豬骨湯底好濃郁，食完都唔會口渴，加左黑蒜油之後更香！最鍾意係佢既麵，幼身直麵加分👍🏻麵質點左超硬，真係我想要既質感，就算食到最後都唔係太軟身😍評分：🌕🌕🌕🌕🌘-❦ 限定天王 (胡椒芝士) $92佢地定期都會轉限定口味，今期係胡椒芝士拉麵。湯底真係濃濃既胡椒味，我就麻麻但男朋友好鍾意😂評分：🌕🌕🌕🌗🌑

今日一早起床突然很想吃日本拉麵，於是就上網搜尋🔍結果找到一間推出了期間限定-而且有我最愛紫薯為主題的拉麵🍜事不宜遲，立即出發！我當然是選了限定天王-沖繩紫薯配上咖喱豬骨湯底的拉麵。一開始會覺得紫薯是甜的配上拉麵感覺會不會很奇怪，一嚐之下發覺紫薯與咖喱的配合產生了一種順滑的口感，口味獨特，是創新的菜式！我朋友他點了黑天王-就是黑蒜油拉麵🍜可能他是選了味道淡的關係，他說比起其他日本拉麵店比較遜色。對一個男孩子而言份量不夠！小吃選了一個焗餃子🥟，日本餃子給人的感覺可能比較油膩；如果待久了不吃皮會變軟林林。但這款局的香脆可口一點也不感覺油，最適合我這些偽健康的食客！十分推🤞🏻🤞🏻🤞🏻

這裏位於紅磡鬧市中的拉麵小店, 店外有一大紅燈籠高高掛, 十分易認店內走日式拉麵店風格, 地方尚算闊落餐牌掛在牆上, 提供數款拉麵, 我點了限定天王系列之胡椒天王, 一份烤餃子作為小食胡椒天王拉麵用上了上等黑胡椒粒和胡椒油, 混合了香濃豬骨湯底, 拉麵面上再鋪上了芝士碎, 芝士碎甚至可以做出拉絲的效果, 頓時間香濃撲鼻的味道籠罩了整個店內吃拉麵又怎能沒有一份日式餃子配送呢? 烤餃子一份共有五隻, 利用烤焗的方式令到餃子皮脆脆的, 點上日式餃子醋, 這就是正宗的拉麵配餃子下次有機會經過再嘗嘗他家的天王拉麵系列

冬天已經夠凍，遇上下雨天，真係凍上加凍 ⛄️咁凍嘅天氣，最好梗係食返個暖笠笠嘅拉麵暖下身啦！見食評咁多好評，一於入去試下！店內只賣幾款拉麵，好快就揀好食咩雖然得 2 個店員，但都好快可以上到碗熱辣辣嘅拉麵黑天王 ($82)我要左碗黑天王，黑蒜嘅味道好香濃🤤麵質要普通，口感啱啱好係我中意嘅口感溏心蛋好出色，仲有大量木耳叉燒就不過不失啦限定天王 - 味噌 ($92)依碗除左有叉燒，仲多一粒帆立貝😲用筍取代木耳，份量亦好多睇上去無乜特別，但湯底非常出色味噌味香而唔咸豚角煮 ($25)超級超級超級推薦一上枱已經聞到好香嘅炭燒味入口香口得黎又少少甜，好正就咁睇得一塊肉，但後面有啲燒左嘅肉粒我個人認為啲肉粒仲好食！$25 咁嘅質素真係物超所值！

很喜歡男朋友上openrice揾餐廳，之後一齊去找餐廳既位置！今次來到位於黃埔的拉麵小店。麵店在一條細巷內，不大明顯。但我們就是喜歡發掘這類的餐廳！可能是非繁忙時間，所以不用等位。因為本人不好太濃味，所以order了白天王；男朋友想嘗試濃味，所以order了限定天王(生蒜) , 我地再追加了一客烤餃子大致上，拉麵的質素都不錯。個人覺得幾有日本風味，尤其生蒜限定天王，跟在日本的拉麵很像。如果那顆味蛋再多味一點/糖心的，一定更好味！(我以為拉麵不跟蛋的，額外追加了半顆味蛋). 烤餃子都ok, 但感覺比較乾 。人均消費～ $100

黎到紅磡蘊食，轉入德民街小巷，被這間拉麵小店吸引著，門面裝修很和風，氣氛不錯。我點了限定天王黎試，今期是秘製肉醬和香濃蝦油，香濃的豬骨湯配上鮮味十足的蝦油，一啖飲落去已經好有驚喜，再配上惹味而帶有微辣的肉醬，令味道層次更昇華，麵條彈牙，軟硬適中，掛湯能力一流，這一試難忘既朋友點了黑天王，豬骨湯底配上黑蒜油，令湯頭更鮮甜，去除不小油膩感。 叉燒肉質爽口彈牙，溏心蛋做得剛剛好，入口嫩滑，配料還有爽口的黑木耳、椰菜及紫菜，十分足料，感覺有誠意骨那些有名氣的拉麵連鎖店。這裡的餃子跟出面食到的很不同，不是煎亦不是炸，而是烤的，所以沒有油膩感覺，又可以食到脆口的感覺，健康一些。餃子餡料豐富，仍保持juicy，配上酸酸的餃子汁或浸入湯裡面，十分惹味。果然外脆內軟，加上芝士很香。

又同拉麵迷去食拉麵喇xd!今次佢叫我必點限定天王，因為佢話食過一次就食上癮，所以又借啲依要我陪佢去食- -咁我只能捨命陪君子喇～～依間拉麵天王要轉入巷仔先會有緣見到，平時唔行巷仔既我就破例入黎食野環境尚算唔錯，而且裝橫都好有濃濃既傳統日本風味，一入去店員既日語歡迎，實在好似致身係日本呢～點餐款式較少，有4種唔同湯底既拉麵選擇，有白天王、黑天王、赤天王同限定天王，而限定天王係季節限定，款式不時會轉換，令大家有機會食更多唔同款式既拉麵～而且更貼心既係，好多拉麵既細節位都會問要/唔要，實在唔錯～先睇睇牆上今期既限定天王係咩先～完全係赤紅色既湯底已經有夠吸引，而且係開胃既蕃茄湯底，唔怪得我朋友死都拉我黎食，因為我好中意蕃茄湯底既任何粉麵呢～更何況係拉麵@@除左角度唔同，實物同張圖簡直一模一樣，湯底顏色非常鮮豔，而且鋪滿一堆蕃茄同蟹肉，份量亦都好夠多，非常吸引！湯底茄味香濃而唔稠，而且舌尖會感覺到帶微微既麻辣，蟹肉細軟又鮮香，配上拉麵非常夾～其他配料味道亦好出，唔會因湯底濃而失色，每個部份都做得好好，同朋友一人一碗，食到好滿足！溏心蛋，蛋味香濃，食落流心感仍係咀入面，實在有夠和味，麵質粗幼適中，

是日在黃埔海旁跑步過後，肚子很餓，走到小巷，看到拉麵店就走進去試試看。環境跟其他店一樣都是蠻擠迫的，而且我們坐在煮拉麵的位置下，很熱，害朋友不停抹汗。有四款拉麵，分別是白天王、黑天王、赤天王及限定天王。我被限定這個名稱吸引著，即使不知道是甚麼也要點。限定天王是按季節推出的特別拉麵。當來到的時候我才知道是蕃茄蟹肉拉麵。在我面前是色彩鮮豔的一碗拉麵，上面鋪滿蕃茄肉和一堆蟹肉，賣相非常吸引，蕃茄湯中不單只是有蕃茄味，而且有很多的蕃茄肉，濃濃的蕃茄味再加一點辣味，刺激著味蕾。而且更有配菜、溏心蛋及叉燒，叉燒體積雖然小了一點，但口感豐軟綿，脂肪比例適中，而麵質偏幼細而且有彈性，總結這個限定天王份量大足，推介。朋友則點了黑天王。其實當中的配菜、溏心蛋及叉燒都是一樣的，不過分別在於這款是黑蒜豬骨湯底，湯底豬骨味道比較重，吃起來帶有淡淡的蒜香，不是很油膩的那種，即使面層也沒有一層厚厚的油。除了環境之外，整體都非常滿意，期待著下次的限定天王。吃畢了這餐，看來明天也要再去跑步了。_____________________跑步機上加快吧 看機器爆出火花加快吧 扭緊齒輪再上吧加快吧 我想要的天天增加來吧 來吧

聽說紅磡出現四大天王~~ 我是說拉麵喇~~那尋找好吃拉麵之旅就鎖定這地方吧 〜(￣▽￣〜)公司附近有小巴會經過，所以對我來說也算方便不是開在大街上～開在橫巷的感覺加上門面的設計更有日式的味道進門就看到這開放式的廚房 (o’ω’o) 裝潢也偏向簡約的和風這就是我剛剛說要拜會的四大天王，還有一位的限定天王 (っ´ω'ｃ)抬頭看看今期的限定原來是 - 胡椒天王 ！！不過重點完全放在圖上那滿滿的芝士啊雖然這裡的拉麵只有四款，但還有一些小食可供選擇喔我點的是 - 黑天王 ($78)即是黑蒜油豬骨湯底~不過黑蒜油味道不算太強，相對豬骨味較濃郁口味算了普通，但我覺得還是頗濃厚香油選了淡，對於我這些不喜歡油的還是覺得剛剛好而已 ヾ(○゜-゜○)叉燒頗厚身和大塊 ( /) V (\ ) 不過我重點還是放在那溏心蛋上，蛋白凝固但依然嫩口而拉麵則是比較幼身～有5款的軟硬度選擇，我選了普通但這裡的「普通」也是比較偏向硬身點 (๑¯ิε ¯ิ๑)我家那位點的就是 - 限定天王 ($85)滿滿的芝士和粟米！！！對於芝士有愛的朋友可以試試看喔除了拉麵外，我們還點了兩款的小食 - 烤餃子 ($28) & 豚角煮 ($25

下著大雨, 撐著雨傘, 好不容易才找到掛著兩個紅燈籠的門口, 店子小小, 座位不多, 燈光昏黃, 極有隱世食堂feel.限定天王 ($85)拉麵的口味, 軟硬度均可以自己挑選, 很具彈性, 調配一款最適合自己的拉麵.有三種常設的湯底可供選擇, 分別是白天王 (豬骨湯), 黑天王 (黑蒜油豬骨湯, 紅天王 (唐辛子豬骨湯)更另設有一款限定天王, 供應期是有限的, 店方按不同月份, 不同季節, 以該時期最當造的材料入饌, 而且更會定期更換味道, 務求令顧客有新鮮感.今期的限定天王湯底是胡椒芝士, 廚師特別把黑胡椒粒提煉成胡椒油, 加上招牌的豬骨湯頭, 再加上香濃芝士. 一碗湯有三種味道, 富有層次! 雖然以胡椒油入饌, 但口感絕不油膩, 帶有少少胡椒的辛辣, 醒胃提神. 芝士煙煙韌韌, 更有拉絲效果, 討得喜歡吃芝士的我的芳心!拉麵是幼麵,像天使麵的粗幼度, 條條爽滑彈牙. 共有五款硬度可供選擇, 喜硬不喜軟的我選了硬麵條, 但我嫌可以再硬多一點, 看來下次要選”超硬”了!拉麵附有幾片豚肉, 薄切的, 非常軟腍, 接近入口即化的地步, 沒有什麼特別的調味, 正好與比較濃味的湯底相配合.溏心

心情不佳所以約朋友出去黃埔散心，見到呢間野個名叫天王，就諗住入去試下係咪咁堅先😤😤，去片連麵都可以選幾硬幾軟，都幾好我點左限定天王普通麵加餃子限定天王故名思意季節限定，即每季都唔同，今次佢加左白芝士，估佢唔到咁奇妙，當湯遇上白芝士，好似食緊某牌子pizze/韓式年糕好想不停係咁食芝士溝拉麵 餃子唔點汁都好好味，但點左就會超野味，對一個餃子愛好者一碟係唔夠喉😱😱朋友選左白天王普通麵加黑木耳，個湯好味，但朋友覺得濃左少少下次佢會少香油懷舊玻璃忌廉

其實紅磡有很多好東西吃, 有些食店還很有特色, 所以間中都會走來逛逛, 最愛就是捐入小巷尋找隱蔽的小舖, 發現這裏的韓國食店越開越多, 可以說能與尖沙咀媲美, 但今次我並不是食韓國菜, 而是日本菜, 因為被門外高高掛的巨型紅色日式燈籠吸引了。還記得上一次吃拉麵都有一段日子, 就是在佐敦Ramen Champion, 這裏集合多間頗有名氣的拉麵店, 但其實我反而喜歡到一些小店品嚐它們獨特的風味, 所以今次揀選了它。拉麵店設計成一間日式小屋, 以瓦片作為店頂, 木製的拉門, 門外除掛了一個大型的紅色紙燈籠外, 還有數塊飄動着的紅色掛布, 設計獨特和搶眼。內裏灰泥色的牆身配上油木枱櫈, 地方不算大, 共有三張四至五人枱、兩張二人枱和一張連着製作拉麵區的L型單人位。製作拉麵區設計成一間木小屋, 突然令我想起在日本街頭的拉麵車仔店, 整間店子的設計讓食客感到置身於日本的食店當中, 在此品嚐日式拉麵相當有氣氛。親切友善的服務員帶位後便馬上送來一杯清水及點選紙, 安坐後便看看有什麼選擇。店子的選擇不多, 只有四款可選, 包括白天王、赤天王、黑天王及限定天王。究竟它們是乜東東? 有什麼分別? 仔細看看

最近呢區好似多左好多不同主題的拉面店, 慢慢分幾個星期要試勻.環境, 同近年在港流行的拉面店接近. 都有好地道的感覺.去之前都有望過下其他食評, 大約知有唔同湯底. 不過當日推介一個限定版.  見湯底同白天王一樣, 就先試下限定版, 其他擇日再食.落單同出名嗰幾間類似, 都係選擇湯的濃度, 面的軟硬, 配菜, 等等等等.先從普通出發.  個賣相正常, 不過今次個限次版係白湯加粒Sashimi 帶子, 其實, 怪怪地.面:  幼面.  湯:  一開始食, 會回相起某拉面店. 究竟係一字頭定豚字頭嗰間OR 銅鑼灣晏X街嗰間 (我要每間再去食多次先).  即係, 好味, 我中意個湯.  不過我响一X 會入晒D湯, 呢間飲淨一啖.配菜: 木耳6蚊, 好多, 好滿足我唔算係喜歡食幼面的, 不過呢碗, 我好鍾意, 尤其有野菜. 雖然纤維有限, 都好有誠意.