九重鮮 (已結業)

網上風評甚好的九重鮮，由於黃埔離家甚遠，一直未能抽空，正好今天跟太太都休假，終於可以前來一試位置：黃埔港鐵站出後的對面馬路，非常方便環境：韓式裝修，餐廳明亮座位亦寛闊服務：店員用心介紹套餐及蒸海鮮的流程，亦會主動提醒客人注意蒸的時間，很貼心食物：海鮮都很新鮮，而其他熟食都很高質素午市放題套餐 $268/位蒸海鮮這家店的主題，午市套餐送每人一客龍蝦、鮑魚及帶子。龍蝦想不到是完整一隻上，還要頗大隻，開邊拆雙腳上，肉質實膏軟，非常新鮮有誠意帶子是用粉絲焗，鮮甜味美。鮑魚亦不算細，非常讓人滿足的海鮮頭盤，只可惜不能追加任食部分有海蜆、海蝦及鮮蠔。海蜆算大隻，有海水味肉亦鮮。海蝦尾部都是向外開，非常新鮮及肉厚。而蠔雖然肉不算大，但勝在新鮮，同時是極少有可任食蒸蠔的地方，我們自然追加了兩輪麻辣海鮮蜆銀紙燒這裡的特色菜，用錫紙包著海蝦、蜆及粉絲，然後點火燒。我們選了麻辣味，打開後香氣撲鼻，湯底味道香辣，粉絲很入味冬蔭公湯是日只有冬蔭公湯，想不到比一般泰國菜館香，亦不會死辣，絕對有驚喜串燒類串燒款式多，難以全部試食，主要推薦幾款。煙肉蘆筍卷串用烤香的煙肉包著清新的蘆筍，頗為開胃。京蔥牛肉串以牛肉包著京

朋友約了我去黃埔食飯，說要請我食餐好既，讓我在黃埔的範圍內找間餐廳。既然他這樣說，我唯有順從他的意思，在網上找到一間集蒸鍋+串燒烤肉放的「九重鮮」，就在地鐵站旁邊的黃埔聚寶坊。難得約了朋友，就當然邊食邊吹水。九重鮮可以讓我們坐足210分鐘，放題來說實在有超長時間，可以邊飲邊食邊傾計。我們選了中間的「弘益塔」，先試試這個level 。➯ 1. 弘益塔弘益塔首先包括三款海鮮，有龍蝦、扇貝及鮑魚，另外仲可以任食海蝦及四款貝類（沙白、白蜆、沙蜆及蕃薯蜆）。話明「九重鮮」，海鮮的質素絕對值得一讚。特別是龍蝦及鮑魚，蒸鍋上可以令到其鮮味鎖實，在沒有半點調味料的伴隨下，仍然可以食出那種海鮮的新鮮味道。份量只有每人一份，真是好食到令人想再encore。四款貝類入面，蕃薯蜆是最受人歡迎，可能因為蜆肉比較大粒，而且鮮味在四款入面較強，所以我亦會轉登取多一點。➯ 2. 串燒、烤肉在串燒和烤肉的放題方面，款式實是包羅萬有。原本食海鮮都會食得有點飽，再加埋這個任食，整個餐變得極為豐富。串燒和烤肉有着多款選擇，我建議可以每個肉類抽一至兩款味道試試，比較一下。我個人覺得海鹽燒牛脷串和新疆16味烤雞肉串比較香口惹味，

經過紅磡，見到有任食蒸海鮮，之前未試過所以就去試吓揀咗弘益塔 有龍蝦🦞，帶子，鮑魚，但係呢啲唔係任食嘅任食嘅有蜆同埋蝦，依家冇咗大頭蝦，得海蝦🦐但係蜆有四款咁多😍😍有番薯蜆 ，沙白蜆，白蜆，沙蜆個人就覺得白蜆最好食，而番薯蜆就好大隻帶子就好鮮甜，唔好點汁已經好好味鮑魚唔會太銀，點辣椒汁好惹味龍蝦都幾大隻，好多蝦膏加$12就飲品任飲，有忌廉溝鮮奶、可樂、芒果汁等等除咗海鮮佢仲有其他嘢食都係任叫，例如串燒、炸雞、烏冬等等而弘益塔仲有仲有粥底我就揀咗韓式泡菜味，但係味道偏淡，驚喜嘅係有年糕係入面

香港首間引入九層塔嘅「九重鮮」， 原本只係做蒸氣火鍋， 最近竟然推出左放題優惠， 集海鮮、烤肉、串燒於一身， 最平$198！ 可以任食沙白、白蜆、沙蜆、蕃薯蜆和大頭蝦或海蝦，超抵食！ 其他套餐仲有海鮮蒸鍋連粥底， 鐘意食海鮮嘅foodie唔可以錯過呀！😏 供應時段： 星期一至四：18:30- 22:00 (3.5小時任食) 星期五至日及假期：18:30- 22:00 (2小時任食)  「九重鮮」係海鮮蒸鍋而出名， 梗係要食下佢嘅招牌菜啦！ 我地揀左弘益塔（$268/位） 除咗可以任食沙白、白蜆、沙蜆、蕃薯蜆和大頭蝦或海蝦， 仲有三款海鮮蒸鍋， 完全冇落一滴油，無味精嘅純蒸煮， 便輕易帶出海鮮嘅原汁原味， 肉質彈牙唔乾身， 亦都證明海鮮有幾新鮮！😎 龍蝦新鮮，肉質鮮甜爽彈！☺️ 鮑魚軟腍鮮味，不錯吃！👍🏻 全部沙白、白蜆、沙蜆、蕃薯蜆都用水浸住養住， Foodie想食幾多就拎幾多， 其中🌟推薦❗️ 白蜆和蕃薯蜆， 因為大隻嘅關係，沙石比較少漏網之魚， 而且肉質鮮甜味美！😏 食完蒸海鮮之後， 可以食薈萃左所有海