Luxury (已結業)

今晚朋友預訂了間隱密度高的私房菜，沒有招牌，卻隱藏於街道中，走過小樓梯，按下門鈴後，迎面而來可看到一張白色典雅大沙發，幾有氣派。這裡點餐都以每道菜式來計算，例如soup + main + dessert $345, 而我們點的是5道菜 $450，包括starter + soup + first main + main + dessert ，而惠顧晚餐會奉送海膽一客。意大利雜莓果醋海鮮沙律，除了用料矜貴，份量還頗多，有阿拉斯加蟹肉、虎蝦、海膽及煙三文魚。煙三文魚肥美鹹鮮，兩隻虎蝦都很爽口，海膽偏少但味濃甘甜，蟹肉一絲絲也很鮮味，沙律已經很豐富，令人期待下一道菜。西餐的餐包籃當然不少得，估不到有4款麵包之多，有香脆的麵包條、鬆軟的香草麵包、黑黑的麵包有少許芝士碎頗香口，還有有嚼勁的法包。雖然麵包不算熱辣辣，但抹醬很吸引，牛油配蒜香醬，很香很美味。意大利黑松露野菌忌廉湯，賣相很美，還有烘得香脆的蒜香牛油麵包。陣陣黑松露味飄來，有濃郁菇菌味，食到打得細滑的蘑菇碎，而且不太鹹。香煎北海道帶子龍蝦汁燴意大利飯，上菜時已被珍寶帶子的光芒吸引。微微煎香表面的雪白嫩滑帶子，肉質細膩帶彈性，味道清淡鮮味，

雖然星仔平均一個月都會來一次香港，但每次由於都是等有特價機票和趁周末才來，所以生日、情人節甚麼的，正日都未必會在香港。今年的農曆新年剛好夾在我生日和情人節中間，星仔就帶我到一個私隱度極高的私房菜，替我補祝生日和當作預祝情人節。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊說的私隱度極高的私房菜就是Luxury，它雖然位處我經常路過的柯士甸道，但當我知道它的地址後，我也很surprise，因我印象中那位置從來不覺有一間私房菜。原來在759旁邊的屈臣氏有一條樓梯，上了樓梯左手邊這個透明磨紗玻璃門就是Luxury的大門，門面沒有招牌，只有左上角這棧壁燈作記認，難怪我到759那麼多次都從來沒有發現這間私房菜。打開玻璃門，首先映入眼簾的是純白牆壁前這組白色梳化。梳化左手邊有另一度玻璃門，穿過玻璃門才是餐廳部份，餐廳以淺黃色牆壁配襯鐵製花邊鏡，古典得來又不會過於老氣。餐廳有別於一般私房菜指定當晚菜式，相反選擇出奇地多，前菜、餐湯、主菜和甜品每個類別都有近十款選擇，但必先要預先訂座和跟餐廳溝通所選菜式。價錢則主要視乎晚餐有幾多度菜，如是晚我們選了五道菜的晚餐，包括前菜、餐湯、小主菜、主菜和甜品，就盛惠$45

原來尖沙咀有一家很隱蔽的私房菜，還境很私密，環境十分有情調，好啱情侶慶祝節日的地方！店內有一大個廚房，廚師就在面前烹調菜色。首先會來餐前包，提供多款的麵包選擇，而且它的醬料也是自家製造的千島醬，味道跟一般出面食的千島醬有點不同，很creamy又香濃。我的頭盤是日本廣島蠔三焗，分別是荷蘭汁菠菜、芝士蘑菇及脆煙肉芝士三款口味，菠菜味道較清爽，芝士蘑菇香濃，脆煙肉芝士很香口，但芝士味卻不夠濃郁，廣島蠔很鮮甜，沒有任何腥味。法式干邑龍蝦湯非常濃郁的龍蝦味道，但沒有太過鹹，配上脆條餅乾非常匹搭。北海道帶子龍蝦汁意大利飯，粒帶子又大又厚，而且烹調至剛剛好，沒有太生也沒有太熟，保持肉質嫩滑幼細，意大利飯夠濕潤入味，而且飯芯有點點硬度，是正宗意大利飯。主菜是烤澳洲M5和牛肉眼，廚師不會問客人要幾成熟，會因他們的經驗來以烹調最好的食材，牛會烹煮至五成熟，肉質鮮嫩帶少少粉紅色澤，而且相當有牛肉的鮮味。甜品是朱古力世界，包括朱古力心太軟、布朗尼及朱古力雪糕，心太軟一切開就有朱古力醬流出，裡面仍然保持暖暖的，外層鬆軟並富濃郁的朱古力味，不會太甜且帶有點點濃巧克力的甘味；布朗尼我覺得不夠濕潤軟綿，比較硬身；朱古