Mother of Pizzas

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真係一個超級大大大大大Pizza。 🙈🙈呢個Pizza可以足夠我哋六個人食。同埋佢最好嘅地方係可以mix兩隻味😎一半係《超級撒亞人肉腸》，一半係《火箭兵團》。《火箭兵團》係比我哋想像中好味㗎，啲rocket唔會太苦，有超多蕃茄粒，鹹度適中，可以再戰🥳。反而，《超級撒亞人肉腸》，食咗兩啖還可以，越食就覺得啲肉腸越鹹😣。Pizza皮都幾好味，煙煙韌韌。《香菌派對意粉》好味，creamy得黎會好溜，份量都算多。

又係出去搵食既時間啦，今次我哋嚟到銅鑼灣，見個個都話依間號稱全港最好Pizza好鬼正😋我又帶下朋友又尼試試佢。不過記得提早排隊或者訂位，因為真係好鬼多人呢間Pizza係用傳統既窯爐烤焗，100%全人手製作，未入去已經見到成班師傅落足力整，pizza有13吋同18吋之分，仲可以half &half （以兩者高價為價） 俾你試晒兩款口味係咪開心先🌟最緊要係咩啊？食佢地既麵團啊因為經過48小時嘅發酵所以就吸引咗。食落去既pizza，有少少似麵包嘅質感，有啲煙韌食落去唔油，批厚適中。一行四人叫左，13吋既🍕愛的夏天1967 &我的帕爾馬($248)，香蒜芝士焗麵包 ($148)，香菌派對意粉 🍝（$158）香蒜芝士焗麵包 $148 大家都話佢出色過食pizza，但期望您太多🎶冇想像咁好食😪，中間自家番茄醬比較酸，夾埋一齊唔岩我地口味，雖然芝士十足但我地四個人食都覺得比較單薄，但好鐘意食蒜同重口味人士千祈唔好錯過啦。🍕愛的夏天1967 & 我的帕爾馬 $248 意大利人最憎嘅嘢咪就係普遍香港人最愛嘅嘢囉😂 Pizza加菠蘿我唔介意喎呢個pizza 有水牛芝士、San Marzano蕃茄、谷巴火腿

上星期六心血來潮想食pizza，首選當然係呢間良心店，每次路過都大排長龍，令我好好奇係咪咁好食。我地17:30去到直入，食到中途出面已經開始排隊，建議預早訂枱。🍽椰香夏威夷人拼雞味濃 (13”)呢度嘅pizza出名係因為批底以拿坡里麵粉製成，麵團全人手搓，連木棍都無用，之後放落800度火爐烘焗，所以批底特別鬆軟，批邊凹凸不平多氣孔，有朕炭燒味。當日半邊批底燶左啲，略帶苦味，同埋上枱嗰陣只係暖暖地，減左少少分，不過喺香港黎講已經算唔錯。貪心嘅我地當然叫雙拼，價錢以價高者為準，唔駛額外加錢，幾乎每款pizza都有落水牛芝士同San Marzano番茄。椰香夏威夷人係番茄醬底，火腿同美式肉腸，最欣賞係落新鮮菠蘿，加埋椰絲增添甜味同咬口，較鍾意呢款。由於想試埋個白汁就揀左雞味濃，烤雞唔鞋，但白汁味道較淡，主要食到火箭菜、紅洋蔥同紅椒嘅味道。🍽香菌派對意粉意粉嘅粉量都唔細，有蘑菇、大啡菇同意大利野菇，灑滿parmesan cheese，個汁比較漿口，普普通通。 🍽香蒜芝士焗麵包食完13“pizza覺得唔夠侯叫埋呢款，估唔到比pizza更出色，呢款麵包比pizza更鬆軟煙韌，蒜蓉味好濃郁，芝士多到