ChumChum味 (已結業)

今晚約了朋友在尖沙咀吃晚飯，上網發現這家ChumChum味竟然有牛腸烤鍋，於是就來試試水準。餐廳環境裝飾舒服，座位上有強力抽氣機，不怕食到一身油煙味，座位亦闊落，正好可以慢慢邊食邊傾。前菜/泡菜甫入座侍者立馬奉上韓式前菜小碟，泡菜調味精準，一吃鮮香微辣，十分開胃。今次早早已鎖定目標要吃韓牛牛小腸肥腸拼盤，餐廳亦有提供不同的韓牛燒烤、飯卷及不同的酒精飲料。韓牛牛小腸肥腸拼盤 $580韓牛牛小腸肥腸拼盤份量十分驚人，有大量的牛心、牛小腸、牛大腸及牛大腸頭，亦有不同種類的蔬菜作為配料，正好可以中和一下味蕾，上枱後侍者會細心將不同部位的內臟剪細，方便一口食用。之後侍者將所有配料拌勻炒香，韓牛的油香立即完全釋放出來，加上洋蔥、蒜頭、韭菜等的天然辛香味，令人食指大開。牛大腸馬上夾一件牛大腸，牛大腸之中有極豐富的韓牛牛脂，經過烤炙後將香氣釋出，一咬脂香味美，有甘腴可口之妙。牛小腸牛小腸即是牛雜中的牛粉腸，粉腸處理乾淨，入口沒有絲毫異味，只有粉腸獨有甘香的滋味。牛大腸頭牛大腸頭相對沒有脂肪，而多了一重口感豐美的嚼勁，細嚼之下品嚐到韓牛肉香的真味清醇妙韻。牛心而牛心亦有截然不同的口感食趣，入口肉質爽彈，

一段時間無出去食韓食～喺尖沙咀搵到呢間chum chum味，食埋呢餐韓餐，下餐飛去韓國吃吧！窗邊打卡位，靚靚地磚🤩食韓國菜一定有醃菜：泡菜、芽菜、 茄子、 翠肉瓜，泡菜辣度比較mild，不嗜辣的也能吃～食物份量唔細，好彩就住嗌～韓牛牛小腸肥腸拼盤 $580個鍋係有爐keep住煲～入面有韓牛～又肥腸又小腸，肥腸就真係肥咗啲，辣辣地湯底，味道唔錯，夾埋芽菜，我諗起毛血旺😝奶油芝士炒年糕 $270個名叫芝士炒年糕，但勁豐富，飯卷、紫菜卷、炸蝦、炸餃子，魚糕～個汁甜甜辣辣，開胃👍🏻醬油蟹 $220/隻其實我係第一次食，因為我唔好蟹⋯帶著懷疑嚐一口～鮮甜！配埋碗白飯～正

推薦： 🍉🍉🍉🍉 (4/5)   味道： 🍉🍉🍉🍉(4/5)   價錢： 🍉🍉 (2/5)   打卡： 🍉🍉🍉 (3/5)   位置： 🍉🍉🍉🍉 (4/5)   回訪： 🍉🍉🍉🍉 (4/5)  韓牛牛小腸肥腸拼盤 $580 🍉🍉🍉🍉有齊牛大腸、牛小腸、牛大腸頭、牛心牛大腸 (대창) 基本上係最重油嘅部位，因為腸入面有大量脂肪，所以外脆內軟，仲會爆汁😛牛小腸 (곱창) "곱" 係指牛小腸入面嘅消化液，如果腸入面嘅"곱"愈多，代表愈新鮮，當日食嘅全部都爆哂啲"곱"出嚟，就知道好新鮮😋牛大腸頭 (막창) 真係超彈牙，彈到好似食香口膠咁😂咬到牙骹都差啲甩先咬完😂😂牛心 (염통) 4款入面食感最淋，似食緊肉片/豬潤，如果唔新鮮嘅話會食到有腥味，不過當日無😆但係店員無附上烤肉醬/鹽/油，食到後期好乾🙈雖然有啲貴，不過咁難得喺香港搵到間有烤腸嘅餐廳，呢個價錢都無計🙈醬油蟹 $220 (跟一碗飯) 🍉🍉🍉本身以為呢個價錢會有2隻細蟹/1隻大蟹，係我諗多咗🥲 隻蟹頗瘦，但都多膏，醬油更加帶出蟹嘅鮮味，真係送飯一流，最後用個蟹殼裝啲汁撈飯落去，成碗飯清哂!🤤奶油芝士炒年糕 $270 🍉🍉🍉🍉🍉年糕係整到好