Espresso Alchemy

營業中

休息中

香港的打卡勝地愈來愈多，人們都不忘紛紛去潮聖，只是多數都是一些在郊外或是市區的一些特別景點，比較少能在大型商場會尋找到比較特別的餐廳。Espresso Alchemy 在香港有數間分店，分別在尖沙咀、荃灣、鰂魚涌和葵涌，荃灣那間開了沒多久。不用多麼華麗的環境或裝飾，簡單的黑色支架、黃色的小燈泡、帶有簡約線條的椅子，整個佈局給人的感覺很有文藝氣息大大張餐牌就在門口，餐廳叫 Espresso Alchemy，所以飲品的種類比食物多，並以咖啡為主，食物則以輕食為主。先來的是朋友那杯鮮奶朱古力，對於不愛喝咖啡的我們來說，朱古力實在是最好的選擇。一杯朱古力要40多元實在有它的原因，喝進口完全不像外面的那麼甜，應該是採用了比較高質素的朱古力粉，味道有輕微的苦，但其實這才能突顯朱古力的香味。自己點了一杯 Matcha Latte，很欣賞他們用心的拉花💚雖然知道心形的拉花很像好多間咖啡店都有，不過看見那刻還是會感到溫暖。另外，陶瓷質感的底碟和杯子更適合給人們打卡。抹茶的味道不會很苦澀，甜甜中帶點甘香，味道不賴。點了兩份主菜，第一份是大蝦露筍蕃茄汁意粉，大蝦的味道都很新鮮，並爽口彈牙。意粉裡面還有露筍，

今日收工同朋友約好去尖沙咀行下 行完Donki 見到呢間裝修幾型格既餐廳 停左停睇睇佢個menu就決定今晚試一試呢間Espresso Alchemy😛朋友就揀左宇治抺茶鮮奶飲🍵我就叫左杯凍鮮奶朱古力 🍫🥛 朋友個杯宇治抹茶有個靚靚既拉花 超吸睛 👀入口好滑 有濃郁抹茶香🥰帶一點甘香 但完全唔會澀同唔會死甜👍🏻而我個杯凍鮮奶朱古力 好夠凍 但唔會凍到脾😌只係岩岩好令收工就黎訓著😪既我醒醒神🤩真係濃郁超濃郁 好超級無敵咁朱古力 好好飲 飲返啖令我完全ready迎接黎緊叫左個幾尾嘢🤤雖然主食方面既選擇唔算多 但款款都幾特別 好吸引眼球 凈係Pasta我地都忍唔住一人叫返一碟交換share🤣Order左個蟹肉味噌扁麵🦀香煎虎蝦配盧荀辣蕃茄汁意粉 蟹肉味噌扁麵🦀 扁麵係闊條彈牙 好似自家手工闊麫咁 食落好有口感 麵條上面仲沾好多濃郁既味噌醬汁 味噌醬帶點咸香同淡淡既芝士味 完全唔同平時一啲餐廳落既好鹹味噌咁 食落好滋味 我地兩個 一叉叉咁好快掃曬呢兜扁麵😋香煎虎蝦配盧荀辣蕃茄汁意粉🍝 有三隻大大隻爽口彈牙既虎蝦 意粉軟硬適中 盧荀幼嫩 火侯剛好 條條意粉都掛滿辣蕃茄汁醬汁 食落開胃 惹味 香茅奶

有次和朋友經過見到這間餐廳，好像頗chill☺️正好和閏蜜去約會一下👭～.這是間開放式餐廳，很causal，自助點餐拿水☺️不會太局促！餐牌選擇不算多，以輕食和特色飲品為主，cafe路線☕️，跟餐飲品12%off，我們每人叫了杯😋嘗了友人一口伯爵茶鮮奶朱古力🍫($39)朱古力味很香濃，隱約帶伯爵茶甘香味，很不錯👍🏻蜜糖伯爵鮮奶($42)奶味香濃🥛，伯爵茶味不算濃，但很天然，微甜😋有養生的感覺😝我自己叫了蜜糖青檸梳打($45)很清爽，不會過甜，解膩一流！👍🏻香茅奶油汁煎魚($118)擺盤已經令我們驚艷了😱沒想到cafe竟然有master chef的菜式😝煎魚呈金黃色，非常香脆！帶香茅香草味🌿，有泰式風情👍🏻不會膩！連拌碟的蔬菜🥬也不馬虎，很爽脆☺️每枱必點的蟹肉味噌扁麵($123)，蟹肉🦀一點都不吝嗇，淋上芝士🧀很creamy，味噌味不算很濃，但配上忌廉帶點清新感👍🏻欣賞麵帶al dente口感😍雞柳漢堡配自家製咖啡燒烤醬($108)令人好奇，到底咖啡☕️醬會最怎樣🤔？幸好☕️的smokey味和bbq醬其實合得來👍🏻！帶點甜的醬汁很惹味😍雞扒足足有兩大塊，醃得入味😋薯塊香草味極濃又香口☺️全晚最驚艶的

美麗華商場一個好隱蔽的位置有間咖啡店，今晚就試一試。地理位置問題，好寧靜，好舒服。煙三文魚多士$65，煙三文魚新鮮，多士烘得很脆。味噌腌豬肩$158，豬肩份量好多，味道像叉燒，爽脆的口感很好。豬肩底墊著雞肶菇，而上面就是火箭菜，醬是沙律醋，好好味。香茅奶油汁煎魚$158，無骨的魚柳很易入口，煎得脆身，但我就一般奶油汁。Honey Earl grey latte$42，分開上，賣相吸引，望落很白，但超濃伯爵茶的味道。Early grey chocolate $39，拉花很美，但伯爵茶的味道不及latte 強烈。餐廳很凍，所以飲品也很快變凍了。咖啡芝士餅$63，手指餅好脆，明顯新鮮製造， 重點是tiramisu內的咖啡，香濃，我最愛的味道，我吃過其中一款最愛的tiramisu，讚！晚上喝咖啡怕失眠，下次再來一定要飲咖啡。

香港的咖啡店遍地開花，連鎖形式的更是總有一間喺左近，不過很多時都是人來人往，難得在尖沙咀找到這間寧靜的coffee shop - Espresso Alchemy，可以在閑靜一角放放空。餐廳位於美麗華商場較隱蔽的位置，環境舒適開揚，木系裝修甚有型格，可說是忙裡偷閒的的不二之選。雖然這裡是主打不同款式的咖啡，不過都有小食和鹹食供應。煙豬面肉薯仔炒蛋 $58煙豬面肉煎得表面焦脆，而且採用豬面肉特別多汁嫩滑，配上粉糯薯粒和脆口多士，簡單卻美味。我更愛這裡的炒蛋，炒得夠滑溜，不會過老過乾，一入口蛋香即從唇齒間溢出。香茅奶油汁煎魚 $158lunch 不想吃得太heavy，所以main dish就選了相對較輕怡的魚肉，擺盤漂亮富藝術感，端上桌已令人食慾一振。魚柳煎香後面層微脆，魚肉雪白豐厚啖啖肉，多汁不乾身，配上濃滑的香茅奶油汁更能突出魚鮮味。旁邊的配菜色彩繽紛，全是蔬菜增添料理的清爽感。Earl Grey Chocolate $39平時經常都喝熱朱古力，今次就試試加了伯爵茶的朱古力會變成甚麼味，原來一入口散發馥郁而含蓄的紅茶香氣，因此朱古力味會比平時略淡。而且這杯拉花拉到完美得無懈可擊，第一口

同女朋友行咗成日尖沙咀，終於經過美麗華廣場休息一下。扶手電梯下邊有一間餐廳，雖然唔係太大，但係外邊的咖啡幾特別醒目，非常出眾。今日經過就決定試一試👅韃靼三文魚紅菜頭三文治🥪（$78）將清爽的紅菜頭切碎，配合三文魚，灑上火箭香草，配合底下的香脆多士，一道不錯的前菜。Cold Brew Chinese Tea 🥃🍃（$59）Cold Brew是這裏的signature，但是絕不局限於咖啡。利用大冰球，造成的冰鎮烏龍茶，放在威士忌杯中，甚是享受。阿根廷莎莎牛扒🥩（$188）燒牛扒配上酸甜滋味的莎莎醬。牛肉肉質細緻幼嫩、呈現半鮮紅，但依然能夠保持咀嚼勁度。香茅奶油汁煎魚🔥🐠（$158）魚柳煎得恰到好處，沒有太乾，外表香脆，因此能夠保留魚肉汁及鮮香魚油味。配上吉士醬汁及少許辣椒油，相當好味的魚柳。奶醬多🍞（$53）師傅自製的麵包，切成一口一口bit size，烤得四邊香脆，淋上自家製煉奶、花生醬後，加上玉米片及麵粉，可當成飯後小甜點。麗江雪茶 Snow of Lijiang ❄️🍵（$45）懂賞識的，已知道麗江雪茶屬性已經是偏涼，凍飲更加消暑。雪茶味甘，初初一口會有一點苦，但回甘極快且濃，回味無窮

想搵個寧靜舒適而又有高質既餐廳一定會推薦呢間位於尖沙咀美麗華地下 超級方便既餐廳💕💕主打係cafe 同精緻西餐菜式餐廳環境好舒服同朋友坐底閒聊一流既地方又可以舒適地嘆杯咖啡☕️同男友兩個人就各叫左一個餐 前菜就係每人一款light setd配菜送麵包咁食 超好食麵包夠爽脆 配熱食一流同男友一致認為西班牙辣肉腸墨魚配麵包好惹味而煙豬面肉薯仔炒蛋 既煙肉好出色 唔會太咸 d 蛋都中和返個味道再黎介紹男友點既Flat White拉花好靚 睇見心情都好好咖啡易入口唔酸唔苦 好香咖啡味同奶味睇見menu覺得呢個名好特別就忍唔住叫左原來係紅石榴汁x蘋果汁x earl gray Tea飲落有淡淡既茶香 mix埋果汁又幾特別岩哂唔鐘意太甜既人飲再黎就上主菜啦果然無令我地失望 魚柳煎得好香好香個秘製醬都mix得好好 魚柳又唔會煎得太乾 相當出色燒牛扒都超惹味呀 最期待同最值得叫就係呢個菜式 超鍾意個莎莎醬 酸酸甜甜咁 牛扒既熟度都剛剛好最後係清哂成碟雖然睇落好似份量唔大 但其實輕食黎講 個份量剛剛好最後兩個人都覺得飽飽地 最緊要係食物環境又高質 好愉快既晚餐

同屋企人係美麗華行街，我自己走左去底層書局睇書，今日竟然搵到好野，唔係指好書，指既係門口一間唔多起眼既小店<espresso alchemy>個名加埋店面裝潢，已經睇得出係一間專門做咖啡既餐廳。四個人，入到黎望下MENU 再聽下店員細心介紹之下，點佐5樣野先黎前菜係一個煙豬面肉薯仔炒蛋炒蛋好滑好濃，煙豬面肉有小小偏咸，再配埋個薯仔加小小香草，再配埋香脆既面包，口味出奇地夾再黎係個青檸辣椒牛扒沙律呢個夏天食真係無得頂，好有泰式風味﹗牛扒絕對新鮮，約五成熟牛肉相當嫩滑，配埋洋蔥沙律菜，好清新開胃，但唔好俾佢個名"辣椒"呃佐，其實我唔係好食得辣都覺得唔辣。三重海鮮寬面三重海鮮分別係青口，大蝦同埋尤魚，海鮮非常之新鮮大隻，看似簡簡單單，但用料一D都無馬虎香茅奶油汁煎魚 <-- 呢個我點其實就咁聽個名好似真係都幾博，香茅仲要配個奶油汁去煎魚，但人一世物一世咩都試下啊嘛﹗但出黎效果竟然可以咁正，先講條魚，外層剪到好香脆，但入面仲保持到好嫩滑，個汁唔知係咪就係香茅同奶油呢個奇妙組合，竟然同條魚相當夾，呢碟算係最極速清曬既一碟，講緊係連配菜都秒殺﹗最後黎個味增腌豬肩肉呢個賣相都