Sake Bar CHU CHU

營業中

休息中

呢間餐廳提供多款日本清酒、果酒、燒酎等，唎酒師會挑選適合自己口味嘅酒品🍶並提供佐酒小食同炭火串燒襯托🍢💗 沙律最中餅 （$38）呢個招財貓造型嘅最中餅釀入三文魚沙律🥗底層有香甜嘅紫薯蓉，仲有脆卜卜嘅炸蓮藕片，口感好豐富🍠💗季節刺身盛（$138）帆立貝肉厚鮮甜；牡丹蝦爽口黏糯🦐💗磯煮鮑魚（$128）磯煮鮑魚軟腍入味，搭配蟹膏增加鮮味🦀💗壺燒榮螺（$78）榮螺片加入清酒湯燒熟，螺肉爽口彈牙，食完之後記得飲埋個湯，係極之鮮甜🐚💗鮟鱇魚肝柚子醋（$128）鮟鱇魚肝軟綿Creamy，入口即化，完全無腥味，加上柚子醋中和膩感🐟💗厚切牛舌（$75）厚切牛舌脆嫩爽口，充滿油脂👅💗黑豚腩肉（$48）黑豚腩肥瘦相間，油脂同肉汁豐富🐷💗自家製月見免治雞肉棒 （$58）免治雞丸棒燒得焦香，軟綿啖啖肉，蘸上日本生蛋黃醬油食🍗💗雞腎（$42）燒雞腎爽脆有嚼口🤎💗雞頸肉（$52）燒雞頸肉爽脆嫩滑🐓💗雞蠔肉（$48）雞蠔肉則係雞背靠近大腿部位嘅兩個凹槽中，一隻雞得兩塊生蠔肉，所以非常矝貴，肉質出乎意料的嫩滑🐔💗鹽燒梭子魚（$168）鹽燒梭子魚嘅魚肉蓬鬆柔軟，非常鮮美，蘸上柚子醋更加提鮮🦈💗雞白湯烏冬（$78）自家製雞

今日又去咗銅鑼灣登龍街附近的 Sake Bar CHU CHU，之前已和朋友來過，一試難忘，所以今日收工再來Chill 下。這裹有過百款時令清酒🍶可以選擇，Sake Free Style可試到輕、爽、果、辛、柔、醇、甘、旨、濃、古，不同口味的清酒，最啱鍾意試新野既我😍美酒當然要有佳餚，這裏每款食品都很美味，全部都好適合配酒🍶➖➖➖➖➖➖➖➖➖🍶《Sake Free Style》◈ 江戸開城 山田錦 純米吟醸原🍶輕微炭酸感，宜配合油炸食物如天婦羅😎◈ 忠愛 夢ささら 中取り純米吟醸🍶一開始有著榖物香氣，隨後是新鮮荷葉氣味，入口順滑，帶有榖物甜味，慢慢散發旨味，隨後有著薄荷的味道，尾韻清爽回甘😎◈ 東力士 New Year Bottle  純米大吟醸🍶後勁型的酒香，具柔和醇厚的口感😎◈ 菊姫 縣石八 速酸仕込🍶香氣溫和，口感醇厚，風味濃郁，收結俐落，層次豐富😎◈ 達磨正宗 干支ラベル 龍長期熟成古酒🍶作品是令和6年干支限定作品，使用以往四個辰年常溫熟成古酒作品（昭和51年、昭和63年、平成12年、平成24年）混兌而成，帶濃郁風味，讓人聯想到葡萄乾😎◈ 喜樂里 純米吟醸生🍶香氣以米麴、生米香