柞木炭家

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𐂂 今次介紹一間高檔韓燒，推出六週年優惠，獎賞包括$6無限暢飲無酒精飲品、6份燒肉 FREE 1份、6秒挑戰送炸雞半份、IG Happy Share 全單6折等，只要完成特定挑戰就有了。⸜♡⸝ 佔地全層，以深木為主，裝潢用橫樑屏風設計，室內光線偏暗，時尚得來帶點暗黑風格。以卡座用餐，十分寬廣舒適，最棒是職員會幫忙燒，手法純熟，全部燒得熟度剛好，又有炭燒香味。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎ ̼前菜 (送/+$40可以任吃)七款小菜，味道好正宗：❁海帶絲沙律❁薯仔沙律❁泡菜和蘿蔔絲❁麻油芽菜和菠菜❁粟米芝士✎ ̼壽喜燒和牛三筋肉（4件）$225四片紅白雲石紋理的和牛西冷，均由職員燒至五成熟，就將一個小飯團放入和牛包住，撈入鮮澄黃色的月見蛋黃，香濃滑溜，入口柔潤軟嫩，非常棒！✎ ̼最上等牛肋骨 $308鮮紅潤澤又大塊，燒至七成熟，入口有濃郁牛味，質感較軟韌，特色是有嚼口的油香牛肉。✎ ̼韓國鰻魚 $280絕對是新鮮貨，厚肉彈牙，重點是無骨，吃得很放心！燒出皮脆肉嫩，點了鰻魚汁就更佳！✎ ̼韓式炸雞（半份）$128塊塊大而多肉，炸得酥脆不柴口！✎ ̼雪梨水冷麵 $95

炭火燒肉真係好香！店員幫忙燒肉，服務亦好加份，除左必食嘅炸雞外，今次仲點左壽喜燒，牛肋骨，水冷麵，燒鰻魚，勁豐富！入座先知 柞木炭家做緊6 週年慶祝活動，最勁爆係全單6 折優惠，真係超超抵！！成功挑戰，在秒鐘準確按到06:00秒，即送炸雞半份，好開心！！多款韓式前菜免費任食，當中薯仔沙律，泡菜，海帶條，都非常高質素及美味！🤍雪梨水冷麵口感冰冰涼涼，配上青瓜同雪梨，清新解暑！🤍壽喜燒和牛三筋肉色澤鮮紅，油脂豐富，偏厚身，肉質超級軟腍燒好沾埋蛋汁一齊食，齒頰留香！🤍鰻魚 好大塊，慢火燒熟，剪開再加入鰻魚汁，魚肉嫩滑兼帶陣陣炭火香氣，很好食！🤍最上等牛肋骨雪花紛飛真係好靚，肉質彈牙，牛味濃郁，近骨位置份外軟滑！🤍原味炸雞 配鹽酥雞粉及沙律醬，一次試齊3 款口味，很特別！🤍西柚乳酸梳打：解膩解渴———🤍青瓜梳打：健康清熱氣

一行三人的小學同學聚會，地點選在銅鑼灣的柞木炭家。點了一個二人餐($788)，另加一隻澳洲大八爪魚腳($205)。前菜共有五款之多，味道都不錯，其中一款是韓式馬蹄糕，跟港式的完全不同，值得一試。和牛肩肉盛有六塊，以二人份量來說真的不少，脂肪分佈均勻，肉味濃郁。大家都很喜歡的雞蛋醬汁，配牛肉一流。和牛內裙肉和醬油五花肉的水準都很高，窩夫特別喜歡醬油五花肉，夠入味，口感很有層次。肉類以外有一隻龍蝦，賣相精美，鮮甜彈牙。第一次吃澳洲大八爪魚腳($205)，應該怎樣燒呢？窩夫與好友們顧著聊天，將燒肉的任務交給專業的職員。燒好上碟的大八爪魚腳，有咬口，不會太乾。雪梨水冷麵的份量十足，水冷麵口感彈牙，雪梨清爽解膩。

之前同朋友食過lunch set, CP值高，好想同T先生過來試試(我食唔晒佢可以幫忙嘛😆😊) 臨時book 位都仲book到😄，來到餐廳時，目測已經有80% full了。被安排到2人座位，座位，餐桌都幾寬趟。而環境望落暗暗地，有點小高級!?😆 職員已經送來凍麥茶，前菜而且可以refill 的😇📍前菜 (大豆芽菜，菠菜，海帶，泡菜)有3碟，可refill…有我最鍾意既大豆芽菜和菠菜，味道正常，愈食愈想食；而泡菜呢，都入味同埋好爽脆，正👍🏻📍雪梨水冷麵 $88好大碗，而且好冰涼，附送芥末醬和白醋用作調味。麵質都彈牙，煙煙韌韌有口感；麵汁用開水再以韓式醬料調味，酸酸甜甜，好開胃，唔夠味就加白醋或芥末醬，幾好食。但我地要留返一半，當食完韓肉後再食凍野，會即時降火，T先生教既😆😆😇📍柞木特選燒烤定食 $165和牛上肋肉已經是指定肉類，再另選兩項，我地揀選汁燒黑毛豬五花肉和彥陽和牛。再講講肉既味道，五花肉有3塊，肉質可以，味道亦不俗；上肋肉都有牛味，有少少韌，但ok的；而彥陽和牛就是一大塊，要燒得剛剛好，唔好太老咁食才食出味道。T先生燒得唔錯、唔錯☺️😆跟餐都有一盤生菜，亦是可refill 的。