瀛鍋

營業中

休息中

以前跟親戚家人黎打邊爐，最正就係2樓有vip房，私隱度高！ 無黎一段時間，原來pet-friendly 外，仲多左親子玩樂區！ 可以玩煮飯仔，又可以扮醫生😆🥢點了餐前小食-椒鹽海蝦🦐超香惹味，圓潤蝦身炸得金黃，蝦肉鮮爽又咸香。蝦殼外層沾滿蒜椒粒，脆卜卜連殼都可以食埋，夠風味，蝦頭仲有羔添，驚喜！ 🐟日本池魚王$288/一份 魚肌透亮有光澤，質感細緻。入口爽脆味道清甜，油脂甚豐不膩口!🥢三文魚一客8件，非常厚切大件，肥美綿滑。🥘鮮味卜卜蜆鍋蜆鍋温和不燥，最適合做火鍋湯底。大滾熄火飲啖熱海鮮湯，蜆肉嫩滑冇砂。鍋底除有大量蘿蔔片、粟米、大葱外，加上蜆汁本身精華，煮出湯頭特別鮮甜，跟個粉絲底一流。🥓霜降肥牛肉牛脂跟紅肉分佈呈霜降雪花狀，以雙飛手切法，入口特別嚼勁。放湯灼久都唔韌，肉味相對濃厚純鮮，牛油脂香平均，唔會滿口油腻感覺！🥢鮮蝦水餃皇 $15/一粒水餃巨大化，大粒漲卜卜，皮薄到入面豬肉餡、鮮蝦肉、木耳都可以隱約睇見。熟透水餃皇好挺身，份量大要分幾口食，鮮味又有紮實口感，一粒經已滿足

晚市？Don’t worry，午市都可以打邊爐。九龍城除了出名泰菜，仲有好多火鍋店，之前九龍城之友帶路食過灜鍋，原來午市都有開，所以是日第一餐就係打邊爐！堅持「有得食，就要食好啲」的原則，朋友話要叫埋刺身，務求令肚皮得到百分之二百的滿足！雖然是火鍋店，但刺身絕不失色，賣相鮮甜兼備，點都要留少少「胃」置試呀！店員都好親切，介紹美食之餘，仲會教埋要淥幾耐，唔肯定食材要淥的時間可以問下～  ◽ 正宗川式麻辣鍋 + 椰子孖寶雞鍋  打邊爐最緊要係湯底，嗜辣的當然要食麻辣鍋，上桌聞到辣香，入口不會只有死鹹，愈滾愈有層次，食材吸收辣味精華超正！另一邊就要返個清少少的湯底，清甜的椰香配滑溜雞肉，為這一餐帶來滋潤。 ◽ 霜降肥牛肉 $228（細） 麻辣的最佳拍檔！牛肉望落已經好吸引，油花分怖好均勻，輕輕淥至變色就食得，同時嘗到肉味及油花，食肉人士絕對可以encore！ ◽ 特灜刺身 $138有北寄貝2隻、珍寶帶子 1隻、紋甲魷魚1隻、希靈魚4件，款款都好新鮮，帶子超級鮮甜；魷魚有黏帶咬口；北寄貝又彈牙，呢個CP值超高！◽ 海膽 $268（半板）加拿大海膽，每一瓣都好厚身，食落creamy又濃郁，配上搞

🍲凍到震最好打邊爐🍲推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️寒冷指數凍到震，宜打邊爐暖暖胃。朋友提起之前食過一間打邊爐好食又高質，一直都想去～早前知道餐館而家開放午市，正呀😍位於福佬村道地舖近九龍城廣場，裝潢中式感覺地道，店內卡位不少。秘製湯底、肉類、自製手作丸/餃類、有機蔬菜、麵食、小食、刺身、海鮮、河鮮等等，可惜一個人只有一個胃😂🐟 游水海𩶘魚刺身 HKD398 #推介 ✨擺盤吸睛又精緻，令人目不暇給，要瘋狂 #打卡 ✨片片都同樣味道鮮甜夾進魚脂甘香，食到魚肉纖維有口感；份量3個人食極都仲有；底層墊上大量冰塊，保鮮🌊至鮮刺身✨刺身選擇多又可以自由配搭，先點選北寄貝2隻、珍寶帶子 1隻、紋甲魷魚1隻、希靈魚4件只需HKD138的特瀛盛盒；加配一板4格的加拿大海膽HKD268，3隻牡丹蝦 HKD204✨鮮甜大隻的牡丹蝦好、軟滑珍寶帶子、爽口紋甲魷魚、新鮮帶淡淡海水味海膽配上爽脆青瓜雙重口感，樣樣都令人滿足✨後加多隻牡丹蝦，有個人寫真🦐🍲椰子孖寶雞鍋 + 正宗川麻辣鍋✨養生滋補椰子雞鍋，足足有半隻雞，雞肉嫩滑且脂肪少，湯底清甜椰香；嚴寒之下點選麻辣湯底保暖，邊滾邊聞到辣香，食落又無死辣同鹹，仲愈食愈滋味 🥩