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2019-07-11
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首次品嚐私房火鍋,比較像家庭式的餐館,店員態度都比較熱情和友善。望到餐牌價錢都比坊間貴差不多一半,不過家人不太想要去人多的地方就試一試。黑蒜姬松茸脊骨煲感覺滋潤補身,口感是滑溜溜,奶白色的濃豬骨湯,不過感覺完全不肥膩,黑蒜味道清甜,可以一粒粒吃,姬松茸味道很濃,口感有點像茶樹菇,湯滾後先品嚐兩碗再開始火鍋。小籠包原來味道真是保留了小籠包的鮮肉味,外皮就比較厚身像餃子皮,都幾創新,中間啖啖鮮肉。即炸響鈴可以說是我吃過最香脆的響鈴,沒有油溢味道,不用滾湯可以直接沾泰式酸甜醬,香脆腐皮的味道,薄薄一片包了很多層,味道口感無得頂!日本白金豚腩肉店員說只需淥3秒就可以吃,不過我們就不太喜歡生豬肉,所以都等到全熟先吃,可能吃的方法不同,味道不太突出,滾後是普通豬肉片。什菌拼盤新鮮乾淨,有幾款不同菇菌,杏包菇、冬菇比較好吃鮮味濃郁,吸盡湯汁。青檸梳打很解渴,味道較酸,青檸份量十足。食材新鮮,特別是餃類和包類都是自家製造,價錢比較貴,值得偶然再來。
望到餐牌價錢都比坊間貴差不多一半,不過家人不太想要去人多的地方就試一試。
黑蒜姬松茸脊骨煲感覺滋潤補身,口感是滑溜溜,奶白色的濃豬骨湯,不過感覺完全不肥膩,黑蒜味道清甜,可以一粒粒吃,姬松茸味道很濃,口感有點像茶樹菇,湯滾後先品嚐兩碗再開始火鍋。
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小籠包原來味道真是保留了小籠包的鮮肉味,外皮就比較厚身像餃子皮,都幾創新,中間啖啖鮮肉。
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即炸響鈴可以說是我吃過最香脆的響鈴,沒有油溢味道,不用滾湯可以直接沾泰式酸甜醬,香脆腐皮的味道,薄薄一片包了很多層,味道口感無得頂!
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日本白金豚腩肉店員說只需淥3秒就可以吃,不過我們就不太喜歡生豬肉,所以都等到全熟先吃,可能吃的方法不同,味道不太突出,滾後是普通豬肉片。
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什菌拼盤新鮮乾淨,有幾款不同菇菌,杏包菇、冬菇比較好吃鮮味濃郁,吸盡湯汁。
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青檸梳打很解渴,味道較酸,青檸份量十足。
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食材新鮮,特別是餃類和包類都是自家製造,價錢比較貴,值得偶然再來。
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