Walter Bistro (智選假日酒店)

營業中

休息中

較早前看到雜誌報導這間高質的半自助餐，當然要帶同是生蠔愛好者的媽媽來到訪啦！一進去是tiffany blue色調的裝潢，𣊬間少女心爆發 哈哈！ 座位尚算很寬敞，而自助餐的位置正正在餐廳的中央，非常方便！Semi buffet，顧名思義要點一個主食後就能享用自助餐。在我們吃過一輪快速的自助冷盤後，侍應就為我們送上燉湯—花旗蔘瘦肉湯！燉湯非常足料，而花旗蔘的味道亦很濃郁呢！然後就是一人半隻開邊龍蝦！看到滿滿的蝦膏已經讓人垂涎欲滴了，龍蝦肉也非常彈牙呢！接著就是我們的主菜—烤澳洲羊架伴新薯及新鮮時蔬。因為怕生的關係，我們點了七成熟，想不出肉質仍然很鮮嫩多汁，生熟程度抵制的剛剛好。羊架充滿羊味，但絕對不會過羶，連平時不吃羊的我也覺得很不錯啊！而我選的就是這個香煎帶子伴野菌芝士黑松露醬意大利飯！從遠處就聞到陣陣黑松露香味，讓人食慾大增嘿嘿！兩顆帶子都非常大粒，微微煎香而內裡很鮮甜呢！ 意大利飯煮的濕潤，又足滿濃郁的芝士和黑松露！加入野菌和洋蔥絲增加口感之餘，還很惹味呢！吃過主菜後就再外出覓食了！ 首先是我們的重點 — 即開生蠔！生蠔超肥美鮮甜的，每人每次限取三隻，吃了三轉才收手 嘿嘿！ 而海鮮冷

最近，聽朋友、同事講及 Openrice 飲食誌的「港飲港食」介紹，才得知觀塘 APM 附近有間新酒店，屬於 Holiday Inn 旗下的智選假日酒店 Holiday Inn Express，有間餐廳 <Walter Bistro> 供應半自助晚餐！向來！尖沙咀 Holiday Inn 的自助晚餐質素不俗！所以，我都會推介！那麼！要看看新酒店的出品如何？！Openrice 飲食誌的「港飲港食」介紹https://www.openrice.com/zh/hongkong/article/觀塘新開酒店半自助餐-任食即開生蠔、長腳蟹-a5362一於約8年前，在觀塘參加 Single party 認識的好街坊一齊去，慶祝相識8週年吧！由於，酒店停車場唔公開嘅！所以，可以去隔離大廈停車場泊車 $24/小時 (平日)或者 APM泊車！湖水藍色的法式裝潢，高貴優雅！看到 Openrice 資料，店內只有140個座位！比預期少！可以想像得到餐廳面積有多大！勝在空間感充裕！我們被安排到自助餐區附近的 4人桌子！夠哂就手又快人一步呀！如果去洗手間，要走到餐廳出面並需要匙卡，另外，有個不用

香港人喜歡到酒店吃自助餐，款式多，想吃甚麼就拿甚麼，老少咸宜，所以每論高中低檔的自助餐都有各捧場客。知道觀塘新開的Holiday Inn都有自助餐，趁還未太多人吃，一於和家人去試下。＊＊＊＊＊＊＊＊＊Walter Bistro雖然是半自助餐，但款式不比平常的自助餐少多少。我們是經openrice訂枱，有八折優惠，買單人均才$420，性價比非常高。餐廳以湖水綠作主調，環境很優雅。可能是新開的關係，星期六晚食客還不太多，黃金時間都只是半滿，坐得舒服之餘，亦不會太嘈雜。入口左手邊就是自助區。最近門口位的有沙律、水果、火腿、芝士和麵包。海鮮有翡翠螺、波士頓龍蝦、凍蝦、蟹腳和生蠔。除了凍海鮮，亦有忌廉青口，而旁邊的是鹹味muffin。壽司有幾款選擇。壽司旁邊還有冷麵。熱盤只有三款選擇，雖然選擇不算多，但熱盤通常都不是自助餐的重點，所以亦無所謂。甜品選擇反而幾多款，蛋糕、甜品杯和雪糕，分散在幾個角落。之前提過餐廳提供半自助餐，每位原價$468，主菜可以五選一，除了其中兩款是二人份量，另外三款都是一人份量。下單後，未上主菜，就可以先去自助餐拿點前菜。烤澳洲羊架伴新薯及新鮮蔬菜羊架一客有兩件，每件約有