卅二公館

營業中

休息中

一直想來這裡試佢嘅燒味好耐，今次同埋幾位好朋友終於相約嚟食  呢個蜜汁西班牙黑毛豬叉燒(HK$295)(每日限量)係其中我好想試嘅一道菜，亦都係全晚我我鍾意嘅 喜歡佢比一般叉燒多點油香，而且肉質軟身，食到停唔到口 ，不過如果食得太多應該就會有點膩。我哋咁多個都好鍾意食片皮鴨，所以係book台嘅時候已經預訂咗一隻北京片皮鴨(蘋果木燒)(HK$590)！呢度既切法到一般見到嘅有啲唔同，佢會將隻鴨切成3款：淨肉， 淨皮同皮肉相連。最喜歡皮肉相連那一款，因為帶點肥係中間好香同埋口感較好。夾埋麵粉皮，京蔥，甜醬同埋好香嘅蒜泥，好味 !而淨皮那款真係唔討好，因為硬到似食緊麵包糠咁而且好大浸油「益」味 。而且麵粉皮個人認為薄身一點會更好。除咗燒味類以外，亦都order咗蟹肉魚子醬小籠包 (HK$90)。 味道算是較普通，而且入面嘅湯汁可以更多。呢度有好幾款和牛嘅菜式選擇，我哋最尾揀咗香菇炒澳洲M5和牛西冷(HK$390)。和牛肉質腍身，油香算是適中，加上香菇和蘆筍，屬幾全面嘅一道菜，不過有點太辣了。最後order咗客家炒飯(HK$160)作咸食既結尾，入面有蛋白，豬腩肉粒同埋荷蘭豆。豬腩肉

香港很多知名的中菜廳也曾到訪過，大多都是平平實實，高貴大方的，而且燈火通明，或許有一間半間的裝潢較為摩登，但論前衛卻遠遠不及這間卅二公館。從一開始進入，便有專人侍候，慢慢由樓梯拾級而下，感受到越來越強烈的神秘感。場內的設計揉合了紐約的街頭文化及中國的古典文化特色，每一處都各具特色，而且將兩者融合得天衣無縫，沒有不協調的感覺。當中更有多間VIP房，每間房都有獨立的主題，例如以灰色牆身畫上歌女的房間，雖然以簡樸的黑及灰來呈現，但卻帶出當年歌女的幽雅。眾多VIP房中，更有部份設獨立通道直通停車場，私隱度極高。環繞一周後，焦點自然落在風乾北京烤鴨的風房及特製烤爐上，看見一隻隻脹卜卜的烤鴨掛在房內，已相當吸引。當然不得不提他們的雞尾酒，相比其他餐廳，酒吧的範圍很大，設立了酒吧區，為客人預留了位置去品嚐。一向對此飲食集團的雞尾酒有高度的評價，更以多款中式材料來調製，所以也禁不住叫了一杯Hanami。入口順喉，非常清新，那股柚子香歷久不散，十分適合餐前飲用。而且賣相也份外別緻，放上了一朵小菊在冰上，冰塊在杯中旋轉，小菊跟著旋轉，相當悅目。晚市除了小菜外，還有幾款點心供應。先嚐脆皮西班牙黑毛豬叉燒包，

四月八日 (星期二)放工後，先走到太子大廈逛逛，還未夠鐘開餐第一時間就走入Oliver，這個超市曾經是我每天午餐常到之地看看魚生飯，以前賣四十多元一碗的情況已不復見，最平的，也要七八十元不經不覺又到六點，就出發到渣打銀行大廈地庫的卅二公館 Mott 32從太子大廈的天橋前往渣打銀行大廈，曾留下不少回憶記得公司好景時，每逢有新同事加入就會過來皇上皇(卅二公館前前身)食歡迎宴好景不常，吃過了幾次後就沒有了走到卅二公館的入口位置，電梯一落便見到reception餐廳以黑色作為裝修主色，黑暗中盡顯高貴的氣派店子內設VIP房和酒吧等等，感覺比傳統的酒家時髦得多餐廳以美國紐約唐人街Mott Street No.32而命名，裝潢也滲透著中西合壁的感覺卅二公館主要供應的中菜款式包括廣東菜,四川菜及京菜廚房設有玻璃窗，客人可以邊吃邊看到廚師烹調旁邊更有一個大型烤鴨爐，不用多說，烤鴨大概也是這裡的主打先來脆皮西班牙黑毛豬叉燒包熱辣辣的叉燒包，外層如墨西哥包般，香口鬆脆內裡盡是沾滿蜜汁的西班牙黑毛豬，質地軟腍，香味滿載經理說這個黑豚肉松露鵪鶉蛋燒賣如果即到即吃，會吃到流心的鵪鶉蛋不過，為了拍照，大家也錯過了