Amina² Cuisine (已搬遷) 新店位置

一個星期七日流流長，假如只有星期六日才食餐勁，人生就實在太苦悶了。今次決定在一星期中間吃好的，就在星期三放縱輕鬆一下，早排吃過意大利菜，今次就吃左近的法國菜吧。看網站這裡的評價相當好，就試這間吧。訂位時沒有留意地步，原來是在商住大廈裡的店鋪，格局就像是樓上私房菜，不是專登查也未必有人為留意有食肆在這裡。一入門口就有個蠔吧，裡面有美國澳洲法國蠔，看起來還挺大隻的，不過還是先入座再說。場內的環境當然是比較暗，情調嘛﹗還有這裡的是真正的燭光晚餐，不是電子燈，氣氛更好。雪櫃裡的有汽礦泉水還真多，但我確實不捨得花錢去試到底有甚麼好喝，每次在阿信屋見到有人掃貨也不禁側目。吃正餐前先來一份焗麵包，配有香草茄子醬，兩者都是自家制而且還可以添加。麵包雖不金黃其實已焗至香脆。茄子醬則令我有意外驚喜，味道跟羊肉常用的調味差不多，絲絲的質感與果醬相近，出奇地和麵包很夾。瞥然發現星期三有$188/6隻生蠔的超筍優惠，男人來的嘛，生蠔怎可以不吃呢？就去蠔吧看看和問店員有甚麼推介，最後決定了吃美國的Pacific Rock。美國蠔與美國佬一樣都是很大隻（歧視注意），蠔身有掌心般大的，海水味不強味道偏淡少少甜，口感略

八月份為好友慶祝生日, 因計劃睇戲的時間有誤, 故隨意在附近餐廳吃生日飯, 環境尚可, 但食物就……當然好友沒有半句怨言, 但知她對食物質素要求甚高, 加上當日連生日蛋糕也沒有準備, 非我一貫作風, 內心總是耿耿於懷。她就是曾結伴往高雄帕莎蒂娜法式餐廳(Pasadena)品嚐法式午餐的那位好友, 我兩對法國菜情有獨鍾, 故此我今次集中火力尋找美味的法國菜, 最終揀選了這間樓上法式私房菜, 最估不到是這頓晚飯本為好友的生日作補償, 但郤重燃我的心火......好不容易才找到寶明大廈, 大廈門口並沒有擺放餐店的招牌, 但相信沒有找錯。走進舊式的大廈令我有點不習慣, 細仔搜尋, 看見一道全黑色的門口, 別具一格, 它是Amina2Cuisine的單位。門面沒有華麗的裝修, 只是貼上一張店名咭牌, 型格而帶點酷。走進餐店內, 內外截然不同, 猶進入另一個地方, 以黑白色為主調, 配上各款各具特式柔和而昏暗的吊燈和地燈, 充滿浪滿的氣氛, 還看到一個木製的可愛小貓歡迎我, 感覺很温暖。走過一條長走廊便是食客用膳的地方, 一個四方形的空間, 地方不大, 當日設有七張枱, 四張四人枱、一張六人枱、兩

放工後，與友人一同到位於銅鑼灣寶明大廈四樓內的Amina2 Cuisine共進晚餐；店子位置不算難找，如有去開那間著名的貓cafe一定知道在那裡。Amina2 Cuisine屬於私房菜類型，提供意大利菜式，上到四樓禁一禁門鐘便會有人出來接待；走過一小段走廊，經過了生蠔吧，對面是放置了小裝飾的地方，牆上有射燈照著店名。.餐廳的環境遠離繁囂的鬧市，感覺特別寧靜舒服；燈光營造出浪漫氣氛，座位與座位間很寬敞，而且沒有限制用餐時間，可以與另一半或友人慢慢享受這頓晚餐。.這裡設有生蠔吧，每日約有供應四至五款即開生蠔，今晚有幸試了其中兩款，分別是南非和法國，更有買一送一優惠，感覺滿抵食的。與友人品嚐了南非的Namibia $48/pc 以及法國的Gillardeau $78/pc ；由於小妹一向怕蠔的腥味，所以店方便建議小妹可嚐嚐南非那款，入口鮮甜爽滑，海水的鹹味會停留在味蕾一段長的時間，挺易入口的。.再來份香草包配茄子醬，香草包很香脆，配上的茄子醬頗特別，吃著會有絲絲茄子香。.波士頓龍蝦配鮮什莓他他波士頓龍蝦肉配上底下的鮮什莓，入口除了享受到啖啖龍蝦肉之餘，什莓也發揮了醒胃作用，頗滋味的。.輕煎日