瀛鍋

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休息中

冬天真係成日都想打邊爐，呢一日又癮起，想食港式邊爐，喺bookmark list度搵間試！！呢間打邊爐近九龍城廣場嗰邊，門口有咪錶位方便泊車❤️一坐低緊係揀咗個湯底先，店員問我哋有冇興趣試吓 #菜膽鮮魚濃湯鍋 $238每日限定2鍋，本身要提前訂！咁啱有人取消咗訂檯，所以有（聽到後面嗰檯想叫都無喇😂）用梭羅魚、九棍魚 、菜膽、豆腐 、類似炸魚片滾，成個湯底奶白色🤤🤤 超正勁鮮甜又唔腥，本身我係好怕魚腥嘅人，我都飲咗好多碗，飲到唔捨得叫佢加湯😌佢哋慶祝14周年，龍蝦刺身或者椒鹽龍蝦做緊優惠，叫咗嚟試下 ，#椒鹽原隻龍蝦 $688龍蝦新鮮彈牙，多肉，椒鹽好香口，好夠火喉另外仲叫咗 #刺身 ，好新鮮！鮑魚又大隻又好味彈牙#北寄貝 $68/2隻#三文魚 $98/4件#冰鎮鮑魚 $88/隻#全天然霜降肥牛肉 $288/細油脂靚，牛味濃，唔鞋口❤️ 好食#鮮蝦水餃皇 $15/隻勁大隻，足料，煮完都有接近半隻碗咁大😂#酥炸蝦餅 $78個面炸到金黃色，個面脆，入面彈牙👍嘢飲叫咗 #有機洛神花茶 $38/杯地方算幾大，有個area俾小朋友玩😮😮勁窩心，平時打個邊爐都要2個鐘，呢度小朋友有嘢玩，大人細路都開心🥰

今次呢餐真係冇得挑剔，煲花膠雞湯底好濃郁。湯滾之後我就連續飲咗兩碗。海鮮新鮮。擺盤都好精緻。所謂嘅色香味俱全。餐廳地方都幾闊落，如果搞party或者聚會可以上樓上包房。一樓劃分咗兒童區，帶小朋友嚟可以俾佢喺度放下電。海鮮盛盒海鮮盛盒入面有好多精選嘅食材，包括鮑魚、海蝦、蟶子王、元貝、廣島蠔同魚唇。每一樣都新鮮得嚟又美味，特別係鮑魚，口感滑溜，真係一流。花膠濃湯雞煲呢個雞煲用花膠煮成，湯底濃郁，味道非常入味，雞肉嫩滑，食落去好暖心。花膠嘅口感亦都好好，令人回味無窮。全天然霜降肥牛霜降肥牛真係唔可以錯過，肉質滑嫩，放入湯底一煮即熟，保留住咗肉嘅鮮味，搭配啲蔬菜食更加完美。酥炸蝦餅酥炸蝦餅外脆內嫩，蝦味十足，適合做小食或者前菜，口感好，搭配泰式酸甜醬一碟六件一次清晒。什丸佢哋嘅什丸包括金沙流心魚蛋、芝生丸同蟹籽包心丸，個個都好有特色。金沙流心魚蛋一咬就流出來嘅黃金餡，真係好驚喜！什餃鮮蝦水餃皇、韭菜肉碎餃同鮮蝦雲吞，每一口都充滿鮮味，皮薄餡多，全部都係由店舖人手包。飲品最後，試咗有機柚子梳打同百香果柚子蜜梳打，清新又解膩，為整個晚餐畫上完美句號。

有小朋友的家長有福了！火鍋店裡正中間，竟然有一個廚房遊樂！家長可以讓孩子放風一下，自個兒放鬆專心吃飯了😜❤️ 火龍果 / 金菠蘿特飲先來兩個特飲🍹粒粒新鮮水果肉真材實料，加上乳酸氣水份外可口醒神💪❤ 菜膽鮮魚濃湯鍋奶白色的魚湯鮮甜濃郁，記得要先吃一口湯喔！我喝了兩大碗😜❤ 手切鴛鴦肥牛一邊肉質實在牛味香濃，一邊肉質軟腍油香馥郁，同時試試看看你更喜歡哪個🫶🏼❤ 鮮蝦水餃皇一口吃不完的巨大水餃皇！餡料爆滿，啖啖肉好滿足😋⭐ 韭菜肉碎餃/魚皮餃/鮮蝦雲吞韭菜份量比較多味道更香濃，其他的都是正常發揮，是不會出錯系列。❤ 鮮蝦魚皮角一次滿足了兩個願望，是雲吞和魚皮角的混合體，效果很不錯喔🦐🦐⭐ 薯粉/金菇/油麥菜吸湯必備的粉，菇，菜！吸完湯的薯粉真的很讚！這裡還有大小不同的獨立房間，三五成群還是大伙兒眾會都適合！

與家人聚餐，食店面積頗大設有兒童遊樂設施，二樓有私人商務貴賓房六間，生日party都岩，私隱度高，門前可泊車很方便。我們點左鮮味ト卜ト蜆鍋$288，蜆很新鮮很鮮甜，蜆的肉質爽彈。手切鴛鴦牛$468(大），兩種牛肉都肉質滑嫩，油花均勻，牛肉味濃多汁很美味好吃😋鮮蝦水餃皇$30（2隻）：勁大隻餡料足有蝦、木耳絲、肉碎、金菇絲等，清甜好好味。手打四寶丸$78:有蝦丸、墨魚丸、牛丸、鯪魚肉丸，蝦丸最正，真材實料打手丸煙韌好食。九香肉碎餃$58:皮薄餡料足，韭菜清香。新鮮魚卜$88:很新鮮很爽口。

今晚去咗九龍城打邊爐，真係好有冬天嘅氛圍，寒風刺骨，但一入到店裡，就感受到暖意湧來。呢間店我之前嚟過，食物質素唔錯，上次我試咗花膠雞湯底，味道特別好，今次就選擇咗鴛鴦鍋，一邊係豆腐清湯，另一邊係香濃沙嗲鍋。我點咗以下幾樣認為好食嘅材料：- 霜降肥牛肉：肉質鮮嫩，油花分佈均勻，煮熟後口感滑溜，配上沙嗲鍋，味道更上一層樓。- 馳名鴛鴦窩：鍋底唔單止好飲，仲可以喺不同湯底之間自由切換，真係打邊爐嘅最佳選擇。- 西班牙豚肉片：肉片薄而勻，味道醇厚，搭配豆腐清湯，清新又唔膩。- 手打四寶丸：彈牙嘅口感，加上湯底嘅滋味，令人一口接一口。- 鬆脆饗鈴：外脆內軟，口感對比非常好，食到令人心情愉快。- 鮮蝦水餃皇：水餃皮薄餡靚，蝦仁鮮甜，真係一絕。- 鮮蝦魚皮角：每一口都有鮮蝦嘅香味，魚皮酥脆，搭配湯底，味道更加出色。

鄰近法國醫院，九龍城入便嘅瀛鍋中日火鍋真係好好食。有兒童玩耍的設施，也適合寵物，樓上仲有好多貴賓房添。適合開派對，慶祝，男女老少。魚皮Q彈爽口，有青花椒，麻辣，花生，薑蔥，芝麻。過癮開胃前菜。牛胸爽（牛白肉）-錄幾秒就可以食。煙煙韌韌爽口的。味道像根，看落去像肥。好特別的。就連不喜歡吃肥的同伴也接受到。卜卜蜆鍋-啲蜆一開口就可以起錨，大隻冇沙，適合點醬食。西班牙豚肉片-非常好味的豬肉，用來打邊爐簡直是巔峰。手打四寶丸-新鮮蝦肉包住類似babybel 的芝士，是非常邪惡的。新鮮水餃皇-巨型的新鮮木耳豬肉蝦肉雲吞，咬落去爆汁，可以重複幾啖，真的好吃。仲有鮮蝦魚皮角，響鈴，魚片，樣樣都好爽又好食。總括：健康好味服務好，食物高質香港邊度搵。食過瀛鍋中日火鍋之後個個都讚好味。

【九龍城•瀛鍋】@ππππππππππππππππππππππππππππππ鮮味ト卜ト蜆窩蜆非常新鮮，鮮味十足，搭配簡單的調味，讓海鮮的原味得以充分展現。蜆的肉質彈牙，口感極佳，使人忍不住想要再來一碗。 牛、豬、羊 什拼拼盤的肉類選擇相當多樣，牛肉鮮嫩，豬肉多汁，羊肉則帶有一絲香氣。每一種肉都有其獨特的調味，讓人一口接一口，無法抗拒。冰鎮鮑魚冰鎮的鮑魚口感滑嫩，清新爽口，非常適合炎熱的天氣。冷食的呈現方式更能突顯鮑魚的鮮甜，搭配少許醬油或檸檬汁，更是美味。三文魚 （4件）三文魚的新鮮程度令人驚艷，肉質柔嫩，油脂分布均勻。鮮蝦水餃皇（粒）餃的餡料非常豐富，鮮蝦的口感彈牙，皮薄而有嚼勁，湯汁四溢，讓人每一口都充滿驚喜。手打拉絲芝心墨魚丸咬下去時濃郁的芝士流出，搭配墨魚的海鮮風味，讓人欲罷不能。口感獨特，實在是一絕。餐廳環境：🔥🔥🔥🔥🔥服務質素：⛄⛄⛄⛄⛄食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾性價比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消費 HKD 1000✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#九龍城美食 #瀛鍋 #web3九龍城瀛鍋福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖

好友約我去位於九龍城福佬村道82-84號福成閣地下A-B號舖的《瀛鍋》食火鍋，環境舒適，餐廳設有親子樂園，讓家庭聚餐食得開心又放心。我和好友點左個 馳名鴛鴦鍋（有機紹菜豆腐清湯拼菜膽鮮魚濃湯），鮮蝦水餃皇（2隻），脆鯇魚片，瀛鍋牛豬羊拼盆（鮮肥牛、豬肉片、羊肉片），至瀛小食係 椒鹽三文魚骨腩，特瀛刺身（希靈魚4件、北寄貝4隻、三文魚4件、紋甲魷魚4隻）。店員招呼親切，態度和靄，首先送上特瀛刺身，三文魚鮮甜，希靈魚新鮮爽甜，北寄貝好味，紋甲魷魚鮮美；椒鹽三文魚骨腩香脆肉嫩；馳名鴛鴦鍋中的魚湯好鮮甜，湯滾起後，我都飲左2碗；鮮蝦水餃皇係餐廳自家製的，勁大隻，需要滾 15分鐘才食用，餡料豐富好味；脆鯇魚片勁大片，魚片脆嫩有咬口；牛豬羊拼盆的肉片好新鮮，十分好味又好食。

最近我和幾位朋友莅臨九龍城的一家火鍋餐廳，這裡不僅提供美味的火鍋，還擁有親子樂園及多個不同大小的包間，非常適合商務洽談、朋友聚會或家庭聚餐。我們一進門，便被餐廳的環境所吸引，寬敞明亮的設計讓人感到舒適，親子樂園的存在更是增添了不少家庭客的樂趣。餐廳的設施相當完善，讓人感受到設計者對顧客需求的考慮。兒童樂園裡有各種遊樂設施，家長們可以放心地讓小朋友在那裡玩耍，而自己則可以盡情享受美食。包間的設計也很人性化，大小房間應有盡有，非常適合不同規模的聚會，讓我們可以在私密的環境中盡情交流。我們點了幾道招牌菜，首先上桌的是特瀛刺身，包括三文魚、希靈、魷魚和北寄貝。每一件刺身都極其新鮮，色澤誘人，口感滑嫩，讓人一試成主顧。特別是魷魚，甜美的海味在口中瞬間釋放，真是令人回味無窮。我們品嚐了鮮味卜卜蜆窩。這道菜的湯底清澈透明，味道鮮美，蜆肉的鮮甜和湯底的香氣相得益彰。這一款特別適合喜愛海鮮的人士。霜降肥牛肉肉質滑嫩，油花分布均勻，輕輕一煮便能感受到肉的鮮美。搭配上新鮮的蔬菜和火鍋醬料，讓整個火鍋的口感更加層次分明，讓人欲罷不能。在火鍋中，手打四寶丸也是一個不容錯過的菜式。這四種丸子各具特色，口感彈牙，特

晚上喺以美食聞名九龍城搵食，天氣清涼最好打邊爐，同朋友去咗火鍋專門店瀛鍋，餐廳地方闊落，最特別有個小朋友最愛嘅兒童玩樂區，最適合小朋友玩耍。鮮味卜卜蜆鍋有粟米、白蘿蔔、蔥蒜辣椒粉絲同卜卜蜆，卜卜蜆好鮮甜，加入蔬菜令湯底都鮮味十足。椒鹽三文魚骨腩三文魚骨腩脆炸，有好多肉炸得甘香，少少咸、多多脆，配啤酒汽水都一流。特瀛刺身超級厚切三文魚、北寄貝、魷魚同希靈魚刺身各有四件而且好大件，刺身新鮮食得滿足。手切鴛鴦肥牛兩個完全唔同的部位，一邊油脂豐富肉質嫩滑，入口即溶。另一邊油脂軟少肉味更濃，食落有彈性，有不同的享受。自製四色餃鮮蝦水餃皇超級大隻，裏面滿滿木耳、竹筍、鮮蝦、豬肉，啖啖肉好食。另有鮮蝦雲吞、韮菜肉碎餃、魚皮餃都好食，可能係自家製味道特別好。火鍋店另有多間房間，適合商務用餐，朋友包房聚會。

天氣凍，一心諗住嚟食火鍋，點知唔止火鍋好食，刺身更令我驚喜。餐廳裝修新淨，樓上有房，人數多少都cater到，樓下仲設有兒童區可以玩煮飯仔等，啱晒想二人世界嘅父母。 ✦ 卜卜蜆鍋卜卜蜆大大隻、份量多，完全冇沙，鮮甜肥美。湯底另有粉絲、蘿蔔、粟米等配料，好香甜。 ✦ 手打四寶丸有鮮蝦丸、鮮墨魚丸、牛丸同豬肉丸。每款兩粒，蝦丸、墨魚丸鮮嫩，牛丸、豬肉腸味道濃郁，粒粒爽滑彈牙。 ✦ 西班牙黑毛豬肉片紋理清晰、油花分佈均勻，肉味香濃，口感嫩滑。✦ 水餃王半個拳頭咁大隻，好足料，皮薄餡靚。真係有隻鮮蝦喺入面，加埋木耳、肉碎等，口感豐富，好飽滿。 ✦ 石蚌魚刺身第一次食，今晚VIP。石蚌魚新鮮起肉上，上枱時魚頭仲會郁。師傅刀工一流，刺身呈半透明色，味道鮮甜、齒頰留香，口感爽脆嫩滑。配搭柚子酸汁食，更加提昇鮮美。 ✦ 三文魚刺身紋理清晰，片片肥美肉厚，略帶油脂香。 另外仲嗌住大大杯洛神花，酸酸甜甜，可以食更多。好有心機嘅餐廳，值得再嚟。

九龍城除咗出名多泰國菜之外，亦都好多有質素嘅火鍋店。 朋友今次推薦咗一間有質素嘅火鍋店比我，佢嘅私隱度高，適合朋友聚會，商務應酬，尤其一家大小家庭飯聚，地點方便，門口就可以泊車。最貼心嘅係店舖面積很大，分為兩層，下層堪稱係親子火鍋，劃分咗一個區域作為親子樂園，擺放咗小朋友最鍾意玩嘅煮飯仔同積木，大人可以放心打邊爐，小朋友唔會怕悶，可以盡情咁玩。樓上設有幾間貴賓房最適合三五知己，商務應酬，生日派對🥳火鍋最重要就係湯底，佢哋嘅湯底夠多元化夠出色，當日我哋就預訂咗一個菜膽鮮魚濃湯鍋，每日只係限定2鍋，湯底用咗九棍魚，梭羅魚，菜膽，豆腐，魚片熬製成奶白色嘅湯底，味道鮮甜又唔腥，打邊爐前先飲咗幾碗。超正。海鮮🦞裏面有海蝦，廣島蠔，魚卜，魚片 ，每樣都好新鮮。貴妃蚌爽口彈牙鮮甜。霜降肥牛油脂分布平均，雪花靚，輕輕放落湯底度灼一灼，帶有湯底嘅鮮甜配牛肉香味。丸類手打牛肉丸牛味濃郁，另外有出色嘅金沙魚丸，裏面包住流心嘅鹹蛋黃。驚喜。餃子🥟鎭店鮮蝦雲吞水餃皮薄餡多，每口都食到鮮蝦，魚皮餃，韭菜碎肉餃全部都好新鮮。鵝腸新鮮肥美

九龍城呢間自家製火鍋店好大間，有唔同嘅主題包房可以生日party之餘仲有一個小朋友娛樂嘅親子樂園，帶埋小朋友去打邊爐就唔驚佢地嗌悶。鮮味卜卜蜆鍋 $288淨係湯底都有成廿款可以揀，揀左呢款貪佢有海鮮個湯會鮮好多。湯底有蜆之外仲有粟米蘿蔔，滾起飲左碗好鮮甜，蜆大隻又鮮，重點係無沙。刺身: 三文魚+冰鎮鮑魚打邊爐有得叫刺身都幾好，都係新鮮嘅。三文魚切片切得夠厚，冰鎮鮑魚食落有口感好鮮小食: 酥炸蝦餅配埋個酸辣醬食最正，雖則煎炸熱氣左D，不過都唔差，入面仲咬到一粒粒嘅蝦肉火鍋料: 鮮蝦水餃皇 + 菲菜肉碎餃火鍋料: 牛豬羊拼盤叫左兩款餃子同肉片拼盤，餃子都係餐廳自己包，餡料幾足，餃子皮唔厚但又唔會好易穿，至於調味都適中唔太鹹另外肉片拼盤就咁擺出黎都好靚，特別本地手切肥牛油花好靚，肉味都好夠香

去九龍城食飯，今日唔想食泰國菜，今日得10度，天寒地凍就即刻想打個邊爐，呢間火鍋有驚喜！點了鮮魚湯底，先飲魚湯後打邊爐，好似屋企媽媽煮嘅魚湯一樣濃郁！海鮮盛盒有新鮮生蠔，帶子，鮮蝦，鱔片，鮮魚片鱔片大推，超級鮮味！滾幾秒就食得，爽口彈牙！新鮮扇貝非常鮮甜，蠔肉好厚！手工餃自家製水餃，超級巨型真材實料，超大隻蝦，就連雲吞都有原隻鮮蝦！手工丸魚皮餃，芋頭丸，韭菜餃，芝心丸全部都好出色！霜降肥牛肉🐮油脂分泌好平均，入口牛肉味非常濃郁，靚到不得了！有機洛神花茶！最欣賞嘅嘢飲，大大杯，岩曬打邊爐！整體黎講，全部食物都非常有質素，第一次見火鍋店有小朋友玩嘅地方，下次可以帶埋屋企隻馬騮仔過嚟！

九龍城除左泰國野出名，打邊爐都係數一數二，呢排涼涼地同朋友搵到一間火鍋餐廳，地方非常寬敞，仲有特定兒童區域可以比小朋友玩，樓上仲有幾間vip房私隱度高，下次可以再同多啲朋友一齊黎開party🔥椰子孖寶雞鍋 （椰青+椰皇）$288非常清甜嘅湯底🥥店員即席把椰青同椰皇倒落湯中，真材實料，兩者帶天然清甜香味，再將椰子肉放埋落湯底，滾起飲返碗湯感覺清新又鮮甜👍🏻 雞肉煮完肉質彈牙，融合埋椰香非常滋味🐥呢個湯底無論四季都好啱飲海石蚌（原條） $398石蚌切得厚薄適中，口感爽脆彈牙，鮮味十足，好新鮮三文魚（4件）$98三文魚油脂豐富，入口即化，魚香味濃郁西班牙豚肉片 $168豚肉片油花分佈均勻，涮入湯底片刻即熟，肉質嫩滑而不失彈性，入口豬味香濃，搭配椰子湯底更加突顯鮮甜手打四寶丸 $78因為同行朋友唔食牛，特別要求左四寶丸走牛丸😝墨魚丸、蝦丸同豬肉丸每粒都彈牙有鮮味，特別係豬肉丸肉味濃郁，柔軟中帶少許嚼勁，十分惹味鮮蝦水餃皇 $88真．餃皇👑size成個拳頭咁大，而且非常足料，餡中有成隻蝦肉，咬落彈牙，中間有啲木耳絲爽口，豬肉味都香濃，令人好回味田園菜籃 $88蔬菜種類豐富，粟米同蕃茄清甜，吸滿湯