Vision 8

朋友生日了，打算請他吃一餐好的西餐便帶他來這裏試試。先來客洋蔥湯，未喝就已經聞得到濃濃的洋蔥香味，湯面舖着焗過的芝士，裏頭還有半個煮得很腍很入味的洋蔥。味道濃郁很好喝，絕對是足料的芝士洋蔥湯。蟹餅配黑醋汁的賣相吸引，蟹肉相當足料。但是調味料跟醋掩蓋了蟹肉本身的鮮味，不太吃得出蟹肉本身應有的鮮味。意粉煮得較為乾身，忌廉汁不多但味道不錯，吃起上來不會太漏。帶子入口嫩滑多汁，啖啖肉非常滿足，只是略嫌煎得不夠香口。最後點了朱古力心太軟作總結，廚師在碟子上用朱古力漿寫上了祝福語，希望朋友滿意這次晚餐的安排。

平日絕少踏足荃灣區，因為覺得這裡人多擠擁、空氣污穢，又好像沒甚麼好逛，不過上星期六老公突然心血來潮想到荃灣區看電影，睇完戲路經Vision 8，就被餐牌所吸引，決定入去試試這間的晚餐。餐牌上款式不少，以西餐來說，價錢亦算合理。餐廳面積不大，座位不多，加上這天是週末，差不多全院滿座，之後見到外面都需要等位，所以最好事先book定檯，服務態度主動有禮。焗法式厚切香草蒜蓉包 ($38)蒜蓉包充滿香濃的牛油香蒜味，厚切還帶點外脆內軟的口感，不會烘得過於乾硬。香煎蟹餅伴沙律配油醋汁 ($138)外層香脆，內裡吃得出有鮮味的蟹味，混合了一些香料，非常惹味可口，加上清新的黑醋沙律就可中和炸物的肥膩感。香煎帶子配菠菜忌廉汁意粉 ($138)帶子煎香後，表面帶焦香，內裡仍能保持爽口嫩滑，不會煎得過熟，保存鮮味，意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，配以香滑濃稠的忌廉汁，確實是不俗之選。醬燒豬仔骨 ($188)表面的燒烤醬汁帶點微辣，豬仔骨肥美肉厚，肉質鬆軟，不會過韌，下面還有薯角、紅蘿蔔墊底，不過對於平時吃得比較清淡的我，味道略為濃了一點。Strawberry Shortcake ($48)粉紅色的外

琴晚與家人去左係荃灣既vision 8食飯，成間舖既裝修好西式，擺設都好有特色。暗淡柔和嘅燈光令人可以放鬆，休息一下。一坐低，侍應就拎左本餐牌比我地睇，又主動介紹一下，服務態度幾好。款式方面都幾多選擇，價錢最平都要130蚊以上，對比附近既餐廳呢個價錢係中上。相信質素也不錯。 最後嗌左個煙三文魚薄餅同埋香煎帶子忌廉菠菜汁意粉。個薄餅size同pizza hut 既迷你批差唔多。薄餅個口感好香脆，餅底薄同脆，不過有少少硬，好考牙力。而煙三文魚既味道好出，一d都唔腥，帶少少煙燻味，幾好既配合，略為咸左少少。之後個意粉有三粒帶子，其實個分量對我來說不多，唔大食既女仔我唸都係岩岩好。意粉個汁好creamy，帶子煎到金黃色，粒粒都新鮮又彈牙，唯獨係意粉有d硬身，如果中意有咬口既人應該覺得ok，正宗嘅煮法。但我覺得可以冧少少就岩香港人口味 。上面嘅沙律菜好fresh,平衡了營養。

幾個朋友不約而同推介荃灣Vision 8, 今天就趁約了好友荃灣食飯就選這間餐廳一試, 好彩一旱book咗位, 6點零鐘門口已企滿walk-in 的客人.朋友推介必食蜜汁燒德國咸豬手, 黑松露菌pizza & 黑松露菌意大利飯, 我們當然要試吓啦~~ 蜜汁燒德國咸豬手外皮香脆, 肉質鮮嫩, 份量十足, 惹味而不覺膩.黑松露菌pizza賣相特別, 脆身的雙層薄餅入面是濃郁的黑松露菌醬和半溶芝士, 入口香濃惹味.黑松露菌意大利飯一上枱已香味四溢, 飯質彈牙, 每粒飯都充滿香濃的黑松露菌醬&野菌, 一試難忘.除此之外我們還點了炸魷魚圈配沙律醬, 洋蔥煙肉焗薯, 香草車厘茄雙重芝士pizza, 香煎帶子配菠菜忌廉汁意粉, 卡邦尼牛油果醬意粉. 全部都非常美味!!!吃到差不多才留意到牆上有甜品menu, 雖然已經好飽, 但都點了焦糖芝士榛子慕絲兩款. 想不到甜品同樣出色, 絕對能為這美味的一餐錦上添花.另外一提, 餐廳主菜 +$38可轉套餐, 可揀餐湯,餐包 或 沙律 及 熱餐飲一杯, 非常超值.餐廳環境舒適簡潔, 待應們在食飯期間不時為我們加水換碟, 表現專業 & 禮貌週到. 其實餐廳裏裏外外

上星期又拍拖回荃灣, 今次不吃學生年代已幫襯的老店, 反而試了一間近千色店的西餐廳, 又不錯喎。VERSION 8 是間簡潔西餐小店, 不算多位子, 枱與枱之間亦有點親密, 情侣們要浪費一番可能就會覺得差少少, 但如果三五知己聚會就很不錯的選擇。餐廳的主菜及PASTA 由九十多元至二百多元, 晚餐時段加$38就可以有沙律/餐湯和餐飲。突然很想吃蒜蓉包, 於是便點法式厚切香草蒜蓉包 ($28)作前菜:香脆的蒜蓉包熱哄哄十分好吃, 加上香草的法式包更香濃, 無論空口吃或是配湯都是一樣的滋味。這伴碟的沙律也很可口, 以陳醋配上新鮮沙律菜, 很開胃。我們點了兩份晚餐, 其中一份UPGRADE 加了餐湯和餐飲。是日餐湯是牛尾濃湯, 味道非常足夠, 雖然沒有什麼牛尾肉在內, 但咸香肉味十足。除了有濃濃的肉汁味外, 還有其他如西芹的配料加強香味, 再配合薏米令湯更滑, GOOD!我的主菜到了, 是香煎帶子配菠菜忌廉汁意粉 ($118)。雖然碟頭不算大, 但意粉煮得十分不錯, 不會太軟淋淋, 還留下咬口, AL DENTE! 是正宗的煮法, 我很喜歡。帶子煎得剛熟, 肉質還很鮮甜嫩滑。忌廉汁煮得不算膩

荃灣對於在新界東生活的我確實陌生, 難得要去荃灣交收BB用品, 就決定來一個荃灣美食遊。沒有朋友介紹, 唯有看那間餐廳多人便食邊間的原則! 經過兆和街, 見這坐滿客人的小餐廳vision 8 再看餐牌, $68~88 有餐湯或沙律、餐包及飲品。價錢及午市選擇都合我胃口, 決定一試! 手推BB車的我, 店員給我最寬敞的位置, 真細心! 店員更幫忙逗BB笑及幫忙抱起BB, 真熱情! 好的員工真是餐廳的寶貴資產。小店地方不太大, 佈置不算特別, 最吸引是牆上掛上的英倫照片。先看餐牌, 原來主餐牌加$可以轉套餐, 貪心的我當然放棄午市套餐, 選了主餐牌內食物.今日特別肚餓, 見這裏小食抵食, 於是多點了芝士煙肉焗薯皮$38作餐前小食。熱辣辣的薯皮放了超多洋蔥粒及煙肉, 十分香口; 芝士味香, 但超愛吃芝士的我希望多DD芝士就更加美味南瓜甘旬湯主餐跟湯原來大碗D! 湯比較洁身合我心意, 有小小瓜蓉味道香甜,配上暖暖塗上牛油的麥包, 好味!香煎帶子配菠菜忌廉汁意粉$118有4粒好大好厚身的帶子, 比其他餐廳多! 帶子両面微微煎至金黄色, 裏面剛剛熟, 烹調時間剛好令帶子依然鮮味, 正! 意粉硬度適