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雞湯素麵
2 已推介
$88
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$88
$88
等級2
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有緣遇上♥️心機居酒屋
2023-06-06 101 瀏覽
係附近happy hour友人介紹可到對面的居酒屋試試就係對面就去試下啦反正我都好鍾意日式串燒門面裝修都幾有日本居酒屋感覺入面裝修都以日式木系風格為主店內位置不多，有幾張4人枱、2張卡位雖然如此 但環境舒適👍服務專業、貼心侍應專業又細心咁講解每樣推介既食物做法同食法 從menu睇得出店家和師父既用心👍呢到主打食材為日本產既雞，而且提供不同稀有部分😃更有好多特別嘅菜式👍連鹿兒島蔭摩赤雞刺身都有😌可惜同行友人不想吃雞刺身所以無叫。今次2個人叫咗7款串燒、一個多士、一個炸雞、一碗麵同一個燒飯團😋食物美味指數🌟🌟🌟🌟掋食指數🌟🌟🌟🌟侍應服務🌟🌟🌟🌟回頭指數🌟🌟🌟🌟🌟私心推介👇提燈雞掌肉雞湯素麵鰹魚酒盗芝士拌醬多士
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係附近happy hour
友人介紹可到對面的居酒屋試試
就係對面就去試下啦
反正我都好鍾意日式串燒

門面裝修都幾有日本居酒屋感覺
入面裝修都以日式木系風格為主
店內位置不多，有幾張4人枱、2張卡位
雖然如此 但環境舒適👍服務專業、貼心
侍應專業又細心咁講解每樣推介既食物做法同食法

從menu睇得出店家和師父既用心👍
呢到主打食材為日本產既雞，而且提供不同稀有部分😃更有好多特別嘅菜式👍連鹿兒島蔭摩赤雞刺身都有😌可惜同行友人不想吃雞刺身所以無叫。


今次2個人叫咗7款串燒、一個多士、一個炸雞、一碗麵同一個燒飯團😋

食物美味指數🌟🌟🌟🌟
掋食指數🌟🌟🌟🌟
侍應服務🌟🌟🌟🌟
回頭指數🌟🌟🌟🌟🌟

私心推介👇
提燈
雞掌肉
雞湯素麵
鰹魚酒盗芝士拌醬多士
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鰹魚酒盗芝士拌醬多士
$98
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唐揚炸雞
$68
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雞湯素麵
$88
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雞湯素麵
$88
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燒飯團
$38
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評分
味道
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衛生
抵食
用餐日期
2023-05-30
用餐途徑
堂食
人均消費
$500 (晚餐)
推介美食
鰹魚酒盗芝士拌醬多士
$ 98
雞湯素麵
$ 88
雞湯素麵
$ 88
燒飯團
$ 38
等級4
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「燒鳥口訣：追影不追手，重心不重眼。」
2023-03-09 558 瀏覽
燒鳥最珍貴之刻，就係師傅non stop咁重複翻動串燒，要保每個部位平均受熱，淨係功架都好重要啦。而要做到世一既雞串燒，做法同選材都非常講究，當然愈刁鑽既部位，愈容易令客人留下深刻印象，呢間「兆鳥」去過一次，已經深深愛上。👇🏻📌前 菜 - ▪️ 火炙鹿兒島薩摩赤雞刺身 - $118▪️ 慢 煮 山 椒 雞 胸 肉 - $88▫️ 我人生第一次試呢個「火炙鹿兒島薩摩赤雞刺身」，分別用雞髀肉、雞胸肉呈上，面頭雞皮明顯有火炙過，肉質嫩滑，食落口感好似魚生，不過極富鮮香既雞味，值得一試；「慢煮山椒雞胸肉」雞肉經慢煮過，口感極度滑溜，加上用山椒調味，入口麻香十足，但唔辣，配搭底部既白洋蔥一齊食，特別開胃。▪️ 柚子味噌豆腐漬 - $68▪️ 秋田煙燻蘿蔔漬 - $48▫️ 跟住就係兩款漬物分別係「柚子味噌豆腐漬」、「秋田煙燻蘿蔔漬」，前者師傅將豆腐壓哂d水份出黎，食落口感極似鵝肝，完全超出我對豆腐既認知，入口即化，好特別；而後者「秋田煙燻蘿蔔漬」屬於日本秋田市名產，當地人會將佢曬乾左之後再煙燻，所以入口極重煙燻味，送酒認真一流，好好食。📌串 燒 -▪️ 煙燻雞肉丸伴日本蛋黃 - $78▪️ 腿 肉 香 蔥 卷
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燒鳥最珍貴之刻，就係師傅non stop咁重複翻動串燒，
要保每個部位平均受熱，淨係功架都好重要啦。
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 而要做到世一既雞串燒，做法同選材都非常講究，
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 當然愈刁鑽既部位，愈容易令客人留下深刻印象，
呢間「兆鳥」去過一次，已經深深愛上。👇🏻
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 📌前 菜 - 
▪️ 火炙鹿兒島薩摩赤雞刺身 - $118
火炙鹿兒島薩摩赤雞刺身
$118
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 ▪️ 慢 煮 山 椒 雞 胸 肉 - $88
慢煮山椒雞胸肉
$88
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 ▫️ 我人生第一次試呢個「火炙鹿兒島薩摩赤雞刺身」，
分別用雞髀肉、雞胸肉呈上，面頭雞皮明顯有火炙過，
肉質嫩滑，食落口感好似魚生，不過極富鮮香既雞味，
火炙鹿兒島薩摩赤雞刺身
$118
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 值得一試；「慢煮山椒雞胸肉」雞肉經慢煮過，
口感極度滑溜，加上用山椒調味，入口麻香十足，
但唔辣，配搭底部既白洋蔥一齊食，特別開胃。
慢煮山椒雞胸肉
$88
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 ▪️ 柚子味噌豆腐漬 - $68
▪️ 秋田煙燻蘿蔔漬 - $48
秋田煙燻蘿蔔漬
$48
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 ▫️ 跟住就係兩款漬物分別係「柚子味噌豆腐漬」、「秋田煙燻蘿蔔漬」，
前者師傅將豆腐壓哂d水份出黎，食落口感極似鵝肝，完全超出我對豆腐既認知，
柚子味噌豆腐漬
$68
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 入口即化，好特別；而後者「秋田煙燻蘿蔔漬」屬於日本秋田市名產，
當地人會將佢曬乾左之後再煙燻，所以入口極重煙燻味，
送酒認真一流，好好食。
秋田煙燻蘿蔔漬
$48
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 📌串 燒 -
▪️ 煙燻雞肉丸伴日本蛋黃 - $78
煙燻雞肉丸伴日本蛋黃
$78
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 ▪️ 腿 肉 香 蔥 卷 - $48
腿肉香蔥卷
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 ▫️ 去到串燒環節，Staff會送上一個自家製辣玉味噌醬，
配搭串燒味道更佳，第一串以「煙燻雞肉丸伴日本蛋黃」打頭陣，
煙燻雞肉丸伴日本蛋黃
$78
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 師傅先將雞肉棒燒輕輕一燒，再連蛋黃再煙燻一次，所以香味
更加濃郁；跟住呢個「腿肉香蔥卷」將雞腿肉卷住青蔥黎燒，
比起平時食既白蔥更易入口，超鍾意呢個。
腿肉香蔥卷
$48
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 ▪️ 雞 踝 肉 - $48
雞踝肉
$48
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 ▪️ 雞 掌 肉 - $58
雞掌肉
$58
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 ▫️ 再黎就係兩款比較少見既雞肉部位，「雞踝肉」屬於雞腳跟
對上既部位，食落肉質爽彈，濃郁鮮味；而「雞掌肉」
雞踝肉
$48
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 相反係雞腳跟既下面既位置，經師傅燒完之後做到外脆內軟，
口感似食落雞軟骨咁，好有咬口。
雞掌肉
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 ▪️ 牛 肋 肉 - $58
牛肋肉
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 ▪️ 法 國 鵪 鶉 胸 腿 - $68
法國鵪鶉胸腿
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 ▫️ 好，以上大部份都係以鹽燒為主，跟住呢個汁燒亦有驚喜，
師傅將「牛肋肉」配搭自家製醬汁黎燒，食落完全無骨之餘，
牛肋肉
$58
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 仲好有咬口，完全唔韌；而「法國鵪鶉胸腿」個感覺好似食緊
乳鴿肉咁，相當嫩滑，又唔會太鹹，唔錯。
法國鵪鶉胸腿
$68
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 ▪️ 豚肉芫茜卷 - $58
▫️ 最後一款串燒「豚肉芫茜卷」，師傅用豚肉卷住芫茜一齊黎燒，
燒得相當有水準，裡面極多汁又鮮甜，外面香脆得來又唔會太乾。
豚肉芫茜卷
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 📌主 食 - 
▪️ 燒飯團伴日本無菌蛋 - $48 
燒飯團伴日本無菌蛋
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 ▪️ 雞 湯 素 麵 - $88
雞湯素麵
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 ▫️ 食完串燒一定要食埋佢地主食，呢個「燒飯團伴日本無菌蛋」
烤得夠哂脆香，食起上黎特別有咬口，配搭旁邊既濃郁既日本蛋，絕對係一絕；
燒飯團伴日本無菌蛋
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 另一款「雞湯素麵」以雞叉燒做主角，再用上餐廳自家製清湯
突出整個湯底鮮甜味，我夠膽講係我食過既最好味既素麵，呢個一定要嗌！
雞湯素麵
$88
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 📌酒 類 - $568/720ml
▪️ 田中六五 · 生酒 - 
▪️ 若波 · 純米吟釀 -  
田中六五·生酒 、若波·純米吟釀
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 ▫️ 食得串燒無可能唔嗌清酒咖啦！分別試左「田中六五·生酒」、
「若波·純米吟釀」兩款，前者田中唔屬於好甘甜果種，
飲落比較上酸味重少少，同串燒會夾d，加上可以帶走油膩感；
田中六五·生酒
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而後者若波口感比較甘甜，屬於易入口果種，而after taste亦比較明顯；
而且佢地係同日本福岡縣緊密合作，淨計清酒超過40種酒類，酒鬼一定會愛上。
若波·純米吟釀
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2023-03-08
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$800 (晚餐)
推介美食
火炙鹿兒島薩摩赤雞刺身
$ 118
慢煮山椒雞胸肉
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柚子味噌豆腐漬
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秋田煙燻蘿蔔漬
$ 48
煙燻雞肉丸伴日本蛋黃
$ 78
腿肉香蔥卷
$ 48
煙燻雞肉丸伴日本蛋黃
$ 78
腿肉香蔥卷
$ 48
雞踝肉
$ 48
雞掌肉
$ 58
雞踝肉
$ 48
雞掌肉
$ 58
牛肋肉
$ 58
法國鵪鶉胸腿
$ 68
牛肋肉
$ 58
法國鵪鶉胸腿
$ 68
豚肉芫茜卷
$ 58
燒飯團伴日本無菌蛋
$ 48
雞湯素麵
$ 88
燒飯團伴日本無菌蛋
$ 48
雞湯素麵
$ 88
田中六五·生酒 、若波·純米吟釀
田中六五·生酒
若波·純米吟釀